飯店后廚向來分工明確。
紅案就是做著紅案的活。
至于白案和雕花都有專門的人員負責。
只有一些不具備規模的小飯館，才會由紅案廚師兼職白案和雕花的工作。
當然了，所謂白案也無非就是包點蒸餃，胡蘿卜之類的切個花刀。
一時間，所有的評委都沉默了。
付宇的話有點超出了他們的承受范圍。
他竟然對著后廚的分工去“指手劃腳”了。
這傳出去，肯定是要出問題的。
畢竟現在后廚無論怎么改革，白案也永遠不能真正和紅案融合到一起。
你可以根據特殊情況特殊對待，但是付宇已經算是對于紅案的日常工作內容提出了一個補充。
問話的評委仔細思考著付宇的話，其實這話得分怎么聽，怎么想。
按照他的思路，其實越想，越覺得有點道理！
畢竟紅案這邊的烹飪菜肴往往都是既定好的，無論是烹飪操作還是擺盤造型，都是千篇一律。
白案和雕花那邊只需要提前將日常用的幾類面食和雕花造型準備好，紅案那邊隨用隨取就可以了。
不過，偶爾也會遇到一些突發情況，烹飪一些店里不常點的菜肴，白案和雕花那邊忙不過來，紅案這邊往往只能拖延等待。
一旦耽誤了上菜的時間，顧客那邊不耐煩，還容易影響到菜肴的口感。
想到這里，問話的那位評委忍不住轉身同身邊關系親近的人，交流起這個話題。
兩人聊的起勁兒，旁邊有人聽到了，也很快參與進來。
打分一時間還沒能合出來，其他幾位評審也陸續加入了討論。
他們聊的興致勃勃，也沒忘了帶上付宇一起交流。
開始時，付宇還有點拘束，想到什么，也不敢照實說，都是委婉的表述自己的想法。
不過沒想到這幾位評委想問題的角度非常刁鉆，一副要跟他辯論死磕的架勢。
一來二去，付宇興致上來了，也就不知不覺融入進了熱烈討論的氛圍之中。
聊到后來，付宇早忘了自己身在哪兒，面前這幫人都是干什么的了。
遇到自己不認同的事情，該反駁就反駁，該懟就懟！
再說了，沒文化的交流溝通叫吵架！
有文化的強詞奪理叫學習探討！
在座的幾位評委能被請來擔任省賽的評分人員，本身在這方面就堪稱專家級人物。
這個非常具有探討性的話題，被他們談論起來，直接拔高了等級，拓寬了研究和實踐的各種可能性。
付宇對于這個問題的想法補充，也激發了他們在這方面的能力。
能擔任評審的職位，在座的哪一位都是有著非常豐富的烹飪經驗和多年從業的經歷，誰能沒點心得，沒點深刻的體會？
付宇的想法確實不錯，但過于淺顯了。
話題一展開，幾位評審頓時各顯其能，還別說，討論的效果是非常顯著的，原本激烈爭執的辯論聲音越來越低了，頭緒倒是越來越明了。
雖然沒能正式將想法捋順，但大方向算是逐漸討論出來了。
大家都覺得，紅案確實不該局限于專屬烹飪的操作，想要有新的發展，更多的創新菜式，他們應該對于白案和雕花的操作技能多少進行一些了解！
當然了，如果想要執行，還是需要繼續探討研究的，畢竟每一個細節都要進行認真的討論和思考！
評委席的眾人談論的熱火朝天，全然不知外面的人已經等待的焦急萬分了！
預訂的這個時間，早就已經公布分數，開始進行午休安排了。
可是比賽場中陸續有人出來，評委區卻遲遲沒有反應。
等不到最后公布分數，選手們只得聚集在休息區，一邊焦急等待，一邊交頭接耳的八卦。
“聽說還有人沒出來呢！”
“誰啊？我們A組的人是都出來了，好像B組也都出來了吧？”
“是D組，他們組少了一個人，看看是誰就知道了！”
有剛好認識李亞豪的參賽選手，于是直接隔空喊人：“李廚，剛才跟你一組的人是誰啊？”
李亞豪正專注的看著付宇前兩場的烹飪視頻，聞言抬頭看過去：“跟我同組的人？付宇，付廚，怎么了””
那人說道：“他怎么現在還沒出來啊？你們組是不是就他一個人還沒出來？”
李亞豪這才轉頭四顧了一下，然后下意識看了眼手機上的時間，頓時愣住了：“對啊，付廚怎么還沒出來？這進去烹飪也有一個多小時了吧？”
旁邊有人聽到了他們的對話，不由紛紛小聲議論。
“這一場是炸制吧？什么菜能做這么長時間啊？”
