無名小說網 > 食神,脆皮劍仙被我喂成了坦克 > 第287章 蜜汁烤雞
  請客吃飯沒有雞是不完整的。

  葉楓會做雞,而且可以說是很會做雞。

  做雞的方法更是掌握了不下一百種。

  你要說哪個做法擅長,葉楓一定會說——都擅長。

  你要非得問哪個最擅長,葉楓也一定會說——都是最擅長的。

  此刻雅間里坐著的是五位真正的小仙女,那就沒有什么比蜜汁烤雞更合適的了。

  這蜜汁烤雞以其鮮嫩的口肉質,略帶甜味的奇特口感,征服了全世界。

  上到八十歲老頭,下到四五歲幼崽,無一不被這美味的雞肉傾倒。

  如果沒有傾倒,那一定就是沒吃過葉楓做的。

  蜜汁烤雞一定要用童子雞,最好是10個月左右的,一年兩年的那種吃起來就沒有那么嫩。

  拿起已經蛻干凈毛發后差不多700克的童子雞,葉楓兩指并攏,就把雞爪子剪了下來。

  雞爪子留著既影響美感,又容易變得干柴。

  “唰唰唰……”

  手指連彈,再把雞頭去掉。

  然后在指尖凝聚出幾十根細細的劍氣,朝著雞胸就是一頓亂捅,這樣才方便腌制入味。

  做完了這些,就到了腌制的環節。

  腌制要有腌料。

  調制腌料自然是葉楓的拿手好戲。

  生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺,蠔油1勺,蜂蜜1勺,白胡椒1勺,鹽少許。

  葉楓準備好了忍不住就想道:“如果有人知道了自己這腌料配方,會不會跟著做?畢竟這道蜜汁烤雞只要家里有個空氣炸鍋或者烤箱就能做,非常的簡單又美味。”

  搖搖頭甩掉胡思亂想,葉楓繼續腌制雞肉。

  把剛剛準備的腌料攪拌均勻后,葉楓用無情鐵手就給那只童子雞來了個全身spa。

  不僅沒有放過那幾只雞的每一寸皮膚,更是連被掏空的身體都重新塞入了蔥姜蒜等調料。

  腌制入味需要時間,但這對葉楓不成問題。

  加速一開,僅僅片刻就完成了平時至少需要4個小時以上的腌制時間。

  從時間加速陣法中拿出幾只童子雞放到一邊。

  從玉簡中拿出五個蘋果,“唰唰唰”的幾下就把蘋果全部變成了像是薯條一樣的蘋果條。

  再次讓童子雞感覺了一把身體被掏空后,葉楓又把蘋果塞了進去。

  這樣烤出來的雞肉就會有果香和清甜的氣息。

  在雞肚子被灌滿以后,葉楓拿出了幾根牙簽。

  牙簽穿過童子雞嬌嫩的雞屁股,將被剖開的腹部和屁股重新縫合起來。

  這蜜汁烤雞的第一步就正式完成。

  拿出模仿后世自制的空氣炸鍋,把五只雞分別放入了五個空氣炸鍋內。

  控制陣法的威力,預設了100度10分鐘。

  “叮”的一聲輕響,10分鐘就過去了。

  打開空氣炸鍋的膛,有些微微變色的雞肉已經開始發出淡淡的肉香。

  葉楓把雞脖子、雞翅尖、雞腿末端都用靈力裹上,以此來代替錫紙,避免這幾個地方的雞肉烤糊。

  重新把童子雞推入空氣炸鍋,再調整陣法控制到150度25分鐘,然后就等待即可。

  等待的期間也不用閑著,葉楓拿出一個碗后,就往里面再次倒入了蜂蜜。

  緊接著又從玉簡中拿出一些黃油放了進去。

  加些熱水攪拌均勻后就放到了一邊。

  在空氣炸鍋里烤了25分鐘,葉楓就又把童子雞們全部抽出了空氣炸鍋。

  把剛剛攪拌好的黃油蜂蜜水拿起來,用小刷子均勻又溫柔的涂抹在每一只童子雞的皮膚上,這樣烤出來的雞肉就會更加香脆。

  再次調整陣法,設置了180度5分鐘,等再次走完后,這道蜜汁烤雞就正式完事。

  抽出空氣炸鍋的抽屜,五只冒著油泡,渾身肌膚已經變成焦糖色的烤雞正靜靜的趴在里面。

  扇著風聞了聞味道,葉楓再次滿意的點了點頭。

  自家這跑山雞五代算是完成了,這噴香的氣息是前四代都不具備的。

  葉楓這里做雞做了有三十多分鐘,但在100倍時間加速的情況下,外面也不過剛剛過了三四分鐘。

  估摸著那幾位應該正好吃完了甜點,此刻上一道主菜再合適不過。

  葉楓將裝有蜜汁烤雞的餐盤和辣椒小料放到了桌子上,然后說道:“幾位貴客,這蜜汁烤雞我沒有準備吃的工具,用手撕著吃即可,會別有一番風味。旁邊碟子里放的是辣椒,幾位可以稍稍蘸一點嘗嘗是否能接受。幾位慢用。”

  說完話葉楓就準備直接走的。

  卻感覺到一股眼神在注視著自己,順著眼神看去,就看見其中一個客人正眼也不眨的看著自己。

  ……

  素錦自打葉楓一進門,就施展起了自家的天賦神通。

  雖然只是靜靜的坐在那里,卻自有一股渾然天成的媚態發散。

  看到葉楓看向了自己,素錦更是火力全開。

  直接用像是能拉出絲一般迷離的眼神看著葉楓,下一刻那眼神中似乎就要滴出水。

  然后素錦正準備加一分力,略微施展天魔舞擴大效果的時候,就聽見葉楓說話了。

  “這位客人,是對辣椒過敏嗎?這還沒吃呢怎么就要哭了?要不我把您這盤辣椒拿走?”

  “噗!”

  素錦直接呆愣當場,素錦很想吐一口老血。

  神特么要哭!

  出道至今,這怕不是自己最挫敗的一次?

  這混蛋是定力高深,還是故作鎮定,亦或是真像傾城說的那樣,有個什么無垢劍心可以抵抗一切誘惑?

  見那客人沒說話,葉楓也懶得再問,直接就退出了雅間。

  傾城幾人一直在看著素錦,看到她現在失魂落魄的樣子哪里還不知道剛剛發生了什么?

  看著素錦吃癟,幾人頓時忍不住就笑出了聲。

  傾城一邊笑一邊說道:“就跟你說了他有無垢劍心,你還不信,自取其辱了吧?”

  “啊啊啊啊氣死老娘了,別給老娘抓到機會,不然老娘一定要讓她知道老娘的無邊美麗究竟有多強大!”

  素錦直接就抓狂了。

  一個美女,一個大美女,會討厭別人像是狗皮膏藥的貼著自己,但卻絕對會更加討厭無視自己的人。

  傾城止住笑意說道:“得了得了,魅力無邊的素錦仙子,趕緊嘗嘗這美食吧,我聞到這肉香不自覺的口水都要留下來了。”

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