無名小說網 > 食神,脆皮劍仙被我喂成了坦克 > 第309章 大姨父和烤羊肉啤酒更配哦
  都說女人總有那么幾天,但事實上,男人其實也總有那么幾天的。

  葉楓就感覺自己的大姨父來了。

  不僅心情煩悶,還有點小暴躁。

  這個時候,身為一個廚子自然是有辦法的。

  吃一條羊腿,喝一頓冰鎮啤酒,大姨夫就算來了,也得先在門外邊蹲著。

  云中子師兄那邊再次出色的完成了工具人的工作,而且完成的非常出色,做好了把他叫過來一起喝一杯,也就當是表達自己的歉意了。

  正好兩只前腿一人一只,到時候直接握在手里啃,想想就覺得大姨夫離自己又遠了幾米。

  三斤多的大羊腿一人一個正好,從玉簡里面拿出來以后就開始炮制起來。

  不同于羊肉串那種小塊,烤羊腿想要入味還是需要腌制一番的。

  當然,這并不是說羊肉串就不需要腌制,事實上腌制一番后羊肉串的風味也會更加獨到。

  但現在不烤羊肉串,葉楓就開始準備腌制羊腿肉的料。

  胡蘿卜、洋蔥、芹菜、雪花梨、蘋果,是腌制的主力軍。

  胡蘿卜作為腌制食材并不常見,但其跟羊肉結合確是好處多多。

  羊肉本身是一種溫熱的食物,胡蘿卜是一種潤腸降氣的食材。

  將這兩種食物混合在一起,不僅味道鮮美,而且可以消除因吃的羊肉過多而引起的灼燒現象,可以避免舌痛和喉嚨痛的發生。

  洋蔥就更不用提了,那絕對是腌制羊肉的靈魂伴侶。

  芹菜的氣味既獨特又非常重,可以很好的掩蓋掉羊肉膻腥味的同時,又能讓其散發出一股蔬菜的清香。

  雪花梨和蘋果就是老演員了,用來提升口感的。

  葉楓拿出一口鍋,直接就開始熱鍋。

  不加油的情況下放入花椒、孜然、白胡椒、干辣椒、白芝麻、鹽爆香。

  然后輕輕一拍,鍋里的各種顆粒就直接變成了碎末。

  葉楓的實力即便是碾成粉末那也是輕輕松松,但碎末比粉末的腌制效果要好的多,他就自然不會那么干。

  放到一旁的罐子里備用后,葉楓就將切好的蔬菜倒在了已經開好花刀的羊腿上。

  葉楓的手本是一雙無情鐵手,在給羊肉按摩的時候卻是充滿柔情。

  溫柔細膩的撫摸直透羊腿肉的骨髓,這羊如果泉下有知,想必也是此生無憾了。

  畢竟這可是一位頂尖至尊的按摩服務。

  對于食材的處理葉楓永遠都是充滿了耐心。

  畢竟,即便現在享受的是羊腿,可最終享受的,卻還是葉楓這個食客。

  將羊腿肉腌制1小時后,葉楓就把粘在羊腿肉上的蔬菜刮到了一邊。

  拿出大號碳爐,放好果木炭,一個御火訣將木炭引燃。

  木炭開始變紅以后,葉楓就將兩只大羊腿架在了上面。

  要說這烤肉,那還就得是用炭火烤的才香。

  用功法或者用電烤出來的終歸是差點意思。

  等烤熟了用個凈塵術把粘在羊腿肉上的灰去一下,健康干凈又衛生的羊腿肉不就齊活了?

  羊腿肉放上去不久,就在木炭加熱的作用下開始滲出油脂。

  油脂滴落在木炭上,便發出“嗤嗤”的聲音。

  隨著烤制時間邊長,原本白色的羊腿肉,就開始朝著紅褐色轉變。

  拿起刷子,葉楓便用明油又刷了一遍羊腿肉。

  在明油的作用下,羊腿肉看上去就變得誘人了許多。

  等整只羊腿的顏色全部變成誘人的焦糖色后,葉楓就又拿出了幾個罐子。

  用刷子從小罐子中挨個蘸取,然后均勻的涂抹在羊腿肉上。

  每一個花刀的溝壑都沒有放過,如此一番,這羊腿肉才會真正的入味。

  “噗嗤”“噗嗤”……

  羊肉自身的油脂裹挾著刷上的醬料開始滴落,但這絲毫也不會影響這成品羊腿肉的口味。

  眼見即將成熟,葉楓便拿起玉簡開始聯系云中子。

  “云師兄,來五老峰小飯堂,準備了一頓吃的好好犒勞犒勞你。”

  云中子稍顯疲憊的聲音從玉簡中傳來:“難得你小子還有點良心,馬上到。”

  掛斷通訊玉簡,葉楓就從儲物玉簡中拿出兩個玻璃杯。

  用凝冰決凝出兩大塊冰山,葉楓就將玻璃杯和啤酒放在了冰塊上里。

  最極致的啤酒口感,它的杯子也一定要是冰鎮過的才行。

  冰鎮的和不冰鎮的常溫啤酒那絕對是兩個東西。

  反正葉楓是不能理解那些能喝常溫啤酒的人。

  他感覺那些都是酒神,竟然連常溫啤酒這種神奇的東西都能接受。

  葉楓仔細的感受著啤酒的溫度變化,同時也在注意著云中子的趕路時間。

  感覺云中子來的不會那么快,葉楓就調整了一下啤酒的降溫速度。

  啤酒的最佳飲用溫度是8度到10度,在這個溫度狀態下,啤酒的香氣能夠正常的發揮出來,泡沫也是極為豐富。

  云中子所化的虹光出現在頭頂的時候,葉楓的嘴角就掛上了一絲笑意。

  此時的啤酒剛剛好就是8度。

  一把孜然一把白芝麻撒在羊腿肉上,等云中子落地后也就會達到最佳狀態。

  一切都是最完美的安排。

  云中子輕巧的落地,看著忙碌的葉楓就笑了起來。

  “怎么?連著讓我背了兩次黑鍋以后這是良心發現了?”

  葉楓遞給云中子一個杯子,拿起一瓶啤酒直接擰下蓋子。

  “咕嘟咕嘟……”

  金黃色的酒液倒入杯中,純白的泡沫在杯口鋪了滿滿一層。

  云中子笑著接過啤酒。

  “你這叫啤酒的東西,雖然味道怪異,度數不高不會醉人,喝起來卻又是別有一番風味。”

  葉楓笑道:“這啤酒跟著烤肉最是搭配,一口啤酒一口羊肉,神仙日子也不換。”

  說完就把已經烤好的羊腿遞給了云中子。

  云中子伸手接過,一股濃郁至極的香氣就已經將自己徹底籠罩。

  挺直的鼻子靠近羊腿,深深的吸了一口氣,云中子不無感嘆的說道:

  “你這烤肉即便是吃過再多次,也絕沒有膩的一天啊。”

  葉楓自得一笑道:“我這烤肉,九天十地四海八荒數第一,只此一家別無分號。”

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