“會不會是烹飪時出了什么狀況？”
眾人正議論紛紛，各種猜測不斷的時候，忽然主持人上臺，大屏幕開始公布了比賽的得分情況，沒過多久，烹飪視頻也開始進行了展示。
幾乎所有選手的注意力都集中在了比賽場的入口處。
付宇還沒出來呢？
怎么個情況？
這個時候，突然有工作人員從比賽區出來，就見他對著其他工作人員交代了幾句，就轉身回去了。
隨后得到消息的工作人員則去同主持人耳語了幾句。
主持人明顯面露驚訝神色，轉頭看了眼比賽區，開始宣布選手們的午休安排。
他們之間的溝通，在滿心好奇的選手眼中則成了遇到突發事件的緊急處理。
這是真出事兒了？
難不成付宇弄出了什么大的事故？
菜做的失敗，最多分數低一些，也不至于被扣在比賽現場不讓走人。
這是跟評委發生爭執了？
都說三人成虎，等傳到觀眾席的時候，就已經演變成了付宇對于分數不滿意，所以跟評委打起來了！
姚石聽到消息的第一時間，頓時慌了神！
這怎么還動手了！
陳棟更是一臉震驚表情的看向姚石：“姚廚，付廚平時脾氣都這么暴的嗎？”
姚石拿著手機，稍一思量，給劉雨儂打了個電話。
而劉雨儂這個時候正坐在休息區里，猶豫著要不要過去比賽區瞧一眼情況。
萬一付宇真和評委組發生了沖突，自己這個當師傅的肯定要想辦法幫著平事兒。
畢竟，不論是幫理，還是幫親，她都會無條件站到付宇這一邊。
劉雨儂剛起身，就接到了姚石打過來的電話。
兩人電話溝通之后，劉雨儂打定主意過去比賽區找付宇。
而比賽區里面，幾位評委交流的熱火朝天，還是工作人員過來提醒，這才不得不中途停止了討論。
美食協會的領導這時候主動說道：“看來今天只能先到這里了，咱們別耽誤了下午的比賽，還是先離開吧。”
旁邊有人建議道：“這不是到午休時間了嗎？小付，你一會兒是不是要去自助餐廳吃飯？正好咱們一起，可以邊吃邊談，我剛才提的意見，你覺得怎么樣？我正好還要跟你再好好聊一聊。”
一聽這話，另有人插嘴道：“怎么是你提的意見呢，剛才我說的問題，咱們還沒討論出結果呢，小付啊，一會兒吃飯你坐我旁邊！”
幾位評委三言兩句就敲定了轉戰餐廳繼續進行交流的事宜。
付宇被他們簇擁著往外走了兩步，突然想到一件事情，頓時站住不肯走了。
“不是，等等！”
正拉著他往外走的那位評委詫異問道：“小付，怎么了？”
付宇無奈道：“我還不知道自己的分數呢！”
評委一聽就樂了：“放心，你肯定晉級了！”
其他人一聽，也是紛紛附和。
“我打的是97分。”
“我是98分。”
剛好一行人走到門口，有工作人員跟了過來。
離的最近的評委問道：“付宇的分數合出來了嗎？”
工作人員趕忙說道：“97分，晉級下一場了！”
付宇頓時松了一口氣，不錯，不管多少分，能晉級就行。
他們一行人熱熱鬧鬧的結伴而行，直接奔著樓上的自助餐廳過去。
休息區的一眾選手們除了已經淘汰的率先離開了，其他人都呆在原地，想等著付宇出來了，看一下熱鬧。
結果就眼睜睜看到付宇挺高的個子，站在一眾評委中間，被人拉著胳膊熱絡的邊聊邊從休息區徑直走了過去。
還逗留在休息區的選手們看見之后，頓時傻眼了。
一個個目瞪口呆。
不是
怎么個情況啊？
眼下這情景，怎么看也不像是大打出手之后的握手言和吧？
劉雨儂電話都差點撥出去了，看到這一幕，又趕忙狂按取消鍵。
她瞠目結舌的看著跟付宇勾肩搭背走在一起的評委，這位可是今年省賽請來的業內大佬級人物。
就連她也只是同對方一起吃過飯，算不上深交。
可是付宇眼下都跟人家一副稱兄道弟，和樂融融的架勢了。
這小子，可真行！
劉雨儂一直目送著付宇跟著一眾評委從面前走過，這才重新撥通了號碼，向姚石匯報一下最新的情況。
就連劉雨儂都一副難以置信的樣子，其他選手就更不用說了。
一時間議論紛紛，說什么的都有。
之前付宇還沉浸在晉級的喜悅中，現在被這么多選手注視著，他才后知后覺意識到，自己這樣是不是不太好啊？
哪有這樣的選手？
和評審們一起吃飯.
