無名小說網 > 食神,脆皮劍仙被我喂成了坦克 > 第247章 熔巖巧克力和馬卡龍
  凝霜等人早就等著他這句話呢,話音剛落及時雙手就把案板上的拿破侖酥一搶而光。

  凝霜小心的捏著一塊,放到鼻子下面輕輕一聞。

  除了奶油的香甜氣味,還有一絲草莓的果香。

  本來是大家閨秀的她,現在吃東西早已不是從前那樣細嚼慢咽。

  張大嘴巴直接就是一大口咬下。

  “咔嚓……咔嚓……”

  酥皮在清脆的聲響中,與滑膩的奶油,略帶一些硬度的草莓肉融合在一起,那股絕妙的口感直接讓人原地飛升。

  “小師叔做的東西真是太好吃了,也不枉我打敗了110個競爭對手哈哈哈。”

  流云在一旁笑的得意。

  他的境界不低,同樣是容易被針對的一個人。

  不過他被針對,最主要的原因還是因為被坑去秘境的弟子中,大部分都有他的參與。

  這次能搶到一個名額,也是他壓箱底的招式盡出,又臨陣突破,這才好不容易搶到。

  不過這一切,在吃到這第一道甜點的時候就已經千值萬值,后面可還有整整7道菜可以吃。

  葉楓把案板清理干凈。

  既然第一道甜點是法式飯前甜點,后面兩道索性也就直接用法式。

  法國菜作為公認的世界三大菜系之一,自有其特殊之處。

  飯前甜點這一塊,也非常的有建樹。

  其中有一款是葉楓自己也很喜歡吃的,那就是熔巖巧克力蛋糕。

  尤記得第一次看見這種蛋糕,饞的不得了。

  可那高昂的價格又實在是讓剛剛出師的他望而卻步。

  不過廚子一心想吃的話,確實也沒什么能難得住。

  僅僅試了幾次,他就制作成功。

  后面更是為了符合自己的口感,把制作方法和材料略微更改了一些。

  改動的倒是也不大。

  只是原有的配方,巧克力和奶油的占比太大,吃起來會有一些發膩。

  葉楓就調整了這兩樣東西的占比,這樣做出來的熔巖巧克力蛋糕就會更清爽,口感更細膩一些。

  這個做起來就比較省事一些。

  蛋黃、白砂糖、牛奶、淀粉等放到鍋里一邊加熱一邊攪動。

  后面再加入巧克力,等巧克力快融化的時候就把鍋端走。

  利用鍋里的余溫將巧克力完全融化就好。

  純脂巧克力比較嬌氣,溫度高了就容易油水分離。

  葉楓自然是熟知這一點的。

  制作完巧克力醬,從玉簡中拿出一些金色的小盒子擺開,往里面都放上一塊視線準備好的可可海綿蛋糕片。

  拿起裝有巧克力醬的鍋,慢慢傾倒。

  巧克力醬落在可可海綿面包片上,就像是一層一層的在疊被子。

  很快所有的小盒子里都倒入了巧克力醬。

  這個甜點冰一下效果更好。

  一伸手,葉楓的手掌中就凝聚出一片寒氣。

  向前一揮,所有的熔巖火山蛋糕就像是被籠罩在了一層大霧中。

  拿出21個,自己留下一個,其余20個則扔給了幫廚弟子。

  弟子們紛紛拿出玉簡,從里面掏出自己吃飯的家伙,就開始大快朵頤起來。

  葉楓也拿出自己的勺子。

  從小盒子里挖出一勺放在眼前端詳。

  一股若有若無苦中帶甜的清香,卻已經先一步的進攻了葉楓的鼻子。

  送入口中,絲滑香軟又細密的口感讓葉楓不斷點頭。

  不枉自己辛辛苦苦的把可可樹升靈成功。

  接下來葉楓準備制作的這一款來頭可就大了。

  那就是引無數男同胞錢包競折腰的追妹神器,法式小甜餅——馬卡龍!

  馬卡龍以其精致的造型,五彩繽紛的外觀深深的吸引著一眾妹子的視線。

  同時吸引的,還有想吃它的人的錢包。

  這個一盒僅僅幾個,就敢要幾十甚至幾百塊的小東西,制作起來確實有些麻煩。

  最前面的步驟跟所有的蛋糕都沒區別。

  就是蛋白加白糖打發成蛋白霜,也就是奶油。

  葉楓以一瞬千圈的速度,在一息之間就完成了這個步驟。

  如此快的速度竟然還沒有任何的風產生,這也足以從側面證明了葉楓對力量的掌控力究竟到了什么地步。

  這炫技的一幕,自然也是引起了幫廚弟子的驚嘆。

  蛋白霜打好以后,分三次把杏仁粉倒入其中攪拌均勻。

  有些賣的非常便宜的馬卡龍,這一個步驟里面的杏仁粉錢估計就省了,換成了超便宜的科技與狠活。

  葉楓今天要做的是草莓口味,就又加了一些草莓粉進去攪拌。

  粉粉嫩嫩的顏色看起來就非常可愛。

  等攪拌成飄帶狀以后,葉楓雙手一拍鐵盆。

  草莓蛋白霜就直接漂浮到了空中。

  控制靈氣形成一個漏斗狀的裱花袋。

  然后在烤盤上擠成一個個的小圓餅。

  全部擠好后,御火訣一開,就開始給馬卡龍加熱。

  隨著溫度的提升,一個個軟趴趴的小圓餅漸漸膨脹。

  把馬卡龍的殼做好,就該做餡了。

  這原料用啥葉楓都已經懶得說。

  歪果仁在甜點的原材料這上面,無外乎就是淡奶油加黃油加各種果醬。

  從哪里省成本,葉楓相信小伙伴們看了那么久的書,也應該已經心知肚明。

  把已經烤好的馬卡龍殼涼涼配對,一個翻過去。

  把制作好的草莓奶油醬擠在上面,用另一個馬卡龍殼的屁股狠狠蓋上。

  如法炮制完所有的,這第三道甜點也就制作完成。

  甩甩手,給馬卡龍范圍內來個100倍時間加速,多一些時間讓奶油浸潤一番馬卡龍殼。

  看效果差不多了,再揮揮手解除掉時間加速。

  收起食客的數量,剩下的就又便宜了眾弟子。

  凝霜幾個女弟子在看到這精致的小餅干時,眼睛就開始閃光。

  拿到手上更是愛不釋手的左看右看。

  想到一會兒自己就要把這么好吃的東西吃掉,竟然還生出了一絲不舍。

  不過食欲最終還是戰勝了這絲不舍。

  凝霜捏起一個馬卡龍小餅干放到嘴邊。

  剛吃完熔巖巧克力,手指甲上還沾染著一些黑黑的巧克力。

  與白皙的手指和臉頰形成了鮮明的對比。

  粉嫩的櫻唇輕啟,難得的吃相文雅了回去。

  流云看著看著竟然有些癡了。

  一顆小心臟更是不爭氣的開始“砰砰”亂跳。

  糟糕,是心動的氣息!

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