無名小說網 > 老子是全村的希望 > 第一千二百五十四章 紫蟹味道美
  等到賀繁鉆進去一看,這水族箱里頭裝的全都是螃蟹,

  不過讓賀繁驚奇的是,這些螃蟹的個頭全都不大,一個個的頂破天的,也就跟大衣紐扣或者銅錢差不多大!

  相較起賀繁漁場里頭的那些梭子蟹,花蟹來說簡直就是迷你蟹。

  不過,賀繁仔細查看了一下之后,就發現這些螃蟹的蟹腳之上,都是遍布著細小的絨毛,

  背殼之上也是呈現一種紫色,

  顯然不是海蟹,而是內陸的河蟹。

  就在賀繁嘀咕,這位玩主耗費這么一番周章,給自己送這么些沒長成的河蟹干啥時,憨貨三兄弟出門之后,也是瞅見了這顯眼的水族箱,立馬就湊了過來。

  林果這家伙那地道的京城長起來的,一瞅見這水族箱里頭銅錢大小的螃蟹之后,也是驚奇出聲:

  “津市紫蟹!這可是好玩意啊,這些紫蟹現在可不好找的,明清時候,那都是貢品啊,兄弟你從哪搞來的,數量還這么多!趕緊的,中午咱就支個鍋涮了它!”

  賀繁一聽林果這家伙明顯是懂行啊,也是趕忙問道:

  “津市紫蟹?這是個啥品種,這些蟹個頭這么小,都它涼的沒長起來呢,吃啥啊?還涮著吃,你小子腦袋有坑吧,哪有螃蟹涮著吃的?”

  不過,這次林果這家伙那可是老神在在的,一臉得意的說道:

  “兄弟,這就是你土包子了吧,這津市紫蟹個頭就這么大,這些都已經是成熟的個體了,不過,你別看這些津市紫蟹個頭不大,但人家殼里頭的蟹黃,可足了,而且津市紫蟹只有涮著吃,才是最正宗的吃法!”

  賀繁一聽就更加嘖嘖稱奇了,

  這什么,紫蟹個頭竟然就只有這么大點?

  “兄弟,你別看這玩意個頭小,但是涮起來那味道叫一個鮮美啊,它涼的比涮羊肉都鮮!而且陽澄湖大閘蟹夠貴的了吧,這些紫蟹在市面上的價格,比陽澄湖大閘蟹還貴,而且還不好找,也就是王爺這種玩主,才能一出手就整這么一水族箱來了!”

  這下,賀繁可來了精神了,王爺大氣啊!

  這不是給自己送了份厚禮來么!

  這些津市紫蟹,雖然是河蟹,不能在自家漁場里頭養殖著,但是這能難得到賀繁么,

  清河村里頭那條河里頭,生態鏈之前被那些尼羅河鱸魚給吃得差不多了,正好把這些津市紫蟹給放進去養著!

  里頭混雜著靈水的河,養這些津市紫蟹,那還不是綽綽有余?

  “趕緊的,讓咱哥們先嘗嘗味道啊,這玩意近些年越來越不好搞到了,我都有日子沒嘗過了,就是這種天冷的時候,來上一鍋這紫蟹,別提有多美了!”

  林果這家伙一通吹捧,把旁邊的李老八還有侯明昊,都是聽得眼睛都放光,

  就連賀繁都是有些心動了!

  瞅了瞅這水族箱里頭的津市紫蟹,約摸著也得有個幾百只,吃點應該沒啥大問題,正好船老大和勇哥也是巡邏回來,當下就把二人也給喊了過來,然后就說道:

  “起鍋燒火!”

  “好嘞!”

  很快,憨貨三兄弟就把涮鍋給準備好了,

  清湯鍋里頭把鹽,酒,姜汁等,簡單的調料放進去,然后把各色新鮮魚,肉,蝦片還有蔬菜,給放進里頭邊涮邊吃,

  一鍋什錦火鍋,就是簡單配好。

  然后,再來處理這津市紫蟹,把臍和毛腮去除,一破為二,再平片一刀,將蟹蓋蟹腿肉分開,立馬就能瞧見里頭飽滿肥腴的蟹膏,呈現出一股豬肝紫色,

  而且,這蟹蓋薄得近乎透明,整個津市紫蟹呈現紫色,正是這飽滿的蟹膏透出來的紫色所導致。

  就是賀繁,都是有些咋舌于這津市紫蟹的蟹膏飽滿度。

  “幾乎一整個蟹,有三分之二都是蟹膏,怪不得這玩意這么受歡迎,在市面上能夠賣出比陽澄湖大閘蟹還高的價錢來。”

  當下,林果就帶頭,把這津市紫蟹給下進了銅鍋里頭涮煮了一番,

  立馬,眾人的鼻腔當中,就聞到了一股極其鮮美的味道,

  正是這津市紫蟹被涮煮之后,散發出來的味道。

  而且,原本呈豬肝色的蟹膏,在高溫過后已經是變成了桔紅色,讓人瞧了都是食指大動。

  賀繁嘗試用筷子輕輕蘸了一筷子這津市紫蟹的蟹膏,放進嘴里頭,立馬就被這蟹膏濃郁的鮮香味所征服了!

  就這一點,在口腔里幻化出無窮的風味來!

  就連船老大和勇哥,這種在海岸邊上土生土長的漁民,都是對這津市紫蟹贊不絕口:

  “河蟹的肉質,雖然要比海蟹要更加緊實細嫩,但是鮮味方面,鮮少有能夠超過海蟹的,這銅錢大小的河蟹,這蟹膏的鮮美,可比大多數海蟹都要鮮美不少了!”

  “沒錯,我吃了這么多年的海蟹,今兒個這小河蟹,還真比海蟹美上不少!”

  至于憨貨三兄弟,那就更別說了,一口就是一個紫蟹,

  直接整個的扔進嘴里頭一嗦,立馬整個蟹腔里頭的蟹黃,就被舌頭裹進了口腔當中,

  那叫一個享受啊!

  很快,這純銅涮鍋的周遭,就布滿了被吃干抹凈的津市紫蟹殼,

  要不是賀繁攔著,估摸著這整個水族箱里頭的津市紫蟹,有一半都得被這幫家伙禍禍完。

  這它涼的哪行啊,這還得帶回清河村去放養呢!

  當天下午,賀繁就直接打了個電話,給那正在清河村監督工程的建筑公司老總:

  “老李啊,給咱派輛大點的后八輪過來!”

  “好嘞,小賀老板!”

  那位玩主王爺送來的一整個水族箱,可是大物件,人家物流公司一整輛廂式貨車,都被占用得只運送這一件快遞了。

  想要把這龐然大物運回清河村,可不是什么輕易的事,

  不過在賀繁面前,卻根本不是啥問題,直接從建筑工地調輛后八輪來,就完事了!

  要不是怕太過驚世駭俗,賀繁連自己那輛五菱神車都想動用,

  那輛五菱神車,從整個車身到一個小小的螺絲釘,都是經過煉器印記強化的,搞定這水族箱,還真不是啥大問題。

  很快,建筑公司的后八輪就到位了,

  同時到來的還有一輛吊車,直接把這水族箱往后八輪上一吊,然后就往清河村運了!

  等到了清河村之后,賀繁也沒停下,指揮著司機往村里的河邊開過去。

  把這水族箱里頭的津市紫蟹,全都往這河里頭傾倒而去!

  “告訴村里頭那些半大小子,誰它涼的也不準給我撈這河里頭的螃蟹,不然,小心屁股開花!”

  賀繁把賀平這小子喊了過來,特意叮囑道。

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