沈冰嵐一直站在秦羽身旁。
都不用別人說,她看著菜譜,都感覺一陣寒酸感撲面而來。
“小王爺,你......你那鴨血是認真的嗎?這可是魏皇宴請百官和花甲老者們的除夕宴,會不會太寒酸了?”
沈冰嵐看著秦羽,忍不住勸說著。
她本來也不是奢侈挑剔的人。
但鴨血,白菜,蘿卜,豆腐這些,實在令她有些繃不住。
除了羊肉和雞肉外,連點葷腥都沒有。
秦羽卻是淡然一笑,風輕云淡道:“無妨,你就等著瞧好吧,本公子弄出來的東西,有不好的嗎?高端的食材,往往只需要最樸素的烹飪方式。”
沈冰嵐:“......”
問題是,你這食材好像也不怎么高端。
緊接著。
秦羽開始制作芝麻醬。
制作芝麻醬可是一個精細活。
準備白芝麻,鹽和糖。
鍋熱后倒入芝麻,直接干炒,手要勤,芝麻不能糊。
翻炒至鍋內噼啪作響后,芝麻大抵是熟了。
然后將芝麻放入碾罐內開始碾壓,同時放入適量的鹽和糖,可以提香。
碾壓還是比較費勁的,等芝麻醬冒出油來,變成流體基本上就可以了。
秦羽足足折騰了半個時辰,才制作出來一小罐芝麻醬。
沈冰嵐看了看一旁的白芝麻,又看了看秦羽手中的芝麻醬,美眸中滿是困惑。
她不明白,為何熟芝麻沒有成為芝麻碎,反而成了醬,而香氣撲鼻。
秦羽將芝麻醬罐子,遞到沈冰嵐面前,“怎么樣?香不香?”
沈冰嵐點了點頭。
秦羽笑道:“這可是火鍋的靈魂,一會你就有口福了。”
緊接著。
秦羽又開始準備其他食材。
一直忙活到晌午,蕭南從工部提著三個小銅鍋回來。
秦羽才將食材全部都準備好。
他們怎么也要先試吃一番。
......
東宮。
英華殿,暖閣。
秦羽,蕭南和沈冰嵐三人,分別坐在三張桌案前。
他們面前的桌案上有一個銅盤,銅盤里面放著一個銅制火鍋,火鍋內部燒著木炭,鍋內清湯正冒著氣泡。
蕭南和沈冰嵐對煮食物并不陌生,這也是這時代常見的烹飪方式。
但這樣的煮鍋他們還是第一次見。
除銅鍋外,桌案上還擺放著調料和食材。
調制好的芝麻醬,蔥末,蒜末,香菜末,白菜片,蘿卜片,豆腐塊,木耳,羊肉片,雞肉丸,鴨血等火鍋食材。
蕭南好奇的觀察著火鍋,又看了看豐盛的火鍋食材。
但怎么看,怎么感覺有些寒酸,但實惠倒是真的。
蕭南看著秦羽,眉頭微蹙,“姐夫這.......這就是火鍋嗎?”
秦羽點點頭,“怎么?不夠豐盛嗎?”
“這......”
蕭南無奈苦笑,“豐盛是夠豐盛的,但就是不太上檔次,這也沒什么葷腥,但這芝麻醬倒是挺香。”
秦羽淡淡道:“這樣才能體現我們的主題,勤儉節約,豐盛而不鋪張,美味而經濟實惠。”
蕭南眉頭皺的更緊了。
這......
這能好吃嗎?
當然,蕭南只是在心中默默質疑,沒敢說出來。
緊接著。
秦羽不再廢話,將羊肉片放入滾燙的鍋內。
蕭南和沈冰嵐兩人,學著秦羽的樣子,將肉片放入鍋內。
秦羽切的羊肉片很薄,在滾燙清湯內翻滾幾下,便變了顏色。
隨后,他將燙熟的羊肉片夾出來,放入碗內裹上滿滿的麻醬送入口中。
肉香嫩而不膩不疝,混雜著醇香的麻醬,這一口久違的味道,差點沒讓秦羽流下眼淚來。
蕭南亦是將裹滿麻醬的羊肉送入口中,細細咀嚼。
只此一口。
蕭南瞬間瞪大眼眸,面帶驚嘆,“賊你娘!賊你娘!”
他一邊感嘆著,一邊大口咀嚼著,一邊將桌案上的一整盤羊肉,全都倒入了鍋內。
蕭南身為太子,雖然在魏皇的教育下,過的十分簡樸,但好歹也是見過大世面的。
不過芝麻醬裹著涮羊肉片的香味,瞬間將他給征服了。
“鄧寶!鄧寶!”
蕭南一邊囫圇的攪動著鍋內的羊肉片,一邊大喊著。
“殿下,奴才在。”鄧寶的腦袋從暖閣外探了進來。
蕭南舉著空盤,面帶激動,“這羊肉片,再給本宮上十盤,不........再來三十盤!要現切的,要薄一點!”
“是,殿下!”鄧寶應聲,隨后急忙向殿外而去。
沈冰嵐慢條斯理的吃著,沒有蕭南那般狼吞虎咽,更沒有蕭南表現的那般夸張。
但芝麻醬配涮羊肉的味道,同樣讓她十分驚艷,就連這白菜片,蘿卜片和豆腐涮出來,配以芝麻醬同樣十分可口。
她現在終于明白,為何秦羽說芝麻醬是火鍋的靈魂了。
她知道秦羽烤肉十分拿手,但沒想到他不僅僅是對烤肉拿手,對美食也頗有一番研究。
秦羽吃著羊肉,喝著燒刀子,笑道:“怎么樣?涮羊肉的味道還不錯吧?”
蕭南將鍋內的羊肉片,仔仔細細全都撈了起來,然后放入碗中裹滿麻醬,滿滿一碗,全都扒拉進他的深淵巨口中,只是向秦羽伸出大拇指,嘴根本就沒有說話的份。
沈冰嵐看向秦羽,微微點頭,“食材簡單,味道鮮美,而且吃法很新鮮不落俗套,若是千叟宴拿出來,定然會驚艷全場。”
沈冰嵐給了最為中肯的評價。
現如今,一手煙花,一手火鍋,秦羽的任務基本就完成了。
而且錢根本就花不了多少。
煙花原材料火器坊都有,食材也都是御膳房。
秦羽根本就不用額外采購任何東西。
有了這兩樣東西,秦羽一定可以將千叟宴辦的圓圓滿滿。
關鍵是秦羽還有殺手锏西瓜。
這玩意就連魏皇都未曾在冬季吃到過。
與此同時。
鄧寶帶人進來,將現切羊肉片,全都端了進來。
蕭南忙道:“芝麻醬!芝麻醬也沒了!”
“奴才這就去取!”鄧寶忙帶人離開。
蕭南碗中麻醬吃光了,這才有功夫跟秦羽說話,“姐夫,我是真的服了你!這么簡單的食材,你竟能制作出如此美味東西來!”
說著,他又道:“你那麻醬能不能先借我點。”
秦羽:“......”
沈冰嵐:“......”
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