無名小說網 > 閃婚后億萬總裁對我千依百順 > 第233章 制作魚菜
  中午的飯食,可以說是全魚宴。小舅可以不會,但是架不住兩位老奶奶啊!

  看到小舅要準備做個家常魚,然后再來個酸菜魚,最后是紅燒鱸魚,頓時有些看不下去了。

  兩位老奶奶直接袖子一碼,然后揮揮手,沖進了廚房。

  “這么好的魚,可不能亂作啊!”

  “是啊,就是啊!這可是要好好做著吃的。”兩個人開始動手做魚。

  鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

  但是由于屬于發型食物,所以有傷口或者慢性~病等病人不能吃。又因為鰻魚屬于含脂肪量高,含膽固醇也較多,所以患有三高和心臟~病的人,最好是少吃。

  兩位老奶奶可是好手,直接來了個大家都能吃的淮杞燉鰻魚。

  至于淮山和枸杞,都是陳默從乾坤珠內取來的藥物。然后又做了一個清蒸鱸魚和松鼠桂魚。

  其實小舅做了這么多年的廚師了,這些菜肴他也會做,但是做的比較少罷了。

  陳默將魚拿回來后,他也是思索了半天后才決定的做什么。但是現在看到兩個老太太這么有精神,當然也就順其意思了。

  另外就是兩個老太太有真功夫,做魚可是說是行云流水啊,看的付慧文簡直一愣一愣的。

  “兩位,你們做魚還真是厲害啊!”付慧文看了半天,也學到了不少東西,佩服的稱贊道。

  “哈哈!這不是給我家那口子經常做魚,才學會的。”苑奶奶笑著說道。

  尹奶奶也是笑著說道:“我家老何可是非常的愛吃魚,這不幾十年的時間一晃而過,這做魚也就做的順當了。”

  幾個人在廚房忙著,陳默也沒有閑著,拿出電話來給李瑞打過去。

  “老大,我這里的魚塘里的魚可以上市了,你要不要?”

  “我去,我的旗艦店主菜就是魚,你說要不要?你這個家伙是不是拿哥們我開涮呢?”

  “哈哈!這不是想著自家養的魚可以上市了,所以想問問你要不要。不過你可考慮好了,這魚可以媲美野生魚,所以這價格就高。”

  “屁話!只要東西好,價格不是問題。”

  對于李瑞來說,自己負責的幾個餐廳,已經可以說打響了名頭。現在很多人都在打聽他的蔬菜貨源,就算是家里那幾個競爭對手,也是眼紅自己的餐廳火爆,簡直嫉妒的不行。

  暗中拍了幾個人,調查為什么菜品這么受歡迎,才知道李瑞不知道從哪里聯系了貨源,不僅是有機蔬菜,而且做出來的菜還非常好吃。

  頓時幾個人都非常的眼紅,一直在暗中調查蔬菜的來源。如果能半路截取,那么自己負責的餐廳也就不是可以火紅么?

  由于受制于競爭可以,但是不容許用一些陰私手段,所以幾個競爭人都是想獲取供貨渠道。而且想著提高進貨價格,不就可以了。現在這個社會,只要能用錢解決問題,就不是問題。

  但是李瑞可能讓他們得逞么,再說了供貨的還是自家兄弟伙計。不過為了預防萬一,他還是非常的隱蔽,甚至是分成好幾個進貨路線,悄悄的進行。

  對于陳默這里的東西,李瑞可是雙手點贊的。東西好的很!尤其是那個雞子,他這一陣也進了一些貨源。

  雖然數量不多,但是可操作行就大了。全部都制作成藥膳雞湯,弄了些中藥,然后打出滋補雞湯,一小碗,也就是拳頭大小的碗,他能買到388元!

  就這,還有價無市的,所有吃飯的人,要是去的晚了,就沒有的買。實在是雞湯太好喝了,而且經過中藥等的配合后,不知道是價格起作用了還是藥材起作用了,喝過的人都說,挺不錯,能起到一些保健作用。

  陳默聽到后都是撇撇嘴,要是李瑞過來喝了這里的藥膳后,他可能就不會這么吹了。

  其實這個藥膳雞湯,還是他從陳默這里學去的,想著這么好喝的雞湯,配上些中藥材不是更好么,這也是他能賣出388元價格的底氣。

  現在他聽到,陳默這里有魚可以出售,頓時高興壞了,餐廳中的食材總算是有些抗大梁的菜品了。

  “你那里魚都有哪些品種?”

  “鱸魚、虹鱒魚、鰻魚、桂魚,還有其他草魚、鯉魚、鰱魚等。”

  對于現在幾個魚塘,已經從四個增加到了六個,其中兩個是養蝦和雜魚的。不過蝦還要過段時間上市,所以也就沒有說出來。

  “好,你那里的鱸魚、虹鱒魚、鰻魚、桂魚,這四種魚我按照每斤兩百元的價格進貨,其他魚類我按照100元的價格進貨,你看怎么樣?”

  李瑞沒有等陳默給他報價,而是自己開了價格。他知道陳默報價也不會多高,雖然市場上虹鱒魚賣的比較高,也不過是100左右一斤。其他鱸魚和鰻魚之類的,也都在100以下,不會超過這個價格。

  但是他不是奸商,陳默哪里的東西他可是有體會的,都非常的好。那么只要東西好,賣出去價格高,饕餮們還就認這個。

  所以自己絕對能賺錢,那么自己兄弟還不能賺一點啊?因此他才將這個價格定到200元。

  “你怎么不問問我定制的價格,就報出這個價格,你也不怕虧本啊?”陳默笑著說道,李瑞的報價還真就比他心中所想的價格要高一些,所以他想了一下也就能明白李瑞的心思。

  “哈哈!不用問,只要比你心中的價格高一些就成!要是低了,你就哥給個價格,我按照你給的價格進貨。”

  李瑞大氣的說道。

  “不用,你給的價格非常好!就按照你說的走!”

  陳默心中本來定制的是150元每斤,但是能聽到200元每斤,那么他當然按照高的走了。

  “你這個價格行不行,要知道進貨就200元,加上運輸和存儲等等,下來進價可就高了,再加上人員工資和房費等等,價格就高了!”

  “哈哈!兄弟,你是沒有開過餐廳,所以一些事情在你看來非常的高,但是對于一些吃貨來說則非常的便宜。就算是一盤普通的紅燒鯉魚,只要是從你那里進的貨,那么我就敢標價標到480元一盤!更何況是其他魚呢!”

  陳默聽了,只能說出兩個字:“奸商!”

  這看著各個行業都簡單,好像跨行也是非常簡單,不過一旦進入并做起來,就會發現里面好多彎彎道道,要是沒有個心眼,遲早要完!

  所以只要李瑞能這么自信的說話,那么就按照他說的做就成。

  “好,就按照你說的辦。你明天來拉魚!不過要自己準備水產運輸車!”

  陳默這里沒有什么運輸車,也就讓李瑞他自己準備。而且這么大的一個連鎖餐飲集團,如果連個水產運輸車都沒有的話,那還真是要罵娘了。

  兩個人就進貨量和進貨品種討論了一下,這才掛斷電話。

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