劉憶鳴有些感慨：“原來藥膳這么講究，我還以為之前那盤蒸魚就可以直接上桌了。”
這個時候，李宗鳴突然說道：“厭食癥患者由于長期不足量的進食，會出現食欲減退的癥狀，長期以往下來，則會產生強迫性癥狀及抑郁情緒，容易引發并發癥。”
“像夏小姐目前的情況，就已經出現了體重下降，皮下脂肪消失，血壓、體溫、脈搏降低，肢端發紺。而且皮膚、頭發干燥，脫發很嚴重。有腹脹、便秘，以及勉強進食，并易發生腹瀉的臨床表現。”
“想讓治療厭食癥，首先要做的就是想辦法促進患者產生進食的欲望，做心理疏導。”
“而藥膳之所以能起到輔助治療的作用，就是因為它比普通的中藥湯更容易被患者所接受。”
“因為厭食癥患者本身對于進食會有種抗拒的心理存在，所以在視覺感觀上想辦法促進患者產生進食的欲望，是非常有必要的做法。”
李宗鳴在提起夏安妮的病癥時侃侃而談，他只是通過把脈，就已經準確的判斷出夏安妮的所有癥狀，再結合之前的檢查報告，其實已經有了系統的治療方案。
只不過現在是準備吃藥膳席，所以具體的治療計劃，還要等到之后再和夏安妮詳談。
當然了，前提是夏安妮愿意在他手下進行治療。
李宗鳴對病癥分析的頭頭是道，有理有據。
這一刻，付宇忽然發現，李宗鳴在中醫方面是真的非常厲害，對于病例和醫理的掌握也特別扎實深厚。
或許在藥膳烹飪方面，李宗鳴的手藝比不上自己，但是在中醫理論方面，哪怕自己手頭掐著兩本外掛食譜，李宗鳴在對于中藥材和食材的搭配療效方面的掌握，也遠在自己之上。
這一番對于病癥的準確復述，聽得付宇忍不住咽了下口水，終歸還得是術業有專攻啊！
李宗鳴在中醫方面確實是位牛人！
想到這里，付宇突然心中一動，他裝作不經意的抬頭看了李宗鳴......的頭頂一眼。
個人屬性：
【姓名：李宗鳴】
【職業：中醫】
【等級：？】
【職業技能：？】
......
這一長溜的問號，還看個錘子的個人屬性？
根本什么都看不見！
唉，什么時候要是能有個可以隨便窺探別人個人屬性的技能就好了。
心里吐槽一句，無奈，烹飪繼續進行。
之前的一道姜絲蒸鯰魚，徹底打破了李宗鳴對于眼前這位年輕廚師的固有印象。
哪怕是外行，也能看出來，付宇的廚藝確實很高超。
特別是在剛才做魚丸打結的操作，菠菜好歹因為纖維含量較多，捆扎時，只要掌握好技巧，并不是什么難事。
但是胡蘿卜煮熟后，那可是稍微用力就能扯斷的食材。
可是剛才付宇在做捆扎時，除了明顯速度放慢了一些之外，所有的操作過程都非常流暢。
可見他手上是有著真功夫的！
因為巧妙的擺盤設計，讓整道藥膳菜肴的檔次立馬提升了上來。
就連李宗鳴，以著普通食客的角度去旁觀，都覺得這道菜做的太精美了，看上去就讓人覺得有食欲。
而且最關鍵的一點，讓人在食用時，不用覺得有壓力。
因為份量非常的少，三兩口就能解決整道菜肴。
這樣的藥膳，是非常適合厭食癥患者食用的，幾乎完美的避開了所有會引起厭食癥患者拒絕進食的可能性。
意識到這一點，讓李宗鳴心下多少產生了一些好感和好奇，這個年輕的廚師，看來真的很不錯！
烹飪繼續進行。
果丹皮已經晾涼了，付宇將果丹皮從烤盤中取出，一點點剝離錫紙，切掉四周不整齊的邊緣。
然后貼邊切成細條，再逐一裁斷。
將之前用剩下的抹茶巧克力熱水化開，將切成細條的果丹皮放到巧克力液中。
沾了巧克力的果丹皮條，很快冷卻凝固，但是因為果丹皮條本身很綿軟，所以最后定型時的狀態，都是帶著明顯的弧度，并不是筆直的樣子。
