7月12日,宜:開業。
葉華榮看著身上的明朝正一品御膳總管官服,腰間掛著御膳房的總管令牌,哥果然是香江最靚的仔,氣質拿捏的死死地。
自從新加坡返回香江之后,這半個月時間,葉華榮忙的那是一個腳不沾地,沒有一天空閑的時間,整個人都瘦了好幾兩。
先是風云漫畫社那邊,雖在漫畫社沒有幫上太多什么忙,但兩個漫畫還要提出些修改意見,好在發行這塊由報社的幫忙。
再是到新界那邊中文大學參加預科考試,一天半的筆試考試,半天多的面試,好在中文大學提供了不少便利,是否錄取也要等到幾天后才知道結果。
之后便是黃竹坑的熊貓工業大廈,日立公司訂制的自動化流水線設備于6月末試運行,在工業大廈那邊待了數天時間。
日立的自動化流水線設備很是不錯,流水線生產出來的餛飩、餃子口感雖差一點,但由國際化采購香辛料彌補,味道比起之前好上不少。
自動化設備大大降低了生產成本,不用擔心配方泄露的問題,越南女工的從繁重、乏味的工作中解放出來,生產力大大提高。
最后便是在各地視察新的店鋪籌備情況,之前因為餛飩供不應求,從而限制吉祥餛飩分店擴張,如今三條生產線足以支撐百家分店,從此再無后顧之憂。
目前吉祥餛飩營業的店面為36家,今天是吉祥餛飩重要的日子,五十家分店7月12日正式開始,香江營業的店鋪高達86家。
葉華榮穿著御膳總管官服走出辦公室,邁著六親不認步伐向著會議室走去,虎虎生風形象猶如要上早朝,御廚總管可是正一品帶把的男人。
為了宣傳御廚世人也是拼了,假圣旨都掛在公司前臺大廳,穿著御膳總管官服又算什么,本來就是貨真價實的御廚傳人。
“小葉子,這套衣服是祖上流傳下來的嗎?嘉慶皇帝御賜吉祥餛飩的牌匾還在嗎?”王欣妍打趣道。
會議室一眾管理層大笑起來,這個“小葉子”叫的怎么有點怪怪的,對啊,皇宮里不是只有一個男人,這御廚世家怎么流傳下來的。
“這一身衣服可是花了800多港幣,上好材質訂制的,御賜的牌匾還在制作中,上好的黃花梨牌匾,,,”
會議很快開始,各管理層相繼匯報各自負責的工作,供應鏈體系、物流體系、倉儲體系等,半年時間也優化的頗為完善,成本極大降低。
新店開戰所有籌備工作完成,公司在多家報紙刊登廣告,員工在分店附近散發傳單,只待十點半正式營業。
如今公司人員超過1300人,86家分店員工近600人,工業大廈普通工人和技術工人近260人,倉儲、物流等員工近百人,總部員工小200人,儲備人才近百人。
今年招聘到大學生93人,這些大學生全部被安排到一線工作,餐廳服務員、流水線工人、物流配送、倉庫管理等職位要全部體驗一遍,熟悉公司的整體運營,優秀人才則會出國開疆拓土。
好吧,吉祥餛飩處于創業時期,依然是虧錢的無底洞,好在股市提供了發展資金,不用擔心房租成本上漲。
“今年我們的計劃是在香江開設120家分店,已經再次購買了32個新店鋪,一些商場的美食城暫時沒有檔口出租,,,”
“吉祥餛飩附近有出售的店鋪,也可以直接拿下,我們要進入的餐飲領域很多,店鋪上漲的速度也太快了些,,,”葉華榮郁悶說道。
這幾年麥當勞在香江發展的不怎么順利,不過八十年代開始極速擴張,肯德基也會在1985年二度進入香江市場。
熊貓餐飲要狙擊麥當勞和肯德基,貌似也只能從店鋪入手,大家競爭的本質其實就是生產成本,怎么也要堵了麥當勞的后路。
麥當勞和肯德基在香江看似很牛逼,其實壓根沒有議價能力,房東年年漲租可不看你是什么公司,囤店才是餐飲發展王道。
肯德基二度進入香江的商標是家鄉雞,九十年代進入內地的商標是肯塔基,要不要把肯德基商標注冊了呢,一個不錯的主意!
一個多小時的會議匆匆結束,公司管理層到新開的50家分店坐鎮,今天開業聘請了十多家龍虎獅游街表演,又是忙的一匹一天。
葉華榮穿著御膳總管官服來到樓下,榮華大廈下方聚集了數十家報社記者,熊貓餐飲這么大的動作自然吸引無數媒體關注。
“榮仔,官升一品了?”
“榮仔,什么開個御廚餐廳?”
“榮仔,滿漢全席會做嗎?”
吉祥餛飩一天開業50家分店震驚了無數吃瓜群眾,餐飲連鎖店一般也就兩三家一天開業,哪里見過50店同時開業大場面,妥妥的載入香江餐飲史冊。
1973年美國的家鄉雞進入香江市場,夸下海口要在香江開設50至60家分店,一年半時間不到,家鄉雞最后一家門店關門停業。
好吧,吉祥餛飩在香江開業半年時間,深受廣大市民喜歡,因接待能力不足流失大量客戶,這次倒是不用擔心客戶流失,食客用餐體驗也提高不少。
香江最賺錢的餐飲連鎖肯定是美心集團,香江規模最大的連鎖餐飲公司,那吉祥餛飩當之無愧第一,麥當勞也要自慚形穢。
“榮仔,你的胡子呢?”
“別鬧,御廚怎么能留胡子,品嘗味道的時候多不衛生,萬一皇帝發現碟子里有胡須,那還不得被咔嚓了。”
“榮仔,這次吉祥餛飩怎么突然五十家分店一起開張?”風云日報記者問道。
“大家都知道黃竹坑的熊貓工業大廈,吉祥餛飩5月份在日本餐飲設備巨頭日立訂購了8條自動化流水線設備,,,
無菌車間更是把熊貓餐飲衛生條件提高了數個檔次,新的流水線設備極大提高了生產效率,標準化生產線為吉祥餛飩發展奠定了扎實基礎,,,”
葉華榮狠狠打了一波廣告,前兩天邀請tvb在工業大廈車間拍了個廣告片,接下來會連續播放一周時間,報社記者自然也不能忽略,軟文還是要靠這些人寫的。
“榮仔,吉祥餛飩在香江的店面接近百年,未來計劃在全球開設多少家分店?”
“公司計劃在未來的十年時間,吉祥餛飩在全球的店面能夠達到2000家,早日把中式餐飲帶向全球,,,”
“榮仔,短短半年時間,吉祥餛飩從一家分店發展成為香江近百家餐飲連鎖小巨頭,有什么成功經驗同大家分享的?”
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