原本，她是不贊同這倆丫頭比試的。
比來比去，最后不都是浪費灶房里的柴禾和油鹽么？
可是——
蘭丫頭那賭注，提的好啊！
要是贏了，可就替梅兒出頭了！
得比，必須比！
譚氏對邊上的婦人們道：“既然這倆丫頭都有這個意思，那咱就成全她們。”
“黃家的，你是掌勺娘子，廚藝這塊你在行。”
“你來說說，讓她們倆咋個比法！”譚氏道。
黃家嫂子也正好想要看看楊若晴做出的豬大腸是啥滋味。
她笑著道：“要不這樣，今個夜里不是還有兩桌酒席嘛？”
“就讓蘭丫頭和晴丫頭各自做一道菜，端上桌。”
“咱后廚的人，都不準透口風。”
“到時候等到酒席結束了，結果自然就見分曉了。”
兩道菜同時上桌，賓客們的嘴巴，就是最好的判斷輸贏的標準。
眾婦人聽這話，紛紛點頭表示贊同。
距離燒夜飯還有小半個時辰，黃家嫂子帶著婦人們回了灶房。
而楊氏和楊若蘭，也開始回前院準備食材去了。
譚氏把楊氏拽到東屋。
“方才見你們母女上躥下跳的要比試，你家蘭丫頭能做啥菜喲？”
譚氏忍不住還是多問了一句。
楊氏笑得一臉的神秘。
“娘你不曉得，自打老沐家上回提過親事的事后。”
“蘭丫頭這段時日在鎮上，拜了一個酒樓的師父學做菜呢！”
楊氏道。
今個晌午的正酒席上，本來是想要讓蘭丫頭露一手的。
可是老沐家的人沒來吃酒席。
做了也是白瞎。
夜里劉寡婦要過來。
剛好讓蘭丫頭在未來婆婆面前露一手。
“娘你就把心擱肚子里吧，蘭丫頭準贏，到時候讓那個死胖丫跪梅兒門前哭去！”楊氏道。
譚氏點點頭。
贏了，她和梅兒得利。
輸了，也是楊氏母女丟臉，跟她這個做奶的沒屁關系。
“能贏最好。”譚氏道。
“需要啥食材，你們找黃家嫂子那要去！我乏了，躺一會。”
“好嘞，娘你好好歇息，我去幫蘭丫頭打下手。”
帶上屋門，楊氏屁顛著去了灶房。
后院這塊。
孫氏還是一副憂心忡忡的樣子。
楊若晴這會子沒功夫安撫她了，夜里她可是要把參賽作品送上酒席的。
這會子大腸還臟兮兮的沒拾掇呢！
等會拾掇還得費些功夫。
她趕緊回屋去那拾掇的工具和用料。
院子里，一直沉默著的駱風棠這會子開了口。
他對孫氏道：“三嬸，你莫擔憂，晴兒不是那種沒有分寸的人。”
“她敢比試，就一定會贏，我信她。”
聽著他這篤定的話語，孫氏焦躁的心莫名沉定了幾分。
婦人點點頭：“但愿如此吧。”
那邊，楊若晴已經拿了所需的工具出了灶房。
“娘，我和棠伢子先去池塘那拾掇了啊！”
她跟孫氏招呼了一聲，兩個人拎著木桶木盆啥的，呼呼啦啦去了池塘。
到了池塘邊，楊若晴把木桶木盆一字兒擺開。
然后分派起工作任務來。
“大腸和小腸剪下來，分開放在不同的盆里……”
“拾掇的時候，水里加鹽和面粉，再用絲瓜馕刮里面的油脂……”
“……”
楊若晴明白，大家伙兒不愛吃大腸，覺得大腸上不得臺面。
主要是因為他們一來不會清理，驅除異味。
二來烹飪也不得法。
所以做出來的大腸，才氣味怪，口感差。
如果拾掇得當，烹飪巧妙，大腸其實是一種應用非常廣泛的食材。
楊若晴深諳這其中的技巧。
此刻，正一條條，邏輯分明的傳授給駱風棠。
駱風棠聽得一臉的認真。
“晴兒，我明白了咋拾掇。”他道。
“這些交給我拾掇就成了。”
“你把剛剛拾掇好的那兩截，先拿回去燒菜吧，莫耽誤了夜里的酒席！”他道。
方才為了傳授經驗和技巧，她一邊講解一邊演示給他看。
已經拾掇了兩截大腸。
桶里還有一桶……
“時間還早著呢，我再拾掇一會。”她道。
可不忍心把他一個人丟在水邊。
駱風棠卻阻止了她。
“你要烹飪，時間充裕些總是好的。”他道。
“你聽我的話，現在就家去準備準備，乖！”
楊若晴最終沒扭過駱風棠。
只得一咬牙，轉身回了家。
此時，日頭已經漸漸西沉。
老楊家前院的灶房里。
黃家嫂子她們已經把夜里的酒席，燒了個七七八八。
夜里的兩桌賓客，也都陸陸續續的過來了。
接下來就等著最后兩道壓軸的菜炒好，就能開酒席。
灶房里，楊若蘭母女已經開始忙活了起來。
為了防止自己花了錢，跟酒樓大廚那學來的手藝被這些婦人偷學了去。
楊氏在楊若蘭的授意下，把婦人們都趕出了灶房。
連又聾又啞的金氏都被趕了出去。
“蘭兒，我先前去前院看了，夜里有兩桌。”
楊氏邊幫楊若蘭配菜，邊道：“男人們那桌，是里正還有村里幾個有輩分的老頭子。”
“婦人們那桌，沐子川他娘也來了。”
“蘭兒你可得好好表現，讓那子川娘看看她這未來兒媳手有多巧！”
聽到楊氏的話，楊若蘭臉頰浮起兩朵紅云。
“娘你放心吧，這道糖醋里脊肉，可是那家酒樓的招牌菜呢。”楊若蘭道。
“這段時日我跟著那大廚，一直在學這道菜。”
“這趟回來，我還跟大廚那討要了一份秘制的調料。”
“這調料包，可是外面市集上買不到的。”
“用在這糖醋里脊里，那可真是一絕，保準這些鄉下土包子們大開眼界！”
楊若蘭眉飛色舞的說著。
臉上，滿滿的都是自信。
楊氏聽這話，樂得撫掌：“我蘭兒真能耐，一定要把那死胖丫給比下去，給你娘我長長臉！”
……
后院的灶房里。
煙熏火燎。
楊若晴圍著圍裙在鍋臺上忙活著，孫氏在灶門口塞柴火。
就著家里僅剩的佐料，楊若晴在做著事前的準備工作。
生姜切絲兒，蒜頭拍成沫子，水靈靈的香蔥剁成段兒。
又紅又尖的干辣子，用水發濕，留著備用。
蓮藕，土豆，切成薄薄的片兒……
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