葉楓很滿意凝霜的機靈。
當姐姐的就是比弟弟反應快。
怎么能是西紅柿呢？
那必須是千年烈陽果！
畢竟只有我會做，那就必須我命名！
你看這鮮艷的顏色，你嘗這酸甜辣的口感。
你再嘗嘗這龍鳳呈祥和千年烈陽果汁融合后那無窮的口感變化。
你說這就是普通的土豆、雞胸肉、淀粉和西紅柿，那些大佬得跟你急眼！
我什么身份你給我吃這么普通的東西？！
那必須得是土龍蛋、鳳凰肉、神農麥和千年烈陽果！！！
為了讓一眾食客確信自己吃的是好東西，葉楓還特意在山巔小筑上種了一些笑麥。
就這三米高的大麥稈，你敢說不是神農麥？
雖然我這龍鳳呈祥里面沒有用到笑麥粉吧……
重點是，你在別的地方找個一樣的麥子出來我看看？
什么？你問我哪找的這個笑麥種子？
哦，那是一個月黑風高的晚上，我正在打坐。
一個白胡子老爺爺看我骨骼清奇，乃是不世出的廚藝奇才，特意獎勵給我的。
凝霜、凝封姐弟二人人都傻了。
小師叔這一副奸商嘴臉，太顛覆二人的認知了。
說出這么不要臉的話，難道不會覺得不好意思嗎？
葉楓自然不會不好意思。
商人逐利這是應該的，你不能指望所有人都跟上面那些大佬一樣，家里有礦吧？
而且自己用的東西好歹都是有營養的好東西，還沒上科技與狠活呢。
新的一批龍鳳呈祥出鍋，千年烈陽果汁也制作完成。
葉楓就派外門弟子給那些食客送了過去。
外門弟子來這里也都是自愿的，畢竟葉楓發的任務獎勵向來誘人。
如果不是怕有失身份，內門弟子都想搶著來了！
“咔嚓咔嚓”
“咔呲咔呲”
“咔嚓……唔……太好吃了。”
“那些沒來的道友可實在是太虧了。”
“就只現在吃到的這個龍鳳呈祥，我覺得就已經值回票價了。”
菜品送到以后，天空中就全都是吃東西的聲音。
酥脆的外皮在一眾食客的最終被快速的咀嚼，發出了誘人的聲音。
雖然只是簡單的炸薯條和炸雞米花，卻也是葉楓提前腌制出來的精品貨。
首先，這個土豆的選材就很有講究。
因為如果想炸出口感脆的薯條，一定要選用淀粉含量高、水分含量少的的硬土豆，因此最好選用粘質土豆。
不要碰那些煮完以后面面的土豆。
其次，土豆要留皮。
土豆皮在經過高溫炸制后，酥脆程度可是比土豆肉還要強兩個檔次的。
有凈化術在還怕洗不干凈？
因為要雕龍，所以葉楓切的是1.5厘米見方的薯條。
雕龍對他來說簡直不要太簡單，灑灑水的功夫就完事了。
再之后，洗凈。
切好的土豆要來回的清洗，直到盆子里面干干凈凈，透明的看不見淀粉才行。
最好能在水里泡上兩三個小時，或者直接焯水擦干凈也行。
然后就是最重要的一環——炸。
葉楓喜歡在炸之前給土豆條裹一些淀粉，這樣做出來的薯條外表酥脆，內里卻又不失綿軟，口感更加豐富。
油也有講究。
葉楓使用的是葡萄籽油。
葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸的含量高達72%—76%。
亞油酸是人體必需脂肪酸，易于被人體吸收，長期食用葡萄籽油可降低人體血清膽固醇，有效調節人的植物神經功能。
葡萄籽油富含維生素e，具有較強的抗氧化性，能夠有效地延長貨架保質期，不易引起由于光照、熱輻射和與空氣接觸而產生的氧化酸敗現象，甚至不少人利用它這個特性做抗衰老化妝品。
用葡萄籽油炸出來的薯條和雞塊，還會附帶上一點點淡淡的葡萄甜香。
炸土豆必須要炸兩次。
這主要是因為炸一次不足以保留薯條的脆感。
在溫度降低以后，薯條內部的水汽就會滲透出來，讓你的薯條變的軟塌塌的。
炸兩次就可以雙倍提升你的薯條的脆感。
第一次炸一定要在小火，油溫六成熱左右的時候下鍋。
這樣做以后，土豆條的表面就會產生一層薄薄的脆皮。
炸制表皮淡金色，撈出放涼。
此時不關火，等油溫再次升高后，就把放涼一些的薯條倒進有過里復炸。
等薯條全部變成金黃色以后，就算是徹底炸好了。
撒上一些細鹽，配上一碟西紅柿醬，就是頂好的零食。
雞米花就更下功夫了。
最新鮮的雞胸肉，生抽、料酒、鹽水、黑胡椒、一點點檸檬水腌制一晚上。
那家伙腌制好的雞胸肉一炸，真的就是嘴里爆漿。
不僅鮮嫩多汁，還毫無異味，更沒有雞胸肉那股柴柴的口感。
裹炸粉也有講究。
均勻的給雞胸肉裹上炸粉以后，要放到清水中浸泡一下。
然后再次裹淀粉。
這樣就可以讓淀粉三百六十度全方位無死角的裹上淀粉，從未在炸制過程中，最大限度的保留雞胸肉里面的汁水。
再給雞肉塊裹炸粉的時候，手要從碗邊下從中間起，這樣才能讓雞胸肉形成鳳羽的形狀。
炸制的方法跟薯條一樣。
依然是六成油溫下鍋，二次復炸。
葉楓敢打包票，就自己做出來的這雞米花，哪怕是瘋狂星期四的時候，自己要是在某fc門口擺攤，也能把他們干黃！
就更別說什么某萊士的噴射套餐了。
葉楓當年為了搞清楚某萊士的配方，足足噴射了3天，整個人都有點飄飄然了。
最后得出結論，不搞清楚也罷，反正沒自己做的好吃。
雕刻龍鳳模型自然會出來不少邊角料。
葉楓也不是浪費的人，邊角料也一并炸了便宜這些做任務的弟子。
一個個弟子也是吃的滿嘴流油。
而且感覺好像比以前吃的時候更好吃。
凝封拿著一個雞米花蘸了滿滿一圈番茄醬，塞進嘴里幸福的咀嚼起來。
吃完后，打個飽嗝，忍不住贊嘆道：“我滴個乖乖，我這一嘴下去就吃了100塊上品靈石啊。”
惹得后廚的一眾弟子紛紛大笑起來。
葉楓自己也撈了一塊吃的有滋有味。
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