無名小說網 > 桃源山村 > 第一千九百八十二章 釀酒
    貨郎直接賣光了自己的東西,麓谷村家家戶戶實在是太有錢了,貨郎笑的嘴巴都沒有合上。

    而且村里還有人在要東西,他拿著筆和紙正在記著。

    這個要銅頂針,那個要紅頭繩……

    不過都是小東西,但積少成多,貨郎這幾天要賺一筆大錢了。

    小狐貍又來了,叼著一只野雞跑的飛快,人立著,嚇得幾個不認識小狐貍的蒙安縣村民嚇了一跳,畢竟狐貍這東西挺詭異的。

    “哥哥今晚上我們喝雞湯么?”小丫抱著野雞,江小燁看著好看的野雞,在小丫眼里,這就是好喝的,而不是要養著的。

    “好啊!”江小燁笑著點頭。

    小狐貍明顯強了很多,跳到江小燁的肩膀上,露出笑臉,和人一樣,讓貨郎看到頭皮發麻。

    “多帶點洋火啊。”

    “好嘞!”

    貨郎回去了,他從來就沒有這么早就回去,不過回去補充貨源,也是需要很長時間的。

    “小燁,這些葡萄現在怎么做?”

    大姐吃完飯,看著拉回來的山葡萄發愁了,很多小孩子都圍著看,不過倒是老實,沒有伸手的。

    “等玻璃廠會送一批玻璃罐來的,等干活的時候就叫人開始清洗,把所有的葡萄都洗干凈,最好用后山的山泉水。”

    釀葡萄酒,這可是他發家致富的最大路子。

    畢竟這個年代,麓谷村要是發展的太快,那是會讓人眼紅的,而且現在還是78年,年底的時候才會開大會,進行改革開放,而且需要一個很長的時間緩沖。

    起碼明年夏天之前,麓谷村要稍微低調一點。

    他想要賺錢,就要靠這東西。

    “好,全部都洗么?”

    “對,我去打個電話。”

    江小燁打電話催玻璃廠了,先讓送一批玻璃罐子,方便發酵。

    村支部,江小燁拿起電話撥打了縣里的玻璃廠,他以技術與罐頭廠有股份,現在不管弄多少罐子,他是不出一分錢的,至于分多少錢給自己,那也是無所謂的。

    “我找廠長,我是麓谷村的江小燁,對,是我,好!”

    很快,廠長來了。

    “韓廠長,我是江小燁,你們那邊有多少玻璃罐子,只要是大一些的,帶蓋子的,都送來,不多?沒關系,我要的開始生產了么?剛剛開始么?好,好的,一旦完成第一批,盡快送來,紅酒瓶先不著急,先給我生產玻璃酒缸,好,辛苦了!”

    玻璃廠對他太恭敬了,畢竟他是有技術的,而且沒有他,現在的玻璃廠別說擴展了,已經距離倒閉不遠了。

    葡萄發酵是需要一個月時間的,這個時間再生產紅酒瓶,時間正好。

    縣里的領導也都在盯著這件事,沒辦法,京城的人又來了,而且就是專門為解決麓谷村工作來的,縣里的領導都很詫異,江小燁這顯然不是同學關系,因為他們的稱呼,太奇怪了。

    十  十分尊敬?

    “趙書記,這資料沒問題啊,土生土長的麓谷村人,這江小燁同志顯然是沒有問題的。”

    劉軍已經被搞蒙了,京城來的,背后的蘇家有兩個將軍,還有一連串的關系網,他們這窮鄉僻壤的地方……

    市里都十分關注這件事。

    “不!”趙忠良點了點道:“你沒有發現么?江小燁的父親,是古武高手,前些年失蹤了很久,后來回到麓谷村呆了十幾年,但又突然死了,上面也說了,尸體沒有找到,一個古武高手,會掉到水壩里淹死么?江小燁同志的關系,也許就是這一位的關系所串聯起來的。”

    “你這么一說,好像還真是!”

    ……

    縣里的領導們也在自動腦補起來……

    下午的時候,一批批的玻璃罐子進村了,這倒是真的很少,和半大的魚缸一樣,不過暫時夠用了,因為數量足夠。

    “好多罐子,小燁書記要干什么啊?裝葡萄?”

    “聽說是釀洋酒,這洋酒是葡萄釀的么?”

    “沒有酒母拿什么釀?”

    “不知道啊,誰會釀洋酒啊?”

    “俺會釀高粱酒,這葡萄咋釀酒俺也不懂……”

    村里人都圍過來看看,葡萄釀酒,聽起來真的很奇怪,這山葡萄,還能釀酒了?

    “大姐,這個釀葡萄酒一定要每個人負責自己的,盡量有幾個流程是我們麓谷村自己人來干,而且是重要的流程,摘葡萄,去梗,洗葡萄這些交給一批人,下面搗碎葡萄裝入容器的,換一批人,還后面的流程也找村里人盯著就行,畢竟這個年代山葡萄怪多的,我還想靠這個賺幾年錢的,沒有多少難度,但盡量保密一點,還有就是加糖,一定要找村里的熟人來操作,不要讓一批人從頭干到尾。”

    若是2020年,他無所謂,因為這東西上網一查誰都會,但這個年代不一樣了,這個年代沒有幾個會的,而且一旦知道大概流程,回去多試驗試驗說不定就出來了。

    紅酒稀缺的年代,靈泉培養的葡萄紅酒和一般的紅酒在一般的市場是沒有多大區別的,他要這兩年把麓谷1978的品牌打響,形成一個大品牌,以后就不需要擔心一般的紅酒了。

    其實流程很簡單,需要注意的就是注意衛生,這東西容易長霉,溫度要合適,自然發酵,不能被光曬到,完全發酵以后再去皮去渣,靜止沉淀,澄清過濾,最后就是裝瓶封口,低溫存放了。

    大姐趕緊把江小燁寫的配方給收了起來,小聲道:“行,這個我去分配一下,有沒有什么需要注意的?”

    江小燁這么在意的,這洋酒的配方,絕對是沒有問題的。

    配方祖傳,這年代一直都有這個想法的。

    “發酵過程不要隨便開蓋,這些玻璃罐都有一個小洞可以出氣進氣的,還有整個過程不要碰到鐵的東西,壞了的葡萄一定要扔掉,一個都不能有,不然一枚有可能毀了一缸,還有就是洗的時候不要洗的太厲害,簡單沖洗就行,發酵以后不要接觸到陽光,也不要進水。”

    江小燁說了釀葡萄酒最容易出現的問題,也是唯一需要注意的。