付宇仔細著將所有的巧克力果丹皮條放到托盤里，另拿了鍋，開始熬制糖漿。
就連姚石，也是在付宇開始往鍋中加入水和大量的白糖時，才看出來，原來是要熬制糖漿。
熬制糖漿必須使用大火，付宇趁著鍋里的水還沒燒熱，趕忙另起爐灶，鍋里倒入食用油，大火燒沸。
在等待的間隙，他迅速調制出小半碗面糊，另拿出一小把龍須面。
龍須面其中一小部份掰斷成小截兒，放到一旁備用。
另外的一部份，則用手握成一束，放到面糊里，讓面條根部全部粘上面糊。
這個時候，鍋里的油已經熱了，付宇將面條根部裹滿面糊的位置，放入熱油里炸制定型。
底部定型后，把面條全部放入油鍋里，面條會自動散開。
如果這個時候，任由面條自主散開定型，那么最后呈現的效果則是樹枝非常密集，稍微有點弧度的樹形，這和厭食癥顧客喜歡的食譜上面的圖樣，簡直是天差地別。
所以，在面條散在油鍋中的一瞬間，付宇先迅速的用筷子將面條作出基礎造型，將面條之間的間隙擴大，按照自己所想要的去擺弄。
然后又以極快的速度端起裝著碎龍須面的小碗，用筷子夾著，一端沾上面糊，再麻利的粘到油鍋中的面條上。
看似復雜的操作，整個完成的過程，其實只有短短的幾秒鐘。
雖然有著系統加持過的手指靈活度，高級的火候掌控技能，甚至還借助了萬能筷子的助力，但饒是這樣，付宇也是感覺完成的有點吃力了。
廚房里原本就很熱，他再因為過于全神貫注，精神緊繃，等將炸制完成的面條從油鍋里撈出來時，他都能感覺到汗水順著額頭緩緩滑落。
好在最后炸制出來的面條樹，和他所預想的幾乎一樣，這讓他緊繃的神經稍稍舒緩了幾分。
而在這個時候，糖漿的鍋里，已經開鍋了。
不過剛開始開鍋的時候，冒的是小泡泡，這會兒糖的濃度比較低，需要繼續加熱。
付宇一邊盯著火候，一邊做其他的準備工作。
所有即將用到的食材和廚具，都放到觸手可及的地方。
這個時候，要一直不停的攪拌，否則糖漿容易變色發黑。
付宇一邊用勺子攪拌，一邊觀察鍋中的情況。
鍋中的泡由大泡變成小泡，改成小火，熬至變成微黃。
熬糖漿時，使用的火候不宜過大，以免糖漿味道發苦。
而火候掌控是付宇的強項，在這方面他幾乎沒什么壓力。
糖漿開始發黃之后，拿個竹簽沾一點糖漿，放到涼水里面冷卻，嘗一下，如果糖是硬硬脆脆的狀態，糖漿就熬好了，如果發粘，就是還要繼續加熱。
其實這一步，付宇完全沒必要照著做。
在熬制糖漿時，他可以憑借絕對手感來掌握具體熬制的時間。
但偏偏在這個時候，任予昌很感興趣的突然問道：“小付啊，你這是熬糖漿呢？這是準備做掛漿嗎？”
哪怕是外行，對烹飪一竅不通，這會兒，任予昌也算是看出來了，付宇想要做的應該是櫻桃樹。
主要是這樹做的也太逼真了，瞧瞧這小樹，有枝有杈，再看看那一盤巧克力樹葉，還有山楂捏的紅櫻桃。
這幾樣東西放一塊兒，哪怕沒組合在一起，也能一眼看出來，付宇這是準備拼裝出一棵枝繁葉茂，果實墜枝的櫻桃樹。
付宇剛要搭話，站在一旁的姚石率先接口道：“對，應該是準備做掛漿。”
說完，姚石看著任予昌，笑問道：“任副院還懂烹飪呢？”
任予昌一聽，就笑了：“我可不會，不過我媳婦年輕那會兒有一陣子就特別喜歡做掛漿菜。”
提起當年的事情，任予昌想起什么，轉頭問李宗鳴：“老李，你還記得吧？那會兒上我家吃飯的時候，我家老太太總念叨，說我媳婦糟蹋她的白糖？”
李宗鳴一聽，就想起來了，不由笑道：“也不能怪你家老太太心疼，那會兒咱們一個月工資才多少錢啊？白糖又貴，做個掛漿菜，烹飪一次半包白糖就用光了。”
