剁椒魚頭大家基本上都知道，那是很多飯店的招牌菜，酸菜魚頭知道的卻不多。
這名字乍一聽還以為是東北菜，但其實是地地道道的川菜。
葉楓秉承的量大管飽的理念，也在這一道菜上體現的淋漓盡致。
五十多斤大鰱鳙的腦袋，趴在盤子里那叫個威武霸氣。
不僅江路和煥峰，其他雅間里包括彼岸仙子和劉尚全都已經快把眼珠子瞪出來了。
本來就吃了一大肚子的菜，剛剛又豪飲了一大盆的湯，現在這肚子一走路都感覺“duangduangduang”的晃蕩，哪還有多余的地方放這老大一盤菜？
而幫廚弟子們這次送完菜以后并沒有走，反而是留了下來開始介紹。
“各位貴客恕罪，小師叔怕各位客人嫌棄這只是一道魚頭，特意讓我等留下來介紹一番。”
“此魚不是凡品，乃是我蜀山劍宗地靈神泉池中，自己孵化出來的一年半魚齡的地靈神泉花鰱鳙，經過小師叔高超的廚藝烹飪后，這一盤酸菜魚頭它鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口。”
“而這一盤菜的特點便是‘湯濃，魚嫩，色美，味鮮，量足’……”
別念了，焯！
快停下來，快收了神通吧！
所有食客表面上儒雅俊逸面帶微笑，心里卻已經大聲咆哮起來。
這幫廚弟子們每說一句，嘴里的唾液便要分泌一些出來，還沒吃呢就已經感覺到那魚肉的極致鮮美。
而且那盤魚肉本來就在持續散發香氣，進一步的刺激著他們的味蕾，這兩重夾擊的誰能忍受得住啊？
不行，我要忍住！
現在這肚子已經到極限了，再吃完這老大一盤絕對會爆掉的！
“最主要的一點，這道菜雖然沒有經過天地賜福，但小師叔說如果全部吃完，即便是仙人之體依然可以獲得一些好處，最大的好處應該是修為可以提升百分之一點五。”
“至于未達仙人境的客人，不僅可以美白肌膚讓肌膚變得更加緊致變得更加容光煥發，還能提升百分之十五左右的修為。而且您幾位客人也是來著了，按理說這道菜所用的材料其實不應該能達到如此高度的，奈何小師叔發現這道菜跟那紅燒牛肉面組合到一起竟然起了變化，如此才有了這等功效。”
嘶……
食客們頓時就驚了，忍不住又開始在心里大聲咆哮起來。
江路此刻渾身顫抖，他的手指顫巍巍的指著煥峰，一臉怒氣的說道：
“陽謀啊，這特么是赤裸裸的陽謀哇，他奶奶個腿的！不行，決不能這樣算了！”
煥峰聽完忍不住就大驚失色。
師爺這是要干什么？這滿臉怒氣的莫非是要找葉至尊動手？
這可使不得啊，在上界咱不說，在這修行界你不可能打的過位面之子啊。
什么？憑什么叫葉至尊位面之子？
就這想要天地賜福就來天地賜福的主，他不是位面之子誰是？
煥峰急忙勸道：“師爺你……”
后面的話還沒說完，江路的話卻已經再次脫口而出。
“我肚子里擠一擠肯定還有空隙，這老大一盤菜決不能這樣浪費掉，你不用再勸了，浪費糧食是可恥的，我輩仙人更應以身作則。”
我特么咳咳咳……
煥峰好不容易才把到嘴的一口臟話咽下去，你這一個大喘氣好險沒把我送走！
江路瞪了一眼煥峰道：“平日里疏于鍛煉身體吧？這怎么還咳嗽起來了？雖然我們宗門不主修肉身，可這肉身上的事情也不能含糊，回去一定要勤加練習。”
說完就不再理會煥峰，而是把筷子伸向了那一盤酸菜魚頭。
魚頭的肉不像魚身那樣多，卻比魚身上的肉富含更多的膠質。
吃進嘴里只覺得軟嫩滑膩，滋味非凡。
……
葉楓此刻也正在跟幫廚弟子們大快朵頤。
一邊吃葉楓一邊講道：“吃魚頭要先從最嫩的地方下手，而魚頭中最滑、最嫩、最香的地方當屬魚頭喉邊與鰓相連的“核桃肉”，這塊魚鰓底下的魚肉也被稱為最美“鰓下肉”，嫩如豬腦，甘美無比，毫無腥味。魚頭的下鰓肉口感好，而且營養物質多，可以補充蛋白質和鈣質，而且美味非凡。
接著就是魚唇、魚頭表皮和魚臉部位，這些位置鮮嫩細滑，含豐富的膠原蛋白，還有“補虛下氣”的作用，也就是增加靈力的吸收和轉化速度。
會吃魚的人最愛魚眼肉，魚眼富含維生素a、d，可以促進視網膜的健全發育，并可預防視網膜病變及白內障。魚眼睛具有保護視力的作用，對于保護視網膜有好處，經常吃或許可以有意外收獲也不一定。
最后不得不說的就是魚腦，魚身上營養價值最高的地方就是魚腦，富含俗稱“腦黃金”的不飽和脂肪酸dha和卵磷脂，其最顯著功效之一就是促進大腦發育，也就是提升悟性。”
葉楓一邊說就一邊吃，說到哪里就吃到哪里。
弟子們一邊聽就一邊跟著吃，有小師叔的講解感覺滋味更足了三分。
七夜喝了一口湯，只覺得鮮美爽口讓人胃口大開，于是便問道：“小師叔，這湯里是不是也有很多你說的那些營養？我覺得這魚湯才真是好喝。”
葉楓聽到七夜的問話莞爾一笑，搖搖頭說道：“那你還真就說錯了，這湯雖然鮮美可口，但真要說起來，其價值成分是遠遠沒有魚肉來的高的，你之所以覺得鮮美好喝，主要就是放的那些調料絕大部分都融入到了湯里，進到肉里的反而會少一些，所以想要得到最大的好處，你們還是先把這魚頭肉吃完再說這湯吧，實在吃不下去剩下也沒關系，不影響效果。”
額……
眾弟子都有些發呆。
這跟大家想象當中的都不一樣啊。
煮了那么長時間，這最有營養效果最好的難道不該是這湯嗎？
葉楓聳聳肩，這個他也沒辦法。
不論什么湯，幾乎湯里面都不會有太多的營養，哪怕千年老母雞燉的湯，那湯里面的營養也絕對不如啃一口雞腿肉。
那湯真要用口頭語說出來成分，那就是味精加水，那能有啥營養？
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