余掌柜送的除了一應果子糕餅外,還放了兩壇子好酒,可惜他爹不喝酒,等以后送給姥爺跟寧四叔吧,簍子底下還有個小白袋子,打開一看竟然是血糯米,這可是稀罕物,在鄉下地界是從未見過的。
“呀,這是什么?紅黑紅黑的。”陳氏驚了,這看著像是米一樣的東西,怎么是這個色,難道是吃的?她可不敢吃。
這一聲也引來了寧繁他爹跟弟妹,圍著小袋子大眼瞪小眼。
“這是血糯米,可是補血養身的好東西,少見的很,也不知道余叔從哪弄來的。”
“還真是大米呀。”寧二驚嘆,他還是第一次見這樣的大米。
“煮粥或是用來做八寶飯都好吃。”
拆完余掌柜的,寧繁開始拆邵公子的。
兩陶罐茶葉,打開聞了聞,應該是上好的茶葉,跟家里用來煮茶葉蛋的不是一個級別,但寧繁對茶葉這一款并不是很了解。
一大袋子的堅果,有核桃榛子甜杏仁,是市面上少見的。
好幾匹的料子,竟然還有一匹是綢緞,低調的藏青色,摸著非常柔軟舒適,很適合做外衣,大場合用來充門面的那種。
一個看著非常高檔的木盒子,打開了一看竟然是根人參!這可不止是大補的,還是救命的藥。
邵家的禮加起來得幾十兩銀子,看起來還挺重視寧繁的。
寧繁將東西一一整理好,把人參給他爹娘收著,米面交給趙阿婆,她現在管著廚房,布料交給魏氏給一家子做衣服,堅果之類的東西就放在儲藏室里,吃的時候再取。
算算時間也差不多了,寧繁撈出泡著水的羊肉,準備露一手。
趙阿婆誠惶誠恐,哪有少爺男人進廚房的?!
“使不得使不得,少爺您告訴我怎么做就成,怎么能親自動手呢!不成不成。”
寧繁放棄了,站在一旁指點著,趙阿婆小心翼翼,生怕一個沒做好大少爺就要親自上手。
焯水后再用溫水清洗,再放在熱水里煮,加大蔥跟生姜,大火煮開后又轉小火燉,燉的軟爛就可以了。
腌著的肉自然是用來烤的,不但腌了羊肉,還有豬肉跟豬肝雞胗,用剛做好洗凈的竹簽子把切成一塊塊的肉串起來,又從地里拔了蘿卜跟大白菜洗干凈串了,還有腐竹油豆腐,畢竟萬物皆可烤。
古代的食材還是太貧乏了,既沒有牛肉,也沒有花菜,更沒有辣椒,總覺得少了些滋味,但好歹有了孜然,也算一種安慰了。
一個小爐子顯然不夠,那就全家的小爐子都拿來,把寧繁定制的鐵網墊板拿來臨時當烤網,刷上油,燃起爐子,把肉放在上面烤,灑上花椒粉跟孜然,沒多久味道就出來了。
小梨花口水直流,盯著眼睛都不眨,其他人有樣學樣,不同的是自家拿的都是肉,大姨趙阿婆他們拿的都是菜,最后寧繁看不下去了,強行給他們塞了肉,他們才開始烤起來。
一時間滿屋子都是烤肉的香味,因為燃著好幾個爐子,寧繁怕二氧化碳中毒,所以開了一扇門,香味飄出去,偶爾有進山打完柴回家路過的人,聞著味差點把舌頭給咬了。
倒是相熟的梁遠叔,回家拎了兩只大肥兔就上門了,寧繁自然歡迎,他不客氣的喜滋滋坐在寧繁旁邊啃起了烤肉,邊啃邊不住的夸贊好吃。
吃完了烤肉,羊湯也煮的差不多了,每人來一碗,全身都暖洋洋的。
“繁哥兒,明兒佑哥回來,你看能不能……”吃完了肉他就惦記上了寧繁,家里有他送的羊肉,肉是好的,無奈不會做啊,哪怕告訴了他去腥的方法,他也做不來。
“行啊,明兒我去你家。”
寧繁一口答應,梁遠叔不但是救了他命的人,也實在幫了他很多,知道他想要蜂蜜蜂窩,就去找老宋給他擔保讓人家割了蜜就送來,否則寧繁也沒有那么多做蠟染的材料,后來又送了幾次花椒跟栗子核桃過來,一樣樣都是情義。
寧繁這個人記仇,但別人對他的好,他也一定記著。
“叔,明年作坊建起來了,你有什么想推薦的人嗎?”
作坊要招聘的員工寧繁已經跟里正他們商量過了,第一就是得人品好,得老實不作妖的那種,喜歡說三道四的也不行,第二沒有錢入股人品又可靠的貧苦人家優先,不能好事都讓有錢的占了,也得幫扶幫扶沒錢的,第三就是得讓女子進作坊做活。
做豆制品不是個省心的活,更要人細心,很適合女人們做,而寧繁也想給被這個時代壓迫的女人們找一條出路,才會提議讓高嬸子黎嬸子做小組長,不但因為她們是熟手,還因為她們是榜樣。
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