（二合一章節！）
唐朝人是怎么喝茶的呢？
首先要將茶葉磨成粉末，然后把水煮沸。
第一次煮沸之后加鹽，第二次煮沸之后，就可以把磨成粉末的茶倒入，繼續煮。
等第三次煮沸之后，就把茶湯分到茶盞里。
這樣還不行，還要根據個人口味加入蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等，喜歡什么加什么，還可以加入香料之類的東西。
那味道，簡直酸爽！反正李澤軒嘗過一次之后，就對于這個時代所有的茶水都避之不及了！
因為這玩意兒哪兒是茶啊？簡直比中藥都難喝！
其實說起中國古代的茶道，大概始之于唐，興于宋，經過了元朝草原部族的入侵后，中國茶道已漸漸式微，到了明朝，又呈現出另一番景象。
概括地說，唐朝是煮茶、宋朝是點茶，而無論煮茶還是點茶，人們都是以粉碎的茶末作為行茶原料，但這一手法在明代被徹底改變。相傳，明太祖朱元璋有一次在民間訪察民情，看到老百姓在費力地制作進貢皇宮的龍鳳團茶，十分辛苦，稍有瑕疵便要重新做，費時又浪費了不少好料。
于是，在明洪武二十四年，朱元璋便下詔廢團茶，改貢葉茶(散茶)。
從此，“唐煮宋點”變沸水沖茶。
李澤軒剛穿越過來那一陣，倒是有遺憾過自己為啥沒有穿越到明朝，不過后來想想也就釋然了，既然唐代流行烹煮茶末，不流行炒茶，那自己就來引領風尚唄！
不過今年入春以來，發生了太多的事情，李澤軒根本沒工夫去搜尋上好春茶用來炒制，結果今天鄭尹鴻主動送上了一批上好的、新鮮的、而且未被碾碎的杭州春茶，那他怎么可能浪費？
而且這還是靈隱寺的春茶啊！
靈隱寺，又名云林寺，背靠北高峰，面朝飛來峰，始建于東晉咸和元年。其后山北高峰上盛產茶葉，中唐時期著名的茶圣陸羽，在其所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州靈隱寺產茶的記載。這茶葉其實就是西湖龍井茶的前身！
鄭尹鴻送來的雨后春茶，也可以稱之為雨后龍井！
所以，李澤軒聽說木盒之中的茶葉產于杭州靈隱寺時，變得如此興奮也就不奇怪了！
“呵呵！杭州乃是鐘靈毓秀之地，靈隱寺的北高峰更是風景幽美、山清水秀，那個地方產出的茶葉，想必口感極佳！而且實不相瞞，本侯也不喜歡將茶葉碾碎了再喝，因為這樣已經背離了茶葉最原始的味道，而以沸水沖泡茶葉，更能體味茶之真味！”
李澤軒讓龐非基手下茶葉，然后看向鄭尹鴻，一臉贊賞地說道。
“侯爺當真高見，鄭某深有同感，在江南之時，鄭某久聞侯爺乃是文武雙絕，沒想到侯爺在品茶一道，竟然也有如此獨到的見解，侯爺實乃鄭某知音啊！”
鄭尹鴻心里暗中松了一口氣，然后一臉喜悅地感慨道。
得到了上好的雨后龍井，李澤軒也是心情大好，他笑呵呵道：“呵呵！本侯與鄭莊主亦是相見恨晚，他日待本侯將這雨后春茶好生倒弄一番后，到時候定會邀鄭莊主上云山品嘗一二，希望鄭莊主到時候能得閑啊！”
“能得侯爺相邀，實乃鄭某之幸，到時候鄭某定當準時赴約！更何況老夫之前雖然遠在江南，但也知道侯爺在美食酒飲一道，有著出神入化的造詣，這杭州雨后春茶經過侯爺之手，定能更加香氣四溢！到時候鄭某也算是有口福了！”
鄭尹鴻笑呵呵地拱了拱手，然后看了看窗外天色，起身道：“時辰也不早了，鄭某就不在此叨擾侯爺了，告辭！”
李澤軒微不可察地挑了挑眉，暗道這鄭尹鴻倒是有點意思，一般上門送禮的人在送完禮后都會有所求，可是這老頭兒送完禮后直接就拍屁股走人了，就好像真的只是單純地來拜訪他的一樣，當真是有意思！
