“切，這么好吃的梨子，定然是賣給有錢人家嘗鮮的，越甜越水越是有人吃。”
聽著丫頭們嘰嘰喳喳的語氣，白云溪輕笑一聲，“你們說的都有道理，梨子脆甜多汁，吃梨可以生津，清熱，潤燥化痰，是秋季不可或缺的水果。”
說著，白云溪交代青松，
“你回去讓莫夫子幫忙寫個牌子，把梨子的功效寫在上面，放到店鋪門口。梨子水多，壓秤，就定價十五文一斤，看看情況再說。”
物以稀為貴，這個時期的水果產量少，價格一直居高不下。
當然，就像丫頭們說的，水果都是有錢人才舍得買，普通百姓不去浪費這個錢。
所以，價格高低跟她們幾乎沒什么影響。
“哎~，宜人放心，咱們的梨子長得好，一定會受歡迎的。”
人多力量大，一會兒功夫，就摘了五六筐，
“這些品相好，送去鋪子賣。品相不好的，摘了直接做秋梨膏，都不浪費。”
來的時候，她把府中的丫頭婆子都帶來了，說笑間，就把活干了。
等砌好灶臺，稍微干燥，杜氏就命人架上鍋，上蒸籠開始蒸梨。
這些活白云溪以前都教過，杜氏學的認真，直接帶著丫頭就能上手。白云溪在旁邊看著，若是哪里掌握不好，就提醒一句。
期間，白云溪又回到城內定制了一批陶罐，全都是一斤裝的，四大美人的圖案，看著雅致的很。
秋梨膏的制作過程簡單，就是耗費時間。
好在這里特意準備的房間，白云溪索性就帶著杜氏住下了。
雯幽得知她在果園后，也直接過來了。
鮮梨上市，很受眾人吹捧，價格對府城來說，屬于中等，再加上品相好，還有試吃果盤，每天都能賣個兩三筐，差不多二三百斤的量。
青松每天來往與果園和鋪子之間，只負責送貨。
果子熟了，白云溪也沒忘了吳家和徐家，都讓人送去一筐，表示心意。
連著忙活了二十天，看著一罐罐的秋梨膏擺在房間里，白云溪歡喜的不行。
秋梨膏是梨子濃縮的精華，不但可以養生還可以當成藥品治療咳疾，養護肺腑。
純秋梨膏的價格，白云溪直接定了再兩貫錢一罐，價格公道。
畢竟一罐秋梨膏消耗的梨子實在太多，價格太便宜就不劃算了。
為了方便辨認，白云溪還給秋梨膏設計了個小標簽，一朵潔白的梨花內，隱藏著一個白字。
橢圓形的罐子，直接用勺子就能挖出來，取用方便。
祝嬤嬤看著精致的罐子，輕聲提議，“宜人，咱們那個鋪子售賣的都是吃的，這個秋梨膏有藥效，放在鋪子里是不是有點降身價。”
“秋梨膏也是食品的一種，咱們也不能為了這個單獨再開個鋪子。再說，數量有限，售完為止。”
白云溪看著擺放的秋梨膏，輕聲笑一聲，
這邊梨子剛摘完，棗子又熟了。
眾人又開始打棗，晾曬。
紅棗曬干屬于干貨，放到鋪子里倒也合適。即便如此，白云溪還是讓青松運兩筐鮮棗放到鋪子里，售價依舊是十五文一斤，讓人嘗個鮮。
秋高氣爽，棗子打來，直接晾曬在果園里，等干了直接收倉庫。
緊接著就是收獲柿子的時節了，柿子的用途多。
白云溪準備烘烤一批，再制作一批柿餅，順便再收獲一點柿子霜買到藥鋪。
烘烤柿子軟糯香甜，做法簡單，只需在地上挖兩個地窖，中間相連，一個儲存柿子，一個燒火，利用熱氣把柿子催熟，變得軟糯可口。
制作柿餅也不麻煩，直接把柿子清洗干凈，削皮，在太陽下暴曬，定時翻面，變軟時捏餅，之后繼續曬，繼續壓成餅，等軟硬適中，一層層放入大缸里，一層柿子一層柿子皮，封口，密封七八天，柿餅周圍便能形成一層白色的結晶，就是柿子霜。
之后可以把多余的柿子霜收集起來，就成了。
柿餅也可以當作干貨出售了。
白云溪帶著杜氏，把所有制作的過程又給她掩飾一遍，看著杜氏忙碌的身影，白云溪坐在旁邊喝茶歇腳。
祝嬤嬤看著自家主子，心里震撼的不行，從收梨子到現在，她全程跟著，從未想到，主子竟然會這么多。最可貴的就是，她能把這些手藝毫無保留的交給大姑奶奶。
單是這一點，就足夠讓人震撼了。
按照正常思維，宜人的手藝應該教給四爺才是，再不濟教給二爺也行，但教給一個外姓人，總歸有隱患。
這些手藝中，單獨拿出一種，就足夠養家糊口了。
“宜人一下教了這么多，就不怕大姑奶奶記不住嗎？”
聽著祝嬤嬤的心聲，白云溪知道她想的什么，彎了下嘴角，
“制作柿子餅，提取柿子霜我早就教給幾個兒媳婦了。只不過以前制作的少，怕她記不住，又給她重復一遍，都說技不壓身，多學一樣，也多層保障。”
“對于安雅，我總是虧欠她的，老大做了錯事，讓她年紀輕輕遭遇和離的事兒，是白家對不起她。總想著在其他地方彌補一些。”
單是彌補嗎?
她看著不像，宜人為她做的，比三姑娘還多一些，不知道的還以為杜氏才是主子的親閨女。
聽著祝嬤嬤的吐槽，白云溪抖抖嘴角。
就因為安靜是親閨女，小四小五幾個兄弟無論如何都不會虧待她，就算她什么都不會，也是白家正兒八經的姑奶奶。
但杜氏不一樣，現在有她罩著，以后只能靠丫丫了。
萬一她哪天不在了，兄弟幾個都各自有了家庭，杜氏就顯得突兀了。
若是她有技藝傍身，家里還有她發光發熱的地方，白家就有她的一席之地。
有手藝在身，總比在家吃白食自在的多。
聽著主子的解釋，祝嬤嬤眼睛紅了下，“主子寬厚仁慈，遇見您真是我們的福氣。”
一個外人都能替她長久打算，自然也不會為難她們這些奴婢了。
一缸缸的柿餅，一袋袋的棗子被運回府中倉庫，果園的工作終于告一段落。
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