“小姐,我們現在還沒有開業呢吧?”
阿芙神色有些奇怪地陪著范嫣然在酒樓的廚房里忙碌,兩口大大的銅鼎里煮著顏色不一的滾燙的湯水。
一個里面是濃濃的白色菌菇湯,一個是聞著就嗆人的紅色香辣湯。
范嫣然還在周圍擺了一圈盤子,盤子里是之前范記小食里的肉餅,酸辣粉,和炸雞那些。
“等一會兒,我們在酒樓門口擺上一個大桌子,就把這些放上去,銅鼎在門口現煮,然后我們搞一些小活動。”
“小活動?”
阿芙有些疑惑,可手上的動作也沒有停頓下來。
“對!到時候,我們搞一個兩天的試吃活動,每人可以試吃一盤,但只能吃一盤,如果要再吃的話,要么推薦自己的親朋好友來,要么提前在正式開業那一天預定桌子,交付定金,提前說好哦!定金不退不換的!”
“試吃?”
范嫣然點點頭,“咱們的酒樓到了新地方,之前秋縣的基礎對這里也不是很有用,因為畢竟秋縣的規模比較小,名聲是不一定傳到這里來的。”
“所以我們要想一些比較有新意的法子,一開始我是想直接放門口那里扇味道的,可是想了想不太好,索性就直接試吃吧!”
阿芙似懂非懂的點點頭。
這個方式也不是很難,但是確實很少會有人一下子想到。
范嫣然笑了笑。
她一開始還想著她們這兩天就直接在酒樓里吃飯,然后大開著門。
到時候火鍋的香味就隨著微風飄進每一個人的鼻子里,勾的心里癢癢,肯定會有人好奇這個味道是哪里來的。
后來她去空間里逛了一圈,突然覺得到時候直接在門口試吃也是可以的,吃到嘴里有第一次肯定就會想吃第二次,還愁沒有人上門?
就這么想著,范嫣然第四天早晨起來就拉著阿芙進了廚房,忙了小半天,把試吃需要的食物都搞了出來。
在范記酒樓的門口,擺上兩張桌子。
一張放香醇的菌菇湯底,里面翻騰著切好的羊肉片,還有各種蔬菜,生菜啊藕片啊什么的。
另一張桌子放香辣的茱萸湯底,里面煮的肉還有蔬菜和菌菇湯里的是一樣的。
然后又在桌子上剩余的空地放了很多小碗,用東西蓋著,怕會涼掉,但是還是會有香味從里面竄出來。
而且今天的火鍋,水都是用的空間里的靈泉水,吃上一口保準四肢百骸都是通達舒服的。
而且試吃的話,味道和口碑也會一定程度的傳出去。
就算沒有吃過,也會從那些吃過的人嘴里知道范記酒樓的東西很好吃。
“姑娘,你們這是干什么啊?”
范嫣然和阿芙忙活半天,搬了許多東西,兩個少女都是年輕貌美的,又有香味飄來,很快就吸引了一部分的注意,紛紛蹲守在門口,看著這兩個小姑娘想要干什么。
一個大娘看了半天,聞著香味肚子里咕嚕嚕的,有些忍不住了。
“大娘,這都是我們酒樓的菜品,現在給大家做一個試吃活動,給你們一個心理準備,大后天我們范記酒樓馬上就要開業了!”
見有人詢問,范嫣然連忙接話。
還順便見縫插針的宣傳了一下還沒有正式營業的酒樓。
“開的酒樓呀?是不是很貴呀?”
大娘有些退縮,酒樓的飯菜很貴的,有錢人才吃得起呢!
他們一般都是在街道上的小攤子吃一吃,要不是這湯的味道實在是太霸道,她是不會來湊這個熱鬧的。
“大娘,沒事的。我們酒樓的飯菜物美價廉,保準吃上一口還想吃第二口,而且,我們的飯菜其實有貴的也有便宜的呀!還是可以吃的。”
范嫣然笑彎了眼睛,眼角下的紅色淚痣越發鮮艷。
“不信,大娘你可以嘗嘗的嘛!”
范嫣然利索的從鍋里撈出來兩片羊肉片,放進一個小碗里給大娘遞過去。
大娘猶豫了一下,還是伸手接了。
范嫣然不知道眼前的大娘能不能吃辣的,所以撈的是菌菇湯里的。
大娘把肉片送進嘴里,緊實的羊肉片在唇齒間瞬間爆發出菌菇的鮮嫩味道,以及羊肉肉質的彈牙有嚼勁兒。
范嫣然有些期待的看著大娘,其實空間里的火鍋配方里,還有蘸料,但是有些許東西她這里并不能配齊,所以思量再三還是沒有做蘸料。
雖然知道沒有蘸料,火鍋的味道也不會差的,但是范嫣然還是有些緊張。
“哎呦,好吃,好好吃!”
大娘有些驚喜,連忙把另外一片肉片也送進嘴里,燙的嘴都合不攏也不想把肉吐出來。
“真這么好吃?”
“肯定好吃!這味道,我已經饞了好半天了。”
“我也想吃!”
“肯定很貴,哎,也不知道我們這些平頭百姓能不能吃得起。”
“就算是這樣,今天能吃到兩口也值了呀!”
大娘吃的樣子,已經成了火鍋宣傳的最好例子,好多人看見她吃的那么香,已經忍不住了。
范嫣然看了一眼后面有些蠢蠢欲動的人群,清了清嗓子。
“今天的試吃菜品限量,大家一定要盡快,一旦賣完可就沒有了哦!”
這還了得?!
一聽范嫣然喊著剩下的試吃名額不多了,全都轟上去吵著要來試吃一口了。
這么好吃的東西,吃了這一口就不知道下一口在什么時候了!
“喲,姑娘,這不就是傳說中的銅鼎?你還會做銅鼎?”
一個聞著味道擠進來試吃的中年男人,身著錦衣,一邊嘴里不停地嚼著羊肉片,又有些好奇的問道。
“是嗎?過獎過獎,家里有祖傳的御廚食譜,我鉆研了很久才做出來的。”
范嫣然有些心不在焉,隨口敷衍道。
她準備一樓大廳開放待客,有錢的沒錢的都可以在大廳吃飯,二樓準備單獨的包廂,只對貴客(有錢的)開放,需要提前預定。
后院的客房也可以用來接待,不過租金要定多少呢?
“姑娘的手藝不錯,我還能再吃兩口嗎?”
“每人只能試吃一次,第二次需要推薦或者提前預定。”
范嫣然沒有在意,剛剛有幾個問了的,一聽要預定還要提前交定金,就戀戀不舍地轉身走了。
“好,我定一桌!”
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