作為一個心智成熟的成年人，李澤軒當然不會傻乎乎地以為這鄭尹鴻只是仰慕他的威名、單純過來是為了看他的，不過既然鄭尹鴻不說，那李澤軒也沒必要主動去問，反正自己只是收了他一盒茶葉，以后他若是有什么過分的要求的話，自己不答應便是。
但話說回來，他看這個姓鄭的老頭兒可不是那種不識時務的人，應該不會提出什么過分的要求！
“既如此，那本侯就不留鄭莊主了，保重！”
李澤軒起身，拱手送客。
“侯爺保重，告辭！”
鄭尹鴻說罷，便帶著兒子干脆利落地出門兒去了，當真是揮一揮衣袖，不帶走一片云彩，瀟灑至極！
“相公，你怎么對茶葉有興趣了？你以前不是最討厭喝茶的嗎？”
鄭尹鴻父子離開后，韓雨惜從偏廳出來，走到李澤軒身邊，眨了眨眼，好奇地問道。
李澤軒笑了笑，道：“嘿！那是沒遇到好茶，也沒用上正確的泡茶方法，待這些茶葉晾干之后，為夫給娘子你泡一壺上好的雨后春茶！到時候娘子你就明白了為夫以前為何不喝那些茶湯了！”
……………………………
“爹，咱們就這么走了？”
云山腳下的水泥路上，鄭家的馬車四平八穩地在奔行著，平整的水泥路面，讓馬車幾乎沒有一絲顛簸，馬車之中，鄭千鈞有些不解地看向自己的老爹，問道。
鄭尹鴻靠坐在馬車內的錦榻上，氣定神閑地回道：“怎么？天都黑了，咱們還不走，難不成你小子還想永安侯留你在云山上用晚飯不成？”
說罷，鄭尹鴻閉上了眼睛，打算閉目養神。
鄭千鈞無奈道：“不是，爹，孩兒是說您今天來云山，就只是為了給永安侯送茶嗎？”
鄭尹鴻睜開雙眼，沒好氣道：“怎么？難道不像嗎？你還想為父用這些茶葉跟永安侯交換些什么好處不成？要是那樣做，為父敢保 為父敢保證，咱們父子倆肯定會被趕出來！
這次永安侯能喜歡上咱們送的茶葉，對咱們來說已經算是一個莫大的好消息了！若是再強求其他，只會讓永安侯覺得我們不過是一個市儈商人，不值得一交！現在咱們最起碼跟永安侯結了個善緣，這是多少人求都求不來的！
至于其他的事情，等以后交情到了，即便咱們不提，永安侯也會給咱們幾條發財的路子！你看看曹文東、林文元他們這些跟在永安侯身邊的人，現在一個個地不都混的越來越風生水起嗎？
所以啊，千鈞，你這城府還得練練，與君子結交，千萬不能太市儈！”
鄭千鈞若有所思地點了點頭，道：“是，爹！孩兒知道了！但是爹您這次送茶葉給永安侯，真的是太冒險了！不過好在您送對了，永安侯竟然真的喜歡新鮮的茶葉，咱們可真是幸運！”
“幸運嗎？”
鄭尹鴻笑了笑，隨即嘆了一口氣，道：“為父在來之前，可是花了好大的心思派人搜集永安侯的喜好，并尋思著該送他些什么東西好，可是最后卻發現送什么都不妥，因為永安侯不缺錢，不缺權，不缺美食美酒，好像也不缺女人！
想來想去，為父只好走了這么一招險棋，倒是沒想到永安侯竟然跟為父一樣，都是喜歡新鮮散茶葉，而不是茶末煮湯！說來，咱們也是幸運啊！”
“主要還是爹您有魄力，換做其他人肯定不敢這么冒險！”
鄭千鈞忍不住恭維道，隨即，他話鋒一轉，感慨道：“孩兒這次上了云山，見到炎黃書院，還有那云山別院，算是開了眼界，都說永安侯是神仙子弟，孩兒這下總算是信了！”
鄭千鈞似笑非笑地看了自家兒子一眼，道：“你小子年紀跟永安侯差不多，要是在本事上，能有永安侯的一成，為父就算是死也瞑目了。都說見賢思齊，此次回去后，千鈞你可要用功讀書了，咱們鄭家，可不能世世代代都是商賈之家！”
“……是，爹！”
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第二日，萬里無云，一看又是一個晴天。
