縣衙的廚房門口，石磊等人已經在外面站了許久，也不吵鬧，就伸著頭聞里面的香味。
“夫人這又是做啥好吃的呢，這味道可真香！”
“聽說是教大郎君做吃食呢，以后要在鋪子里賣，叫什么麻辣燙……”
這個兄弟耳朵尖，對吃的東西更是分外關注，姜妙只說了一嘴就被他聽去了。
“這麻辣燙是什么東西，咱們竟從未聽過？”
“你一個泥腿子能知道啥，夫人做得哪道菜你吃過了？”
這人一說話就被眾兄弟奚落，他悻悻然笑了笑，也是，不管是紅燒肉還是醬骨頭都是他們第一次吃，這麻辣燙肯定也是人間美味，眾人看著廚房的眼神更熱切了。
廚房里，姜妙已經炒好了底料，屋里都是紅油醬香的香氣，將熬好的骨湯倒進去一塊熬煮，還沒下菜煮呢，沈大郎和沈二郎口水就要流下來了。
“小嬸，這個麻辣燙真香，咱們就是喝湯嗎？”
沈二郎傻乎乎地問道，他見姜妙倒進去湯就蓋上了鍋蓋，也不放菜，以為就是喝湯呢，這要是開鋪子賣有人買嗎？
沈二郎暗暗發愁，再香的東西要是吃不飽也沒人愿意捧場吧。
姜妙差點被他逗笑，這孩子想象力也太豐富了。
“麻辣燙顧名思義就是又麻又辣的湯底，然后往里面燙菜，咱們現在湯底做好了，就要準備肉菜主食了，怎么可能只讓人喝湯.……”
“哈哈，那就行，不過小嬸咱們煮什么菜啊？”
沈二郎自覺鬧了個笑話，他撓了撓頭，在姜妙調侃的眼神中問出了心里的疑問，沈大郎也想知道煮什么，畢竟這鋪子是他開的。
姜妙想了想現有的食材，能煮的也沒有幾樣，現代的麻辣燙都有各種時蔬和肉蛋丸子，姜妙還沒來得及做丸子，所以就只準備了肉蛋和蔬菜。
地里新長出的青菜、剛在山上摘的竹筍、蘑菇，沒有魚蝦姜妙就放雞爪和豬肉，再加上豆腐、雞蛋就這么湊了一堆。
雞爪和豬肉都稍稍腌制一下，煮熟后再下鍋，其他青菜都燙過，再煮一次就更加入味，姜妙怕吃不飽，還煮了一包粉絲。
煮的過程中，姜妙開始調小料，張婆子去年種的花生和芝麻全被磨成了花生醬和芝麻醬，挖上一勺合著溫水化開，麻醬的香味就撲鼻而來，倒在煮好的肉菜上，再放一勺辣油和蒜末，撒上香菜蔥花，一碗香噴噴熱辣辣的麻辣燙就做好了。
“來，嘗嘗！”
她從鍋里盛了一碗，先遞給沈大郎，他想開鋪子賣麻辣燙，首先得嘗嘗味道怎么樣，雖然姜妙覺得這吃食沒人會不喜歡，但要不要賣還得沈大郎拍板決定，要是他不喜歡還能換別的。
“謝謝小嬸。
”
沈大郎羞澀的一笑，從姜妙手中將碗接過來。
他先是咬了口青菜，平時覺得寡淡的蔬菜經過了高湯的燉煮，既保留了它原本的清甜，又沾上了麻醬和辣油蒜汁的香味兒，好吃的不行。
沈大郎眼睛倏地亮了，飛速將嘴里的青菜咽下去，又去夾粉絲，他只吃過鴨血粉絲湯，還不知道麻辣燙里的粉絲也這么好吃，q彈有嚼勁，吃到嘴里都是麻醬的香氣。