15個人聽后相互對望一眼，眼里全是斗志昂昂，摩拳擦掌，“小殿下，您放心，我們一定好好學，絕對不會讓您失望。”
“小殿下，您只管教，我們不吃不喝，5天之內，您教多少，我們學多少，您只管教，放心教！”
大發餐飲，大發果蔬那么多店，他們被夏副總挑選出來，送到阿貝爾莊園跟在小殿下身后學習。
小殿下手把手教他們，是多少人夢寐以求，想都想不到的事兒，他們必須要學好，絕不能辜負夏副總希望，更不能讓小殿下失望。
“各位這么有信心，我也相信各位。”姜絲再次拍了拍手，點開了自己光腦，沒有點直播，只點的錄屏：“我就話不多說，你們各自找圍裙，我們就開干，第1份糕點，我們就做桃酥，咬一口直掉渣的桃酥。”
“桃酥的原材料很簡單，面粉，雞蛋，豬油，芝麻，泡打粉，小蘇打等等，所有的原材料，市場都能找到，都能買的，我這里也買了，東西都在這，我們從第1步開始，煉豬油。”
姜絲說完，從原材料里，拿出一大塊新鮮還沒有煉的豬油放在水池里，清洗干凈，切成了小塊兒，放在了鍋里。
鍋里加上清水，切上蔥段兒，姜。
“先用蔥段姜片白酒焯一下水，除去板油里的血沫和雜質！”姜絲打開火，在豬油里加上她要加的東西，大火燒開，又用清水清洗了一遍，：“煉油可以直接練，也可以用水煉法，水煉法比較簡單，把清理好的油，倒入鍋中，加入大半碗水。”
“水煉法出油高，出來的油比較白凈，開火煮，煮干了水，就開始榨油，油出來就清亮了。”
15個人豎著耳朵，用著心，看，記，更有人偷偷的開了錄音，開了錄屏，也有人，在一旁，找了鍋，找了豬板油，開始按照姜絲口中所說在干。
豬油本來就很香，半個小時之后，水熬干了，開始榨出清亮的油，就算廚房的循環系統，抽油煙機超好，屋里依舊飄蕩著豬油香。
又過了近小半小時，清亮的豬油好了，把豬油盛出來，用過濾網過濾渣渣后，放入冷藏室冷藏，豬油渣放置一旁，姜絲打算忙完晚飯豬油渣包餃子。
冷藏時極速冷凍非常快，不大一會兒，一盆清涼的豬油就放白了，還有一點溫，姜絲把豬油拿了出來，拿出200克左右的凝固態豬油，用打蛋器，打三分鐘。
打好豬油再打三個蛋黃，把蛋黃打細膩，不需要打發，放進打好的豬油里再加入綿砂糖攪和均勻。
攪勻好一切，放在一旁，準備普通的面粉，加入玉米粉，泡打粉小蘇打少量的鹽混合攪拌均勻，倒進之前弄好的豬油混合物里，攪拌凝固均勻。
稱好總重量，可以分40份，分開揉成圓球，放進烤盤里，按扁，再在中間位置按一個小坑，防止在封烤的過程中中間鼓起過高，表面再刷一層蛋黃水，就是蛋黃加一點水，再撒上黑芝麻，送入已經預熱好的烤箱，上下火180度20分鐘。
姜絲做好說好這一切，轉身對15個人道：“這是最簡單的桃酥做法，有人吃不了棉紗糖，可以用蜂蜜增加甜味。”
“烤桃酥的時候可以撒黑芝麻，也可以撒白芝麻，瓜子仁也可以，在和面的時候里面可以加上桃仁，一些堅果類。”
“這樣的來，就可以演變出不同口味的桃酥，你們先記一下，你們先學會這簡單的做法，回頭根據自己的風格再去演變。”
“但是有一點，所有的配料表，一定要弄清楚，做出來要寫清楚，到時候開店的時候要注意提醒客人，以防有些人過敏。”
15個人：“好的小殿下，我們記下了，我們現在每個人就開做！”
烤箱要等20分鐘，現成的材料在，配料表都現成的。
他們需要上手，需要每人做一份！
姜絲點頭：“給你們半個小時，希望半個小時之后你們做的東西進入烤箱，我們就可以學習下一個！”
15個人重重齊刷刷點頭：“好勒！”
15個人拿盆挖豬油，用打蛋器打。
姜絲趁著空隙把豬油渣給剁碎了，和了面，洗了韭菜，攤個蛋餅，弄了豬油渣韭菜蛋餡兒。
她的手腳夠快，半個多小時搞定這一切，把東西端到了飯桌上，擦了一下桌子，對著目不轉睛望著她阿伽雷斯道：“阿伽雷斯小朋友，你坐在這里坐到現在，我光看你在這里處理公務，就沒見你的手動。”
“手不動，你也別看我了，餃子你會包的，搟面皮你也會的，今天晚上，我們就吃油渣韭菜餃，你負責包好！”
15個人的桃酥餅已經進了烤箱了，豎著耳朵聽著小殿下叫阿伽雷斯元帥小朋友，個個聽得心頭一顫，莫名的覺得小殿下有些寵，有些撩阿伽雷斯元帥。
阿伽雷斯面前的光腦投屏一關，虛擬鍵盤一收，所有文件一下子進入了空間鈕中，回望著自己的小妻子：“可以，我去洗個手！”
姜絲眉頭一挑：“我的桃酥好了，我去端桃酥！”
她做的桃酥已經烤好拿出來10分鐘了，不燙嘴了，還有一點溫熱，拿上一塊兒，用手一握，酥成渣，香氣四溢。
姜絲招呼另外15個人：“都過了嘗一嘗，嘗完了之后，各自寫一份意見單，放在那里，回頭給我。”
15個人上前一人拿了一塊兒，吃進嘴里直掉渣，不油膩也不糊嘴，干干爽爽的酥脆，沒有油膩感，特別香。
姜絲捏碎了一個，拿了一個，吃上一口，棉砂糖，就是要比蜂蜜差一些，但是味道跟她以前做的一模一樣。
她只吃了一口，隨手就遞給了洗完手回來的阿伽雷斯。
她吃剩下的嘴巴子，阿伽雷斯毫無壓力，順其自然，接過就著她咬過的邊兒，美滋滋的咬了一口。
嘴里的酥脆，掉成渣，讓阿伽雷斯微微挑起眉頭，吞咽之后，評價道：“香酥脆，甜而不膩，味道很好！”
“很好，我做的你吃一口嘗嘗味就行了！”姜絲阻止阿伽雷斯不要吃太多，并提醒他：“后面還有15份，等他們烤出來，你給他們打評價，看看哪個最接近我，看看哪個最有特色，看一看哪個做的最好，最高分10分，你給他們打分！”
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