這么一想，付宇頓時心里有點慌。
會不會顯得自己走后門啊？
可是被評委們熱情的簇擁著，付宇連脫身的機會都沒有。
對此，他也很無奈
而更讓付宇無奈的則是坐在自助餐廳里，看著一幫評委們吃養生餐。
干這一行的，平日里最不缺的就是好飯好菜。
尤其是后廚工作，每天工作餐都是大魚大肉，偶爾再有好喝上兩口的，基本十個廚子八個痛風。
幾位評委平日里各種宴請不斷，山珍海味當家常便飯吃著，眼下總算沒什么應酬了，又是吃的自助，于是一個個吃的那叫一個清湯寡水，憶苦思甜！
付宇端了滿滿一盤子的紅燒肉，白灼蝦，香煎牛肉，坐在餐桌旁，這時候算是深刻體會到，同桌的人吃不到一起去，是一種多別扭的感受了。
好在吃飯時，雖然是自助餐廳，但是周圍都是此次參加比賽的選手和親友團，所以很多話題并不方便在這種場合高談闊論。
于是原計劃邊吃邊聊的想法，最后也沒能施行。
吃過飯，幾位評委就回去了主辦方準備的休息間。
付宇脫身后，則趕忙找到了姚石和劉雨儂，一邊休息，一邊等待著下午的比賽。
付宇沒主動提起之前留在比賽區的事情，其他人也非常有眼色的沒特意詢問。
倒是李亞豪挺積極的湊了過來，笑著跟付宇說道：“晚上去吃飯，我下午就不回去了，正好留在這兒看你比賽。”
付宇沒意見，特意介紹了李亞豪給其他人認識。
姚石聽說李亞豪是飯好樂的大廚，頓時來了興趣，兩人聊的還算投機。
比賽進行到了現在，如果沒有臨時出現什么意外的話，基本上能入圍的人選，也就是目前比較出眾的幾位了。
等最后一場決賽結束，所有人都在翹首以盼最終的入圍名單！
很快分數出來了，這一次，由主持人上臺鄭重公布：“首先，恭喜以下三位參賽選手，獲得代表本省參加全國烹飪大賽！”
“恭喜來自友朋飯館的廚師，陸文。尚食私房菜館的廚師，劉雨儂。千里馬飯店的廚師付宇！讓我們以熱烈的掌聲，向他們表示由衷的祝賀！希望他們能在接下來的全國比賽中晉級順利，走的更遠，拿下更為優秀的成績，為咱們省爭光！”
付宇跟劉雨儂一起上了舞臺。
雖然只是省賽，但該拿的獎狀和獎品一樣也不少。
陸文同他們站在一處，卻是倍感壓力。
這看著好像是晉級的三個人，但實際上，卻是兩組人選。
畢竟付宇和劉雨儂，人家是師徒啊！
誰贏了，都倍有面子。
這么一來，壓力全跑到了他這邊。
而旁邊，被請上臺來，做為評委代表發言的領導，正在抑揚頓挫，頗具煽動力的說著：“我希望你們可以不忘初心，勇往直前！你們每一位，都是本省的驕傲！”(本章完)
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