南郭合的弟子中確實有釀酒的、釀醋的。
不過手藝很差,只能勉強解決有和無的問題,并沒有解決好和壞的問題。
酒是酸的,醋是餿的。
可即便如此,大家還是買。
因為沒得選。
土地廟里早已經在釀酒、釀醋了,這方面的經驗非常豐富。
岳川立刻將相關經驗整理出來,然后由南郭合執筆謄寫。
此外就是腌制蔬菜,制作醬油、豆腐乳、豆豉、黃豆醬、香菇醬等。
香菇的培植還在起步階段,暫時只能做一些自己吃。
不過隨著技術的成熟、規模的擴大,早晚能端上姜國的餐桌。
岳川記憶中還有一種美食——魚露。
又稱魚醬油,是一種廣東、福建等地常見的調味品。
主要以低值魚蝦或水產品加工下腳料為原料,利用魚體所含的蛋白酶及其它酶,以及在多種微生物共同參與下,對原料魚中的蛋白質,脂肪等成分進行發酵分解,釀制而成。
其味咸、極鮮美、營養豐富、含有所有的必須氨基酸和牛磺酸,還含有鈣、碘等多種礦物質和維生素。
魚塘里的魚長得差不多了,明年開始就能逐漸垂釣、捕撈了。
吃不完的魚蝦嘗試加工魚露,到時候土地廟里又多了一道美食。
岳川神游物外的功夫,南郭合已經把幾項技術謄寫完畢。
每項技術一張紙,分別折起來,封好。
這老頭為了整蠱弟子,還在信中寫了一段騙眼淚的文字。
大致內容就是:
我老了,要死了,但是我最放心不下的就是你,我苦思冥想,給你琢磨出一門存身立世的手藝,你一定要好好鉆研,將這門手藝發揚光大。
另外,要時刻謹記為師的教誨,守住誠信,分清禮義,叮囑子孫后代,不要丟了為師的臉,否則為師做鬼也不會放過你!
然后,這些信件經由大黃發給指定的弟子。
發放信件的時候,大黃面無表情,一句話都沒說。
但是弟子們自己腦補出了事情的全部經過。
老師臨終前留下了這些信件,讓黃先生在恰當的時機交給自己。
至于什么時機,應該是老師留下了某種神秘的考驗,而自己,通過了這個考驗。
拿到信件的人全都欣喜不已。
沒拿到信件的人也不氣餒。
老師肯定是愛自己的,給自己留了一條生財之道,只是自己暫時沒通過考驗,黃先生還沒給自己。
得知眾弟子的反應后,岳川第一個想到的就是航母下水時各省人民的反應。
“早提早退役,晚提核動力。”
有希望總歸是好的,以后什么好事,也都第一個考慮他們。
于是,諸弟子開始籌劃釀酒、釀醋、釀醬油、制豆醬、豆腐乳、豆豉。
首先是選擇作坊的位置,然后是購買各種器具,雇傭人手。
這每一樣都需要錢財。
諸弟子有寬裕的,但也有貧窮的,連起步的資金都拿不出。
手頭寬裕的弟子想要出資相助,卻被大黃制止。
要說錢,在座各位誰有大黃富裕?
家里就是印錢的。
這次岳川給大黃安排了一個特殊的任務,那就是花錢。
南郭合說了,姜國的幣制很混亂。
姜王心情好了就鑄造一批錢,用來獎勵臣子,或者支付自己的各項開支。
這就導致不同年份的錢形狀不同,含銅量也不同。
今年含銅量高,說明今年姜王過得不錯,手頭寬裕。
今年含銅量低,說明地主家里也無余錢,一枚錢都掰成兩個了。
姜國的錢不值錢,勢必導致外國的錢流入進來。
國與國之間沒有固定的匯率,但是老百姓有一套獨特的換算方式,這種換算方式能持續運轉數十年甚至上百年。
最后無奈,布帛成了貨幣的替代品,可以用來交稅或者交換物品。
反正姜國的幣制已經爛到家了,索性就替他梳理一下吧——南郭合如是說道。
于是,大黃開始撒幣行為。
你要開釀酒的作坊是吧,給你一萬枚錢,去買地建廠,訂購器具,招募人手吧。
一萬枚錢不夠再來找我。
你要開釀醋的作坊是吧,也給你一萬!
什么?用不了?一半就夠了?那你就給我開兩個作坊!
每個同門都是一萬錢的本金。
因為含銅量高,貨幣鑄造工藝好,同樣一枚銅錢,價值遠高于姜國本地的錢,所以格外受歡迎。
無論買宅地還是買器具都非常順利。
為了互相照應,眾人買的宅地都連成一片,距離大黃這里也比較近。
大黃見到這一幕,索性繼續撒幣,將小半個南郭都給買了下來。
反正以后還要開其他作坊,先把地圈下來,免得以后再買。
然后就是對院落進行改造。
自家有磚窯,磚管夠、瓦管夠。
人力又是現成的。
房屋改造簡單得不能再簡單了。
釀造物品用的大缸、大甕、大壇子等也都從窯廠訂購。
甭管什么造型,只要你說,都能給你造出來。
然后就是各種分裝的小瓶子。
岳川早已經把這些包裝瓶設計好了。
一種陶制的大肚瓶,一個瓶子自重半斤,裝盛一斤。
瓶子燒制時有一個煙盒大小的四方標簽。
標簽中是兩個小狐貍,捧著一個物品的logo圖案。
酒瓶子的話,物品上就寫有“酒”字,醋瓶子的話,就是“醋”字。
圖案一圈還有“老面神”的藝術字體。
各項工作做的差不多了,前期的一萬錢也消耗的七七八八。
大黃又給眾同門各一萬錢,讓他們購買釀造需要的谷物、豆子等物品。
市場上突然多了這樣一大筆消耗,肯定會引起糧價飛漲。
到時候遭殃的就是普通老百姓了。
土地廟這邊有足夠的糧食,也能用于外銷。
不過,這批糧食來路不好解釋,必須有正規的糧食買入,作為遮掩。
道理就跟洗錢一樣。
這批糧食也得有個正經的名目洗白。
如果一個釀酒作坊整天只見往外拉貨,不見往里面運糧食,傻子都知道這個作坊有問題。
結果,大黃還是低估了城中糧商的嗅覺。
得知南郭開設了一個又一個釀造作坊,糧商預感糧食緊缺,將會大漲。
于是掛出告罄的牌子。
緊接著就是祖傳手藝,漲價。
至于原因,糧倉遭了鼠災,受到大虧損,糧食不足,供不應求,只能漲價。
城蝗廟中。
小老鼠齊齊晃動大耳朵。
“有情況!”
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