這個大腸是來自于一頭吃了一段時間升靈藍銀草的豬。
雖然不是從小吃這個長大的,但起碼大腸里面都是一些高端貨。
大腸在直播前葉楓就已經徹底清洗干凈了。
幾百遍凈化術刷下去保準不留原味。
又用剪刀細細的把每一寸的淋巴剪掉,這絕對已經可以說是自這道菜誕生以來最干凈的大腸。
鏡花水月里的一票大佬看著鏡子中白花花的東西有點撓頭。
“哪位道友認識這是何物?”
“沒見過。”
“我也沒見過。”
“老夫法眼一開,覺得此物并不簡單。”
“不簡單個屁,看著就像是某種生物的腸子,以前老夫喜歡肉搏的時候,曾徒手揪出來過,樣子跟這差不多。”
“嘔!”
“嘔!不會吧?竟然有人要吃這等腌臜之物?”
“第一次有關上鏡花水月的沖動。”
葉楓也沒說什么,反正等做出來以后自見分曉。
把已經汆完水的肥腸切成3厘米長短。
鍋里燒熱油以后轉成小火,把肥肉下進鍋里。
在油溫的作用下,肥腸漸漸變的金黃,一股香氣也隨之飄出。
把肥腸撈出放到一邊,鍋里重新下底油。
放入一些冰糖粉和一底勺的水就開始炒糖色。
等糖水變成紅色以后,就把肥腸段倒進了鍋里。
翻炒掛色,倒入各種調料。
完美的九轉大腸是酸甜苦辣咸全有的,所以在炒制的過程中也會加入醋。
料酒、米醋、胡椒粉、蒜末姜末、生抽、老抽上色,接著就是白糖。
白糖是能不能讓九轉大腸湯汁變的濃稠的關鍵,畢竟這道菜是不需要勾芡的。
在收汁的過程中,加入各種調料,完成其他口味的收集。
隨著湯汁漸漸變的濃稠,肥腸也已經變成了看起來就很有食欲的暗紅色。
這之后,就是煨。
煨是一種完全松軟成菜的技法,特別要注意的就是火一定要小。
本身鍋里面的湯汁就已經不算多,煨了有一分鐘,湯汁就已經變得非常粘稠。
一眾大佬看到這一幕的時候就已經有了些許動搖。
看起來不錯的樣子,似乎……也不是不能嘗試一下?
畢竟師傅從小就教育我們,雖然對待大道和修煉要謹小慎微,但也要勇于嘗試。
這不就是勇于嘗試?
葉楓用鐵勺挖了半勺米醋倒入鍋中,這樣可以防止鍋中本就不多的湯汁焦化。
到了這一步,也就道了九轉肥腸最后一個步驟了。
“?。”
這個手法在烹飪界屬于最常用的手法之一。
解釋一下就是湯汁粘稠以后翻動食材,繼續小火收汁的過程。
其最終目的,就是要把濃稠的湯汁全部掛在菜品上。
再放入一些特制調料,就可以徹底出鍋了。
葉楓拿出一個四方白玉盤,用筷子將非常依次擺放進去。
因為本身做的就不多,一共也就切成了九段。
就正好擺成了橫三縱三的格局。
把鍋里面所剩無幾的湯汁用勺子挖出,每一個肥腸段上面都澆上一些,再把香菜碎放上去以后,這道聞名遐邇的九轉大腸就正式制作完成。
老規矩,先讓觀眾老爺們一飽眼福。
九截差不多高的肥腸站在那里,就好像接受檢閱的三哥士兵(額,實在是不能黑自己兵哥哥)。
琥珀色的肥腸散發著誘人的光澤,光是看著就讓人口水直流。
【完美級九轉肥腸。評級4星。可有效治療痔瘡、便血、脫肛者。因經常食用4品藍銀草,已經有了一些特殊的變化】
【功效:加強肉身強度1成,每三十天生效一次,高于分神境效果略微降低】
夾起一個展示一番后,葉楓就放進了嘴里。
經過這段時間升靈藍銀草的熏陶,肥腸里面自然散發出一股獨屬于青草的清香。
再加上各種香料和非常熟了以后自身的香氣,嚼在嘴里感受不到絲毫腥氣。
不僅如此,吃起來還非常的鮮嫩。
外皮略微有一絲焦香,嚼到里面卻又非常的嫩滑。
集齊了酸甜苦辣咸后,其味道也是非常獨特。
“唔,邊看主播吃東西,自己這里也吃鰲蝦,這感覺不要太爽。”
“英雄所見略同。這次我算是知道為什么主播可以吃的如此誘人了,這麻辣小龍蝦味道真的是絕了。”
“怎么不見霸刀道友發言?”
“霸刀道友一不小心又把鏡花水月捏壞了,剛剛又在我們這里定了一面。”
“你們說這個菜會不會得到天地賜福?”
“我覺得不會,這個選材實在是有些過于跳脫了,天道不會這么重口味的吧。”
“不一定,鰲蝦我們一開始也認為是腌臜貨,我現在恨不得連蝦殼都吃掉。”
葉楓心里也在想著會不會得到天地賜福。
直到吃完第二塊后還沒有熟悉的光柱出現,就知道這次是沒洗了。
心里多少還是有點遺憾的。
就在這時,天地間卻又突然出現了點點星光一樣的東西。
哪怕是在白天,這些光點也分外顯眼。
葉楓還在不明所以的時候,鏡花水月中的大佬卻已經發出了驚嘆。
“這次雖然不是天地賜福,卻也是不遑多讓的天地祝福。”
“想來是因為他獨特的創造出腸子的廢物利用方法,得到了天道的肯定。”
“這等優秀的弟子,為何不是我宗的?哪個門派有了此子想不飛黃騰達都難啊。”
叮。
正當葉楓疑惑的時候,系統提升卻響了起來。
【發布任務——發揚光大】
【任務內容:教會100個凡人制作九轉肥腸】
【任務獎勵:得到可成長技能:天蓬的護佑】
【緣由:豬作為天蓬元帥歷劫的載體,對天蓬元帥有著非同一般的意義。豬的每一次被殺都會積攢一定功德,宿主的方法一旦推廣,豬被殺后將得到更多的功德。豬感念宿主的恩情,會分給宿主十分之一大腸所產生的功德】
嘶……
看到任務葉楓都忍不住的呲了呲牙。
后面如果自己把夫妻肺片、鹵豬肝、豬心、豬血、銬豬腰子都搞出來,那自己的功德是不是就可以攢成金身了?
就是這個金身的樣子,可千萬別是豬一樣的造型就行……
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