任予昌樂得合不攏嘴：“可不是，這掛漿可難做了，我媳婦做的總也不拉絲，我媽氣的攔著不讓做。兩人因為這事鬧了好長時間，我就是那會兒才知道，原來這掛漿菜做起來這么難。”
幾人說話間，付宇那邊已經熬制的差不多了。
姚石伸頭看了鍋里一眼，糖漿熬制的很成功，不由松了一口氣。
他知道熬糖漿時，這火候和時間非常關鍵，剛才任予昌要跟付宇搭話，他趕忙接茬兒把話題給攔了下來。
雖然心里知道，付宇在這方面還是挺有天賦，做的也很不錯，但明白歸明白，凡事小心一些總沒錯。
付宇關火后，先拿過挑選好的深棕色橢圓形淺口瓷盤，將面條樹的底座在鍋里沾一下，直接粘到瓷盤中間，讓面條樹牢牢的立在上面。
再用筷子夾著山楂糕捏制成的櫻桃，放到鍋里面滾一下。
然后拿起用果丹皮做的巧克力葉柄，將葉柄沾到櫻桃上。
最后，再將兩三根葉柄粘到一起，找好角度掛在晾涼的面條樹上。
一串紅櫻櫻玲瓏逼真的櫻桃掛技就完成了。
趁著糖漿還燙著，付宇將所有的山楂球全部做了掛漿，一串串粘到面條樹上。
最后，再把巧克力樹葉也找好角度，連粘帶夾的掛到面條樹上裝飾好。
“這，這也太漂亮了！”
劉憶鳴身為國家首席帶貨大師，可謂是家大業大，什么美味佳肴沒品嘗過，什么稀罕菜色沒目睹過。
但是付宇眼下做的這道藥膳，他是真的見所未見，聞所未聞！
如果說剛才的姜絲蒸鯰魚讓人覺得漂亮精致，那么眼下這道藥膳，則讓人耳目一新。
這哪里是菜啊，說是藝術品還差不多！
劉憶鳴忍不住上前一步，湊近了仔細看。
這櫻桃樹做的也太像了！瞧瞧這細節，再看看這櫻桃果。
簡直是絕了！
付宇聽到劉憶鳴的夸贊，不由轉過身，正想要客氣兩句，就看到劉憶鳴頭頂上不知道什么時候出現了對話框：【？】
得咧！
來任務了。
付宇嘴角的弧度停了一下，又很快揚了上去。
“劉哥，你看，這道掛枝蜜櫻桃做的怎么樣？”
劉憶鳴笑著夸贊道：“這菜做的也太像樣了！真的，這哪里像是菜啊，瞧著跟藝術品似的！就這盤菜往桌子上一擺，我都舍不得下筷子！”
付宇一邊陪笑，一邊琢磨著怎么能把話題引到任務上。
結果沒等他接話，就聽見任予昌說道：“你舍不舍得又不重要，只要一會兒夏小姐瞧見了這道菜，愿意伸筷子，小付這半天就算是沒白忙活！”
劉憶鳴馬上說道：“要是連這菜都不肯嘗一嘗，那可真算是暴遣天物了！我覺得她肯定能吃下這道菜，不說味道怎么樣，光是這擺盤造型，就很有新意，而且這酸酸甜甜的吃著多開胃啊！”
說完，又轉頭對付宇由衷的說道：“雖然其他的菜還沒有做完，但是我覺得，就憑著付廚這手藝，一定能讓安妮順利用餐。再說了，這都已經做完兩道菜了，我瞧著非常不錯，剩下的幾道菜，肯定也會很不錯的，對吧，付廚？”
劉憶鳴話音剛落，付宇耳畔下一秒就響起了電子提示音：
【叮！NPC劉憶鳴的任務，讓夏安妮順利用餐，任務完成獎勵：中藥功效大全一覽表（一）】
能順利接下任務，付宇原本還挺樂呵，但是等聽完任務獎勵，頓時心里有了意見。
不是，這怎么現在發個任務獎勵，還不是全套的了？
這整個目錄版的算怎么回事啊？
啊，敢情完成一個任務，只給一段章節？
那想要獲得完整的一套中藥功效大全一覽表，還得繼續刷任務唄？
不過，眼下這個時候，付宇也沒法分心去糾結這件事情，手頭還有藥膳沒完成呢。
還是先干活吧，等一會兒閑暇了，再跟系統好好掰扯掰扯。
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