全然不知趙猛已經對自己提高警惕,多加防備。
谷云武此時的心情卻是非常不錯的。
短短的午飯時間,他已經規劃好了自己未來五年到十年間的職業發展方向。
只要姚石扔下千里馬這邊的事情撒手不管,他就立刻走馬上任。
等他當上了主廚,就提拔付宇升職大廚,成為自己手下的一大助力。
到時候,他就可以像姚石一樣,也攢點錢,搞搞副業。
這么一想,他頓時覺得眼下的一切都非常稱心如意。
至于付宇將來會不會愿意跟著自己干?
谷云武根本沒有考慮這件事情。
畢竟人往高處走。
哪個剛轉正的新人不想升職當大廚?
要真是沒有半點想法,那這人也注定沒什么大出息!
想到這兒,谷云武腳步不由越發的輕快了。
回去時,剛好看見姚依航正準備去吃飯。
谷云武神采飛揚的笑了笑:“小姚,正好,我有件事情問你。”
姚依航現在面對谷云武的時候,心里多少會有點忐忑不安。
現在被谷云武詢問,只得硬著頭皮答對:“老大,什么事啊?”
正好現在身邊沒外人,于是谷云武問道:“這兩天的顧客訂單都安排好了嗎?時間是什么時候?最好盡量把訂單都分開點,節日當天肯定還會有不少輪單需要接,萬一忙不過來就該耽誤事兒了。”
姚依航:完球了,兩天一共只接到了兩份訂單,還有一桌是小席面。這也就算了,關鍵是還有一份原本約定好的老顧客臨時變卦!
思及此,姚依航頓覺舌尖發苦,張不開嘴。
這得讓他怎么說啊?
面對著谷云武詢問的目光。
姚依航心沉谷底,算了,愛怎么著怎么著吧!
姚依航深吸一口氣,啞聲道:“老大,我之前都跟顧客說的特別好,他們也都答應去付定金了,可是......后來查單子的時候,我才知道,他們根本就沒去付錢,也沒選咱們這邊預訂席面。”
谷云武詫異道:“怎么回事?”
提起這事,姚依航也是備感委屈。
他自認在招攬顧客時,已經非常盡心了。
不但介紹的極為詳細,而且有問必答,態度要多好有多好。
可是最后卻偏偏跑單了。
姚依航心里苦,搖搖頭:“老大,我也不清楚......”
谷云武皺眉:“算了,天要下雨,顧客要跑單,這也是沒辦法的事情。估計是店里活動搞的太倉促了,時間又那么早,誰沒事閑的趕在這時候滿大街晃悠啊......”
姚依航卻說道:“不過昨天我去跟前臺核對訂單時,卻發現之前有兩份顧客,原本說好了要到咱們這邊下單,連菜都點好了,結果卻在趙廚那邊交錢開了票子!”
這話一出,谷云武沉默了。
不解釋還好,這一解釋,他聽了怎么就這么來氣呢!
顧客愿不愿意交錢下訂單,是人家自己的事情。
可是你這么一解釋,這意思就全變了!
敢情是趙猛那邊撬了我們這邊的顧客?
把人都給搶走了?
這話誰聽了能不生氣!
讓你去外面宣傳拉客,你非但沒有留住人,反而讓趙猛那邊的人半路給截胡兒了?
你沒長腦子還是沒長眼睛?
連菜都點完了,還能被人搶單,這得蠢成什么樣了??
谷云武一臉失望的看著姚依航,話到了嘴邊,好不容易才生生咽了回去。
他想說,小姚,你說你在后廚也混了這么多年了,現在好不容易轉正,再熬上幾年資歷,將來只要他能當上主廚,這大廚的位置早晚能把你給提上來。
結果現在你卻連拉攏顧客都比不上趙猛那邊的人了嗎?
谷云武越想越懊悔!
這個姚依航,以前瞅著也挺精挺靈,挺會來事的啊?
怎么這陣子越發的開始犯渾了呢?
谷云武緩了口氣,等自己稍微冷靜下來,這才詢問道:“新顧客跑單就算了,反正以前也不是沒發生過這樣的事情。但是老顧客這邊呢?不是讓你多聯系幾份備著嗎?”
姚依航無奈道:“老大,我都聯系了。好不容易有一份顧客答應過來下訂單,當時他人也來了,我眼瞧著點了菜,還特意讓點餐員陪著進去店里交訂單的,可是轉頭這人就跑去趙廚那邊付錢開票子了。”
谷云武一聽這話,頓時覺得自己呼吸有點困難!
他難以抑制的指責道:“小姚!我真是......唉!我都不知道該說你什么好!你這也太讓我失望了!”
谷云武萬萬沒想到自己竟然又流失了一份客源。
再想到之前那幾位被自己拱手送給趙猛的訂單,頓時心都在淌血。
“那老顧客人都過來了,你怎么就沒跟著去付定金呢?”
這鴨子都到嘴里了,還能讓它給跑了!
真是!!
想到這里,谷云武就氣的不行。
沒有對比就沒有差距!
事實上,如果不是因為姚依航細致的介紹,顧客也不會對于菜品了解的那么詳細,以至于在最后跳單的時候那么利落干脆。
谷云武越看姚依航越失望。
光知道悶頭干活有什么用?
勤能補拙,省能補貧,可是這腦子不夠用,天資還拙劣怎么辦?
谷云武越想越后悔,覺得自己當初絕對是被豬油蒙了心,當初怎么就在一堆新人里,矬子拔大個,選出這么個家伙呢?
這要是......
當初選過來的人是付宇該有多好?
還值當好好培養培養。
谷云武扼腕不已。
看著被自己兩句話訓斥的手足無措,滿面漲紅的姚依航,心下很是惋惜。
不過事已至此,多說無益。
倒是通過這件事情,給他提了個醒。
等下次老板再開會時,說什么也得反應一下。
這搞活動,雖然是分成兩組各自宣傳,但好歹大家也是在同一家店工作。
你趙猛再怎么想要爭業績,也不能硬搶我這邊的顧客吧?
尤其是老顧客,那是他好不容易才積攢下來的客源。
就這么被搶走了,那跟直接從他口袋里掏錢有什么區別?
做人辦事就沒有這樣干的!
谷云武打定主意,說什么都得讓老板給自己做這個主。
就沒有這么欺負人的!
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