沈月瑤思索了一下,道:“要不就給大家松花蛋咸鴨蛋還有鹵鴨脖鴨頭,這些做起來不費事,可以批量做。”
一聽這個,大家都覺得是個好主意。
孟老夫人道:“松花蛋和咸鴨蛋這些沒問題,咱們家有很多大缸,里面都腌制著,松花蛋作坊那邊也腌制著,咸鴨蛋你將方法教給了農戶們,想必各家也都腌制了一些。”
蘇大丫道:“之前作坊里有人帶過自己腌制的咸鴨蛋,我感覺味道還是不如三嬸腌制的好吃,她們腌制的都沒什么黃,可三嬸腌制的咸鴨蛋黃都流油,特別好吃。”
蘇二丫也點頭道:“那可不,吃咸鴨蛋就是吃那個黃啊。”
想到流油的咸鴨蛋黃,她都有點想吃了。
蘇修野道:“鴨頭鴨脖的話,咱們村農貿集市上就有賣的,還挺多,買方便,就是需要咱們自己腌制。”
記得三弟妹之前用秘方腌制了鴨頭鴨脖,那味道真好吃。
這東西旁人要做也沒那么容易做出來,就算是做出來,口味跟三弟妹用秘方做的還是不一樣。
只是三弟妹平日太忙了,顧不得腌制這些。
沈月瑤神色一動道:“那就這段時間多定一些,我估計很多人家養了鴨子也會趕在這個時間殺了賣了,好多賺點錢補貼家用。”
孟老夫人道:“附近村里有人家養豬的,都要在過年前將豬賣了,一般這時候賣豬的話,價錢比平日多一些,這時候賣豬肉買的人也多。”
蘇二丫補充解釋道:“奶奶,那都是以前的時候了,現在村旁邊商業街旁有個攤位賣豬肉羊肉之類的東西,每天生意都很好,現在就是平日的時候,大家買豬肉也多,積極性很高。”
孟老夫人一想,確實如此。
她感嘆道:“往年村里,大家也就過年舍得割點肉吃點肉味,平日很多人家都舍不得買斤肉吃。”
蘇二丫倒是反應很快,看著沈月瑤,好奇的道:“三嬸,你要買那么多肉,是不是要準備做什么東西啊?”
沈月瑤贊賞的看了眼蘇二丫,耐心解釋道:“嗯,準備做一樣好吃的東西,待做出來后,你們就知道味道如何了。”
“所以需要很多豬肉。”
她打算多灌一些火腿腸,還灌一些臘腸。
冬天天氣冷,外面就是天然的冷凍冰箱,也不用擔心東西容易壞掉不好存放。
沈月瑤給家里人說了自己打算。
第二天,一家人便開始真正忙活了起來。
真正為作坊放假的年禮以及為過年做準備了。
沈月瑤也讓范全調集了農莊那邊的一批人過來幫忙做事。
這些人都是之前沈月瑤讓范全買的一批人,大多都是一些孤兒。
他們平日里幫著范全范翠翠做點事情,看管農莊的油菜和山上的藥材,平日也會跟著學識字。
范全和范翠翠也挑選了幾個機靈的人重用。
這些人身契都在沈月瑤手中,不用擔心他們泄露秘密。
沈月瑤調集了十多個干活不錯的過來幫忙準備年禮。
至于灌腸,一開始就是沈家人自己來做。
反正沈月瑤沒打算用灌腸做年禮,實在是這東西來不及做那么多。
先做一些過年的時候吃。
當大家真正做起火腿腸來的時候,大家才知道沈月瑤買那么多肉是為了做什么。
也才知道羊腸原來有這種作用。
其實羊腸還可以用來做縫傷口所用的線,這樣也不用拆。
蘇二丫一邊興奮的忙活著,一邊道:“三嬸,以前我們可真想不到羊腸還有這樣的作用。”
“沒想到都還可以用來吃。”
蘇二丫其實也好奇三嬸說的這個火腿腸做出來啥味道。
蘇大丫安靜的干這活,心想,這東西放了那么多肉肯定好吃。
沈月瑤道:“羊腸確實是好東西,以后咱們就用這個來做火腿腸。”
“先做一批嘗嘗味道,味道好的話,咱們就可以多做一些了。”
羊腸衣她都用酒泡過,也是為了驅除腥味。
大家都一致的在心里認為東西肯定好吃。
將火腿腸灌好后,沈月瑤沒有晾曬。
她覺得晾曬時間有點長,所以就用大鍋蒸煮熟。
蒸煮的時候,大家都能聞到鍋里散發出的濃濃香味。
大寶二寶本來在書房里寫字。
這是蘇雪衣回來后給兩寶安排的作業。
兩寶已經四歲了,該讓他們練字就該練字了。
兩寶也都很認真專心的練字,可不一會,空氣中都傳來香味來了。
兩寶手中的動作都頓住了,然后看向對方。
都從對方眼睛里看出了一個意思,那就是娘在做好吃的。
哪怕他們中午都吃飽了,這會聞著香味也覺得餓了。
感覺口里都要出口水了。
蘇雪衣在旁邊寫文章,似感覺到什么,轉身看大寶二寶,有些無奈的道:“你們這是不專心。”
二寶眨著大眼睛,用軟萌萌的眼神看著自己爹爹道:“爹爹,娘做好吃的了。”
蘇雪衣無奈一笑道:“你們鼻子可真靈敏,這會就聞到了?”
大寶也認真道:“爹,這個味道好濃啊,娘說了要做好吃的東西,爹爹,我們可以過去看看嗎?”
蘇雪衣有些沉默沒說話。
他想對大寶二寶嚴厲一些。
可看著他們露出渴望的眼神,蘇雪衣感覺心忍不住發軟。
尤其他們的眉眼有些地方像瑤娘,他更舍不得拒絕大寶二寶。
可小孩子的定力耐力也要好好培養。
只是現在確實都進入臘月,也要快過年了。
其實不必如此嚴肅,可以讓兩寶享受一下過年的時光。
用瑤娘的話說應該勞逸結合。
看著蘇雪衣神色嚴肅,大寶道:“爹爹,我們就去看一小會,一會我們回來繼續寫字,我們會很認真寫的。”
“對,爹爹,我們都會好好寫。”
大寶二寶也很珍惜現在有爹爹陪著他們一起讀書寫字的時光,平日爹爹在書院,他們也會想爹爹,所以也很聽話。
蘇雪衣知道兩孩子說話算話。
他摸了摸他們的頭道:“今天學了這么長時間了,你們可以去玩了,待明天再繼續讀書寫字。”
兩寶一聽興奮的放下手中的毛筆,從凳子上下來,跑向灶房那邊去了。
網頁版章節內容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節。