無名小說網 > 被罵窮寡婦,我靠異能在古代逆襲 > 第一百二十三章 打鹵面
  孫冒看著白云堂的背影,反應過來,不服氣的啐了一口,

  “呸~,混蛋玩意,天打雷劈的東西。”主角走了,他也不敢去白氏一族鬧騰,只能不甘不愿的帶人離去了。

  氣勢洶洶的來,氣呼呼的離開,但眾人都知道,孫氏沒希望回來了。

  直到眾人散去,白云溪才從岔路拐出來,聽著他們的爭論,無語的搖搖頭,背著東西回家了。

  杜氏看到婆婆回來,連忙迎出來,“娘,你摘了這么多紫蘇葉做啥?咦,還有鴨蛋呢?”

  “嗯,從田里回來時,想去山澗那片淺灘碰碰運氣,除了鴨蛋還有螺絲呢。”

  白云溪把鴨蛋撿出來放到大海碗中,指了指簍子底的螺絲,找個盆子倒進去,

  “吐一天泥土,晚上用辣子加紫蘇葉炒了它,味兒不錯。紫蘇葉我摘得多,一會兒洗干凈了跟瘦肉丁做成紫蘇醬,做湯做餅子的時候放一些,當調味料用,香的很。”

  “娘,我不會做。”

  杜氏一愣,紫蘇葉河邊長了很多,大家都知道這東西能吃,但也只當做調味料而已。

  做紫蘇醬還是頭一次聽說,以前也沒見婆婆做過這個。

  “沒關系,我會做,回頭你看著點,學會了以后自己做。”

  白云溪洗了手,先讓杜氏和了些雜面,晌午飯做雜面條,就用紫蘇醬和野鴨蛋打鹵。

  “娘,我有力氣,我來搟面條。”

  李氏挽著袖子走進來,婆媳三人分工分工合作,李氏搟面條,杜氏燒火,白云溪做鹵子。

  紫蘇葉切絲,瘦肉切丁用草果粉腌制一下,蔥姜蒜辣子豆豉切碎備用,為了增加鮮味,白云溪還拿塊蔗糖搗碎了備用。

  鍋熱,挖一勺豬油熗鍋,先把鴨蛋炒出來裝盤。

  再加油,把料頭煸出香味,放入肉丁炒變色,之后放入紫蘇,一起翻炒,加鹽巴和糖粉調味。

  多翻炒幾下,讓紫蘇葉吸足湯汁,就可以裝壇了,慢慢吃。

  就算調料不全,但食材都是純天然,出鍋也是香氣十足。

  “娘,真香。”

  李氏把面條切好,看著婆婆制作紫蘇醬,吸了吸鼻子。

  就連杜氏也不得不承認,就算沒嘗味,單看下料,就好吃的不行。

  “娘,我記下了,吃完了再做一壇。”

  ‘就是婆婆下手太重,一大勺葷油呢,太浪費了。’

  聽著杜氏的心聲,白云溪眉頭都沒動一下,“這種紫蘇醬做一次能吃半個月,冬天儲存時間更久,紫蘇葉也不用錢買,劃算的。”

  聽著婆婆的語氣,杜氏看著那個裝紫蘇醬的壇子,若是一次用一小勺,倒是能接受。

  但是當她看到婆婆每碗雜面條上澆一勺鹵子時,心臟就跟著那個勺子一起,一揪一揪的顫抖。

  按照婆婆這個吃法,這一壇子醬根本吃不了兩天。

  心疼歸心疼,味道真是沒的說,每人一大碗的雜面條打鹵面,吃的心滿意足。

  “廚房那一大碗是給你二哥留的,你倆一起去送飯,順便跟你二哥一起翻地,爭取今兒一天干完。”

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