無名小說網 > 美食圈外掛帝 > 第388章 更有干勁兒了
  眼瞧著枇杷葉膏熬的差不多了。

  付宇接過攪拌的筷子輕輕一抬,頓時筷子上留下的膏滋藥立刻呈現出柱子般的綿延狀態。

  付宇滿意的點點頭,隨口說道:“嗯,達到‘滴藥如柱’的程度了,等一會兒‘插旗’要是沒問題,這膏滋藥就快做好了。”

  甘他人·

  聽著好專業啊!

  優在所有人都等著付宇插旗的時候,服務員過來送碗碟了。

  吃完的盤子向來是由服務員收拾利索,送到洗碗區,等核實碗碟沒有損壞后,洗碗工才會接手進行清洗。

  托盤上干凈凈的碗碟,洗碗工有些驚訝道:“的,這點的什么菜啊?吃的這么干凈?”

  服務員笑著解釋道:“藥膳,這一桌兩菜一粥,一萬多塊錢呢!能不吃的干干凈凈么!”

  洗碗工瞳目結舌道:“媽呀!這吃的是金子啊?”

  服務員感嘆道:“也差不多了!”

  兩人唏噓一番,轉頭各自忙碌。

  此時此刻,后廚眾人都在等著看付宇做“插旗”

  大伙原本以為這插旗,是將筷子插進藥膏里,能屹立不倒結果等付宇操作時,才知道,原來“插旗”是指在經過了“滴藥成柱”狀態之后,滯留在筷子上藥液由于重力作用所形成的一個個小旗子形又熬了一會兒,這藥膏就算是制成了。

  硬生生站著不間斷的攪拌了將近一個小時的藥膏。

  饒是張振日常顛慣了大勺,這胳膊也是有點麻了。

  采購員買回來的是玻璃瓶,一料剛好分裝七罐,夠一星期服用。

  分裝時,張振原本想要幫忙的,但是裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手,一不小心就會觸碰到,接連被燙了兩下后,只得怏怏退后分裝膏滋藥的動作一定要快,否則粘稠的膏滋藥容易凝結在一起。

  所以付宇不敢耽擱,一邊小心著避開藥鍋的邊沿,一邊迅速的分裝膏滋藥。

  一瓶瓶深褐色枇杷葉膏被利落的分裝到玻璃瓶里。

  流動的膏體沿著玻璃壁滑落。

  “晾涼后,冷藏就可以了。”

  付宇交代完,今天的藥膳就算是全部完成了。

  張振如釋重負。

  太好了,有了付宇的藥膳,張學瑤的臉肯定有救了!

  他總算知道為什么付宇做的藥膳這么貴了!

  食材的價格是一方面,最主要的一點,這烹飪的過程,實在是太繁瑣精妙了。

  而這只是第一階段的藥膳烹飪,以后還會根據顧客的實際情況隨時調整藥膳的方子。

  長振現在對付宇是真的心服口服了。

  甚至懷疑付宇其實家學淵源頗深,祖上在醫學和廚藝方面都有涉獵積累。

  否則又該如何解釋,他年紀輕輕,不但做得一手好菜,而且在藥膳方面還非常擅長?

  看著這個年輕的廚師。

  張振陷入了沉默!

  如果趙猛在這里,一定會發現,這斯眼里有渴望,圖謀不軌!

  一定要跟付宇好好相處,這人值交啊!

  此時,姚石察看了一下攝影師拍攝的照片,滿意的點點頭:“不錯!”

  從烹飪到成品,再到付宇的獨立宣傳照。

  非常完美!

  很有宣傳性!

  柳廚此時更為好奇的是這一桌藥膳的口味究竟如何。

  別的不說,這藥膳的享飪方法絕對是頂級的!

  而付宇完全就是傳說中的天賦黨啊!

  像這種別人后天怎么努力也攆不上的本事,完全就是老天爺賞飯。

  全程掌勺,全程高能啊!

  想到這里,柳廚過去跟姚石商量:“老板,剛才錄制的烹飪視頻能不能給我也傳一份?”

  桃石一愣:“干嘛?偷師啊?”

  柳廚笑了:“難度太高,想偷都無從下手。我是覺得付廚在烹飪時的有些細節操作,做的特別好,想借鑒一下。”

  姚石也覺得付宇這一套藥膳烹飪的操作很有水平,尤其是枇杷葉膏的熬制,以及姜醋木瓜的儲存方法,都非常值得研究。

  自己店里的員工有積極進取的想法是好事。

  姚石皺眉道:“今天主要是以拍照為主,并沒有從頭記錄烹飪過程。”

  柳廚一聽,頓時傻眼了:“那,那錄多少,給我傳多少吧?”

  付這時候仔細叮囑了張振醋姜木瓜和枇杷葉膏的服用方法,以及這個星期需要忌口和注意的事項。

  張學瑤家里條件有限,唯一的奶奶平時需要依賴收集破爛賣錢貼補家用。

  衛生方面實在難以得到保障。

  長振趕忙說道“我已經跟老過招啞了,天盟始。就讓她住在宿全正好我的房間空著,讓她借住一段時間。”

  這件事情,其實還是姚石主動提出來的。

  是為了給張振提供方便,畢竟張振是店里的主廚,該照顧的地方,肯定要照顧一方面,則是張學瑤剛好處于治療階段,住在店里,也可以方便隨時進行記錄。

  擔心的事情得到了解決,付宇點點頭,又特意跟著張振去見了張學瑤。

  付宇仔細詢問了一下張學瑤對于藥膳的口感和食材的品嘗感受。

  他需要通過張學瑤的詳細反饋進行思考和分析,之后的藥膳菜單需要如何改進和更換。

  烹飪不像其他,廚師的手藝再精湛,不能符合顧客的口味,那菜就算是做出花來,質量也會大打折扣。

  想要烹飪出來的菜肴得到顧客的滿意,就需要想辦法同顧客溝通,努力了解對方口味和喜好,這樣才能更好的為顧客進行服務李新彤這一次沒再插嘴說話,只是站在旁邊,默默的看著付宇同張學瑤溝通,并仔細記錄下所有的反饋意見。

  旁觀著付宇認真工作,李新彤也是真的不知道該說什么,不過這一次,她看向付宇的目光中,滿是贊賞和尊敬。

  無論到什么時候,實力才是最能說明一切的語言!

  完成了藥膳的烹飪,付宇松了一口氣的同時,才后知後覺意識到,任務的要求是他需要治愈張學瑤的痤瘡。

  所以現在還沒有達到任務完成的標準。

  行吧正好飯不怕晚。

  這個任務的獎勵,早晚會被自己拿到手的。這么一想,反而更有干勁兒了。

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