無名小說網 > 七零空間:下鄉知青四個崽 > 第155章 鰣魚
  楚小妍走到廚房,有些惆悵。最近做飯她已經開始愁吃什么東西了。這個季節應季的蔬菜類太少了,茄子,絲瓜,豆角,青瓜那些完全沒得吃,吃到最后還是一棵大白菜。

  不過昨天空間黑土種的那顆大白菜味道是真的很不錯,特別爽口特別嫩,比之前只加了空間水的白菜更是好吃得多。一盤菜剛上桌沒多久就被她們吃了個精光,小蘿卜頭眼巴巴地還在嘟囔著要。

  有這么一刻,她感覺在鐘國良眼睛里似乎看到了崇拜的目光。雖然有作弊嫌疑,但她還是非常有成就感的,做飯態度又積極不少,晚上再次做了一大碗白菜。

  其實她有猶豫過要不要拿空間食材給鐘國良做,鐘國良廚藝好,他做肯定更好吃。但她又有點擔心他看出端倪,她不知道該怎樣去解釋這個東西。

  雖然她和鐘國良也有過坦誠布公的時候,她是真的對這個男人心動,就那種隱隱的,呼之欲出的感覺,可是有時候她總覺得中間隔了點什么東西。

  她和鐘國良現在應該算是那種老夫老妻的狀態吧?她對他好,他也對她好,正常交流,說說笑笑,像一對尋常夫妻一樣圍著幾個蘿卜頭轉。她也不知道這種狀態正不正常,畢竟之前沒有過經驗......

  收起越飄越遠的思緒,楚小妍最終定下三個菜。一個青菜,一個湯,再加一道硬菜。

  青菜今天她打算做碗菠菜,里面放點肉碎。然后一道魚湯,一個醬蒸排骨。

  楚小妍從空間水池里挑了一條三斤左右的鰣魚出來。

  作為長江三鮮之一,鰣魚肉質細嫩腴肥,尤其受人鐘愛。但身為食物,受人鐘愛可不是好事。

  明明是一個常見的優勢物種,二十年時間就由盛轉衰,到她那個年代更是吃得都快滅絕了,價格炒到天高,一斤幾百幾千算正常......

  還好這個年代正是鰣魚盛產的黃金時期,價錢和四大家魚一樣便宜,算是餐桌上的常客。也難怪上次開河壩干塘,她能弄到兩條鰣魚。當時還驚喜了好一陣,不敢認呢。

  楚小妍把已經開膛破肚處理好的鰣魚放在一邊,然后往鍋里倒了一點菜籽油。做了這么多次魚,她也漲了點經驗,她發現魚用菜籽油燒是最香的,濃郁且味正。

  等油燒熱,楚小妍往里加了點蔥姜蒜爆出香味,然后把魚放進去稍微煸一下,煸到兩面微黃的時候,放點鹽,加入空間水開始慢慢燉。

  水沸騰,香味一下就炸開了。

  宋朝劉宰曾賦詩長江三鮮之一——刀魚“芼以姜桂椒,未熟香浮鼻”,稱贊刀魚香濃味美。她覺得鰣魚也沒差,鰣魚還是“魚中之王”呢。她記得有句俗語叫“紅燒鰣魚兩頭鮮,清蒸鰣魚誘神仙”。

  下次她一定要再試試這兩種做法。

  鍋里在燉魚,楚小妍又把排骨處理了一下。排骨沒焯水,加了點淀粉和鹽抓勻處理一下,再加點姜,蒜,料酒,生抽,辣醬什么的調料腌制一下,放一邊等它入味。晚點上鍋蒸就可以了。

  香味鉆過屋子,鉆過墻隙,一下就飄散到了偌大的院子里。

  院子里聞著香味的幾戶人頓時不太好受了,這天天都是這么香,滿大院地飄肉香味,生活哪這么好啊?廚藝咋會這么好呢?聞得見吃不著,這不是活活折磨他們嗎?王翠花果斷關門閉戶,好在這會兒豆豆在學校......

  “娘,好香,餓......”鐘繼學扒拉著廚房門,冒出個小腦袋,目光渴望地盯著冒著白色熱氣的鍋子。

  楚小妍聽到小蘿卜頭軟糯的聲音回頭,“餓了啊?馬上就可以吃飯了,再等一下啊?”不過她轉念一想,蒸排骨還得要一會兒呢,便又道,“你和哥哥先去吃半塊桃酥墊墊肚子吧。”

  鐘繼學眨了眨眼,然后緩緩搖頭。“不吃,要吃介個,多多的。”鐘繼學指了指鍋子里正燉著的魚,深深地吸了一口香氣。

  “行,那你等會兒吃這個,給你多挑點肉。”

  蘿卜頭更樂意吃飯楚小妍自然是欣慰的,感覺最近幾個蘿卜頭吃魚肉都快吃上癮了。魚的確很好吃,她也喜歡吃。但就是有個問題—刺多,吃起來有點麻煩。上次吃鯽魚,胖蘿卜頭差點卡到嗓子。

  雖然最后是虛驚一場,但有機會的話她還是想換點別的肉吃。鵝肉就很不錯,鐵鍋燉大鵝,肉大塊大塊的,肥美細膩又有嚼勁。里面隨便放點什么蘿卜土豆豆芽這些配菜,都好吃。

  鵝對她來說其實不是什么難事。自從激活了儲存貨物的功能后,她開始還想著找機會弄幾只小雞仔什么的放里面養,然后有一天她突然意識到,她完全可以直接在系統兌換啊!

  所以她立馬在系統兌換了十來只小雞仔,小鴨子,小鵝,兩只小兔子,牛羊豬崽各兩只,然后在空間圈了一小塊地給他們,讓他們自由活動。

  多種類的散養還是很成功的。

  這些小雞仔什么的到了空間后,長得一日比一日精神,一天比一天毛光油亮,天天為了點她喂的那些菜葉瓜果干架,吃飽了就小憩一會兒,然后繼續撲騰,眼看著小鵝長成大鵝,一只鍋都快燉不下了.......

  魚燉好,楚小妍就開始蒸排骨。雖然沒有特殊材料,但這道菜她也算用心了,不知道最后出來味道會怎么樣。

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