第一道菜葉楓做的是川省冒菜，這個菜跟火鍋其實也算是一個系列的，其中還有一個說法很好玩，那就是冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一個人的冒菜。還有的地方把冒菜跟麻辣燙劃分到一起，說冒菜是帶湯的熱鍋麻辣燙，冷鍋串串是帶湯的冷鍋麻辣燙，干鍋是不帶湯的炒制麻辣燙。
不管說法如何吧，這道菜的名頭其實一直還不錯。
至于這個名稱的來源，則是有幾種說法。
第一種說法是冒菜的最初起源于川省鹵菜。川省的鹵菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節約，于是就直接在市場上買加工成熟的熟食。
因為鹵菜要用鹵水，但是店家又怕鹵水中的油水浪費，于是乎就在里邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發現味道很好。就和涼菜一起銷售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
另外一種說法是冒菜的最初起源于漢末三國時期，在西漢時，由于井鹽的大量開采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的飲食習慣已經初步形成。《蜀都賦》中就有“調夫五味”，甘甜之和，五肉七菜，朦厭腥臊，可以練神養血者，莫不畢際”的記載，調夫五味講的就是中藥調味方式。
在東漢末年由于連年征戰軍隊中出現了各種疾病，士兵沒有食欲；軍醫為防止疾病在軍隊中蔓延且起到很好的效果命伙夫就經常在飯菜中加入一些中藥既能防病、治病、又能產生香味，達到調味的目的；因這此用藥大部分都有調味用后城做鹵料。
后來經過伙夫的改良將各種蔬菜進行燙，發現味道比之前味道更好、更受到軍中將士喜愛。便將此法在軍中廣為傳播，因軍隊中用量比較大，多以香料熬湯燙食之故名曰“冒菜”。后來伙夫年邁離開軍隊，便將此法帶入民間以經營“冒菜館”為生，生意異常火爆。由此冒菜進入空前的繁榮昌盛時期。
冒菜雖然是一種菜，但它的用料卻沒有固定一說，可以說是天下萬物皆可冒。
葉楓選用的主要就是香菇、金針菇、竹筍、萵筍、肉丸子、牛肉片、毛肚等。
冒菜的第一步是調好香辣油，這才是冒菜的靈魂。
一大鍋的菜籽油和牛油燒起，油熱后葉楓就往里面放上了大量的大蔥、洋蔥、生姜和香菜。
小火慢熬，料頭便慢慢變的金黃，然后又變成干黃。
油溫稍降，葉楓拿起一大盆糍粑辣椒就扣進了油鍋里，因為油溫已經降低，也就不存在濺油或者油爆聲。
等糍粑辣椒的辣椒籽開始漂浮以后，葉楓就把香料粉、郫縣豆瓣醬、花椒麻椒等一窩蜂的往里一倒，劃開攪勻就算是制作完成。
香辣油炒好后，一股濃郁辛辣讓人忍不住想流口水的氣味就已經充斥滿了廚房。
即便是那些不怎么能吃辣的弟子，都已經被這香氣勾引的想要流口水。
“太香了，蛇有七寸我也有，我的七寸就是這辣椒油的香味。”
“哧溜……就這一碗香辣油，我覺得吃鞋底子我也能吃三雙。”
“你這飯量真差，我覺得后山那棵老梨樹我都能吃完。”
“你不要太過分，那棵老梨樹可是已經有靈智了，你敢啃它小心小師叔把你種那跟它作伴。”
弟子們七嘴八舌的議論并不能影響葉楓。
他此時正在調理冒菜的湯汁。
冒菜與串串香和川味火鍋的區別就在于他的湯是可以喝的。
之所以能喝就是因為這香辣油做出來以后，還不是冒菜配湯的終極形態。
葉楓掀開一個大鍋蓋，里面乳白色的高湯一直在冒著泡泡。
把做好的香辣油直接倒進去，這才是冒菜真正的配湯。
控制靈力形成一個超級大的漏勺，把洗好的蔬菜全部放靈力漏勺。
然后控制著靈力漏勺往巨大的高湯鍋里一涮，接著上上下下左右左右的一晃，便將靈力漏勺拎了出來。
漏勺下的湯汁一直在流淌，葉楓直接對準了一個個的海碗，不一會兒海碗里面就都有了一些油亮的湯汁。
將漏勺里面的菜品分門別類的往碗里一放，再分別撒上一些蒜末芝麻小蔥碎，一個人的火鍋就制作完成。
【完美級川味冒菜，評級4.5星。味道方面無可挑剔，只是用的菜品多為一般升靈蔬菜，影響了最終評分】
【功效：食用后，半小時內提升靈力釋放速度百分之十五；肉身防御增加百分之十；根骨增加1點；小概率吃下后會引起泄洪不暢，根據個人體質增加或減小缺點觸發的概率，但福兮禍所伏，禍兮福所倚，觸發泄洪不暢并最終泄洪成功后，排出體內丹毒百分之三十，增加抗毒性百分之二十】
這個屬性讓葉楓有點哭笑不得，一時間也不知道是該替那些觸發了泄洪不暢屬性的人高興還是悲傷。
看著幫廚弟子們一個個眼冒綠光的樣子，葉楓也是大氣的一揮手人手一份的發了下去。
蜀山劍宗弟子本就不吃丹藥，自然就不會有丹毒，基本沒有觸發泄洪不暢的條件，所以葉楓并不擔心有人吃壞肚子。
這一碗冒菜看起來滿是辣椒非常的唬人，但因為葉楓主用的是二荊條所以并不怎么辣，都在蜀山劍宗弟子的接受范圍內。
“我滴個乖乖，難怪師兄弟們都削尖了腦袋的往后廚鉆啊，這比別人先吃飯的感覺實在是太爽了。”
“最主要的這先吃的可是小師叔親手做出來的飯菜，太幸福了……咕嘟咕嘟……”
“這一口濃郁的辣椒湯下肚，我感覺整個人已經燃起來了。”
“不用感覺，你確實已經燃起來了，你剛才渾身冒熱氣把衣服點著了。”
……
元豐仙君一臉謹慎的看著如同一朵白蓮花的鳳舞玄女，他還是覺得自己的甜點可能是遭了對方的魔爪。
鳳舞玄女小迷妹一樣的看著元豐仙君，一臉的無辜樣。
兩人同時掀起了面前的餐盤，一碗紅彤彤的美食伴隨著辣椒的濃香就展現在了兩人面前。
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