時間已經是十月份,一場來自北方的寒潮,不僅下了一場大雨,氣溫更是明顯下降。
云溪縣城仿佛沒有秋天一樣,夏天剛剛消失,便能聞到冬天的氣息。
徐福貴從陳家出來,身上穿著陳禮平的單薄衣裳,冷風一吹,起了一身雞皮疙瘩。
不過他的心情很是不錯,丟失的力氣仿佛再次找了回來,心中回憶剛才見面的點點滴滴。
手里的烤鴨已經冷了,他來到一處隱蔽的巷子,將烤鴨放進了空間里面,順便在巷子里撒了泡尿。
“喂,干嘛呢!什么人啊這是,這里是撒尿的地方嗎?哪兒有在別人家門口撒尿的,你叫什么名字?”
一個膀大腰圓的婦女剛好提著菜籃回家,看到有人在自家院墻外面撒尿,立馬叉腰呵斥。
徐福貴不要臉的拴上褲腰帶,嘿嘿笑了兩聲,轉身走出巷子。
婦女拿他沒有辦法,對著他的背影吐了一口口水,咒罵兩句,也就不了了之。
徐福貴也想找個廁所撒尿,但這時候的云溪縣城,根本就沒有公共廁所,尿急都是找個隱蔽地方自己解決。
哼著小曲走在青石板街道上,雨不知道什么時候已經停了,但白霧越發濃厚,將云溪縣籠罩的嚴嚴實實。
徐福貴緊了緊衣裳,突然想到自己還沒買鹽,來到雜貨店,買了兩斤雪花鹽。
買完以后,手里剩的錢還有不少,恰巧旁邊有個豬肉攤子,他眼珠子轉了轉,走了過去。
“豬肉怎么賣?”
屠戶見有生意上門,連忙起身,堆著笑臉道:“都是新鮮殺的豬肉,肥肉八十銅錢一斤,瘦肉六十銅錢一斤,你看要多少?”
徐福貴咂舌,擺擺手,“算了,太貴了,我還不如吃羊肉。”
在他們這里,養羊的人比養豬的要多不少,所以反而羊肉比豬肉便宜不少。“
見他要走,屠戶連忙說道:“這樣,肥肉七十五銅錢一斤,瘦肉五十五銅錢,怎么樣?真的不能再少了。”
徐福貴心里十分糾結,不斷在豬肉攤子上掃視,突然看到了豬大腸和豬腎,不由得想起前世吃過的鹵味。
在六十多年后,徐家村也發展起來,雖然說是一個村,但已經算得上一個小鎮了。
有戶人家做起了鹵味生意,推著一輛小車在村里售賣,當時徐福貴一人吃飽全家不餓,便去嘗了個新鮮。
沒成想從此便迷上了鹵味,隔三差五就去買來吃,和鹵味老板混熟以后,逐漸也就知道鹵味是怎么做的。
對啊!
徐福貴使勁拍了一下手,差點兒興奮的跳起來。
他會做鹵味啊!
前世那戶人家的鹵味生意能做的那么好,沒道理他不行。
主要是,在他的印象里,云溪縣城好像還沒有人搞這玩意兒。
他好像找到了一條發家的財路!
“你到底買不買?”屠戶看著他,不耐煩的說道,剛剛突然拍手,還嚇了他一跳。
“我不買了。”
徐福貴咧嘴一笑,匆匆離開,他要確認縣城到底有沒有人搞鹵味,如果沒有的話,他一定要好好把握這個機會。
鹵味在古代其實就已經有了,經過不斷發展,到如今已經相當成熟,其中川鹵最為受歡迎。
當然,由于佐料的原因,可能這個時代的味道和二十一世紀有所差別,但無傷大雅。
花了好大功夫在整座縣城轉了一圈,累的氣喘吁吁,但精神十分高昂。
真的沒人搞鹵味!
他回到豬肉攤,指著那豬腸問道:“多少錢?”
屠戶眼神怪異的看了看他,“你說這豬大場子?你不會要拿來自己吃吧?”
徐福貴無語的抿了抿嘴,“你就說多少錢,便宜的話我就給你買了。”
屠戶眼珠子轉了轉,雙手抱胸,“這樣,你給我買五斤,不,六斤肥肉,這豬大腸我免費送給你。”
徐福貴瞇了瞇眼睛,手指移動指著豬腎,“這玩意兒也送。”
屠戶搖頭,“那不行,好多人都喜歡吃這玩意兒,平常賣都得賣一個銀角,心肺倒是能給你。”
徐福貴想了想,點頭答應下來。
屠戶當即高興的拿起刀,割了一塊肥瘦相間的豬肉,一稱,六斤七兩。
“你看?”
看著屠戶笑瞇瞇的眼神,徐福貴翻了個白眼,“那就六斤七兩。”
“好嘞,六斤七兩,我算算,八十銅錢以前,六八四十八......”
徐福貴打斷他,“不是七十五銅錢一斤嗎?”
屠戶干咳一聲,“呵呵,對,七十五銅錢一斤,差點兒給忘了。”
“七十五銅錢一斤,我算算啊......”
屠戶先是口算半餉,然后又開始掰手指頭,算了好幾遍,這才終于給算了出來。
徐福貴拿出銀元給他,待他找回銅錢以后,提著豬肉和豬大腸,踩著歡快的步子朝米行走去。
米行不僅賣米,還賣各種佐料,他準備回去嘗試一下,看看鹵出來的味道好不好。
當然單單米行肯定是買不齊的,還有很多佐料要去藥店買。
其實鹵味很簡單,鹵汁自己在家就能配置,花椒,甘草,小茴香,蔥,辣椒,姜,醬油,八角等等。
而且鹵汁是可以重復利用的,時間越久的鹵汁,鹵出來的味道也就越好,不過需要時刻添加一些佐料保持鹵汁的味道。
徐福貴買了不少佐料,準備多調配些鹵汁,為擺攤做好準備。
賣鹵味的成本也低,不需要商鋪,投入的資金也好,所以徐福貴并沒有去找王文昌幫忙。
還好今天的烤鴨沒花錢,王氏酒樓的掌柜還多還給他半塊銀元,不然買這些東西還真不夠。
再次將身上的錢花了個七七八八,心里卻充滿了激情,恨不得立刻回到家嘗試。
賺到錢以后,他一定要每天都有肉吃!
抬頭看了看天色,云霧籠罩,已經很晚了,估計回到家都已經天黑。
不敢再耽擱,拎著大包小包的東西走出縣城,到一處沒人的地方,將所有東西統統放在了空間里面。
隨后脫掉布鞋,加快腳步,一邊吹著口哨,唱著雜亂的曲子,赤腳走在泥濘路上......
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