李澤軒吩咐小荷、小兮將鄭尹鴻送來的雨后春茶給放在竹篩中晾曬，正巧清早的時候，鄭家的兩個家仆又給李澤軒送來了十盒春茶，沒錯，就是十盒，估計鄭尹鴻是將自己所有的存貨都給李澤軒搬過來了，李澤軒看的是心中一樂，反正也不嫌多，就讓小荷她們一起晾曬了！
這個過程一般需要半天左右時間，目的是為了減少茶葉中的青草味道，使水分達到炒制的要求，同時使新茶在炒制時不至于結團。
安排完之后，李澤軒就去炎黃書院了，最近書院的事務特別多，作為山長，他自然是抽不開身！
午后未時左右，李澤軒剛吃過午飯，瞅見后院里的茶葉晾曬的差不多了，然后他興致大起，讓人將茶葉拿到廚房，他要親自“下廚”炒茶！
“相公，這茶葉哪是用來炒的？您不會是記錯了吧？”
韓雨惜聽說李澤軒要炒茶，頓時一臉發懵地跟進了廚房，問道。
李澤軒一臉自信地笑道：“為夫當然沒記錯，當年我師父他老人家喝的茶就是炒茶，可不是茶末，茶末有什么好喝的？誒，娘子你來的正好，為夫許久未曾下廚，廚藝已經不知退步到哪里去了，你來掌勺，我在旁邊教你~！”
話說成親之前，李澤軒的廚藝在李家還算是拿得出手的，可是成親之后，他基本上進入到了成天混吃等死的狀態，韓雨惜每天變著花樣兒地給他做好吃的，要不是他每天早上堅持練劍，估計早就肥成馬了！
如此一來，他現在基本上不怎么會做菜了，已經成為了一個徹頭徹尾的“嘴巴王者”！
“嗯！既然相公執意要炒茶，那妾身就來幫你一起炒！”
韓雨惜點了點頭，然后讓人去幫她尋來李澤軒“發明”的圍裙，系好之后便走向了灶臺。
對于李澤軒的要求，她向來都不會拒絕的，有人說李澤軒寵妻，其實倒不如說韓雨惜寵夫呢！
“娘子，這整個炒茶過程分為青鍋、回潮、輝鍋三個階段：所謂青鍋，就是是在一刻鐘之內將茶葉初步成型為扁平，茶葉被炒至七八成干；接下來是回潮，將經過了青鍋步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮，大約需要半個時辰的時間；
最后就是輝鍋，將回潮后的茶葉加入鍋中炒干，使水分減少到百分之五左右，并且進一步定型，這個過程大約需要一刻多鐘。輝鍋后的茶葉起鍋晾涼就是成品了，可以直接用開水沖泡飲用！”
李澤軒來到韓雨惜身旁，大致講解了一邊炒茶步驟。
這些都是他以前在電視上看到過的，論實踐，他可沒有真正地親手炒過！
方才李澤軒在說的時候，韓雨惜就一邊在記，一邊在腦海中思考著每一步具體操作方法，此刻，李澤軒說罷之后，她若有所思地點了點頭，道：“嗯！相公，妾身應該是明白了，讓妾身試試吧~！”
李澤軒笑嘻嘻道：“呵呵！娘子你盡管試，咱家的茶葉還多著呢，試壞了也不打緊！哦，來來來，為夫來幫你燒火，這男女搭配，干活不累嘛！”
對于自家相公的不著調，韓雨惜早就習以為常了，聞言她白了李澤軒一眼，道：“相公您午后不用去書院嗎？妾身聽說最近書院那邊的事情特別多，你還是快去吧！這里有妾身跟小菏她們就足夠了！”
李澤軒搖頭道：“無妨無妨，等弄完了再去，大不了晚上為夫在書院多待一會兒！”
見勸說不動，韓雨惜只好由著李澤軒的性子來了。
那邊，李澤軒已經燒起了柴禾，話說，這個時代沒有煤氣，沒有天然氣，甚至也沒有電磁爐，炒菜什么的，也只能依靠柴禾了，還好李澤軒上輩子出身于農村，燒火還是會燒的。
而小荷則已經幫韓雨惜將鍋洗干凈了，韓雨惜見火候差不多了，便將小兮遞過來的茶葉倒入鍋中，開始了她人生中的第一次炒茶！
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