第三千四百五十三章 趕集
“酸筍，腐竹，還有最重要的辣椒油，酸豆角，木耳，蘿卜干，炸花生，最重要的，是石螺，石螺才是螺螄粉的靈魂，小燁俺說這么多你能記住么？酸筍最腌制的，腐竹自己炸，黃課長螺螄粉中的腐竹，必須稱之為黃金腐竹才行，不然味道就會差一分，需要自己做，你爸就會，辣椒油俺來調配就行。”
老黃頭擦了擦額頭的汗，太陽升起，溫度越來越高了。
“能！”江小燁伸出手指道：“石螺，牛骨，雞架，生姜，沙姜，八角，桂皮……”
“酸筍要買腌制的，腐竹自己炸，還有酸豆角，木耳，蘿卜干，炸花生，辣椒油，黃爺爺你看沒有什么缺的吧？要是沒有，我現在就去準備了。”
這螺螄粉，終于知道為什么老黃頭都說螺螄粉麻煩了，傳統老手藝的黃課長螺螄粉，若是不能機械化生產，就是弄一鍋，都能把人折騰死。
搞！
老黃頭也默默地算了算，咧嘴一笑道：“大學生腦子就是好使，小燁你去吧，切粉曬粉就交給你黃爺爺了，另外把小黑趕緊帶走，壇子里里閹了幾塊肉，它鼻子夠尖的。”
又溜到咸菜缸的小黑回頭望望，若無其事的又繞了回去，老頭你得罪小黑大人了！
小黑已經默默的決定了，晚上來偷你腌肉！
江小燁帶著一步三回頭的小黑離開了，靈泉，是他螺螄粉大賽制勝法寶。
回到家，江小燁找到筆快速的記下來，石螺，牛骨，雞架，生姜……
“媽，今天哪里逢集？”
江小燁去菜園子那邊喊了一聲。
李嵐正在種菜，聞言起身。
“大柳村逢集，你要趕集么？給小黑買條狗鏈，這地都讓它刨坑了，什么狗啊？”
最近活力過剩的小黑，到處作案。
“汪？”
小黑正準備過去和李嵐撒個嬌，一句話讓它不敢靠近了，眼神飄忽，不留痕跡的后退兩步。
“我去趕集了啊。”
江小燁回家騎電動車去買東西了，今天要買的東西非常多，石螺不知道能不能買到，這邊可沒有人專門賣石螺。
小黑站在原地猶豫了好一會，看了看后山再看看離遠的江小燁，算了，小黑大人打獵去！
大柳村是十里八鄉的第一大村，人口過兩千，橋頭對過，兩側，都是出集的地方。
“香酥蛋卷，不甜不要錢！”
“年糕！年糕！”
“老鼠藥，蒼蠅藥，蚊子藥，蟑螂藥。”
“江南皮革廠倒閉了，老板黃鶴吃喝嫖賭，欠下3.5個億，帶著他的小姨子跑路了，我們沒有辦法，現拿皮包抵工資，原價三百多，兩百多，一百多的皮包，現在通通二十，通通二十！”
江小燁在喧嘩的 人流中騎著電動車挪到了肉攤區。
現在農村人條件好了，買肉的也多。
“牛腿骨怎么賣啊？”
“十二一斤！”大胖老板滿頭汗，正在給客人切肉，動作麻利。
江小燁感覺現在物價越來越高了，之前牛骨頭是九塊錢，十塊錢一斤的。
“來十斤，要大骨頭，熬骨髓的，砍斷！”
江小燁拿出手機掃碼支付。
“好嘞！”
; 牛骨頭，雞架，各種調料，買了一個小時才買完，人太多了，電動車在里面都走不動。
“老板，哪里有賣石螺的啊？”
“里面有，最里面，王瘸子賣，今年田螺五塊錢一斤，比以前貴了。”
買了一大包的調料，調料的老板熱情的很。
王瘸子是誰江小燁也不認識，不過來到盡頭以后，就看到了賣田螺的攤子，周圍沒什么人，畢竟三塊錢一斤的東西現在五塊錢一斤，而且做起來麻煩，吃的人并不多。
“老板，送貨上門么？全要了！”
江小燁看差不多還有上百斤石螺，手比劃一下，都是活的，自己買了回去以后用靈泉養著！
“送，送啊！”
抽著旱煙的王瘸子狠狠地洗了一口，齜牙一笑，露出一口發黃的牙齒。
石螺，搞定了！
回到家，架鍋，找了大煤爐，村里最不缺的就是煤球了，畢竟有個煤球廠，王瘸子很快也來了，帶來了他的石螺。
江小燁拿著鐵鍬，招呼一聲就去了魚塘。
養殖黃鱔的魚塘，江小燁手腳麻利的挖出了一方小水池，所有的石螺都倒進這魚塘連接在一起的水池之中。
靈泉效果驚人，所有的石螺明顯的都開始活躍起來。
“喂黃鱔啊？有點太浪費了，黃鱔喂些亂七八糟的就行。”王瘸子咕噥幾句就離開了，反正錢到手了，怎么喂都是江小燁的事。
洗牛骨洗雞架，靈泉灌入鍋里，老黃頭也來了。
香辛料搭配也是有比例的，生姜，八角，桂皮，香葉等等，一樣一樣的按照比例抓好，江小燁準備了靈葫中的靈泉灌入桶中。
“呼呼嗚~”
小貓頭鷹搖搖晃晃的飛來，落在在桶的邊緣，低頭就要去喝水，江小燁快步向前，趕緊把這小家伙抱了起來。
摸了摸它的肚子，肚子有點癟，還有一些牛骨頭，拿刀給切了點肉吃。
“小燁啊，貓頭鷹不能養，養了不好，這東西邪乎，邪……算了，當俺沒說。”老黃頭想說兩句。
老人迷信，江小燁明白。
“沒事的，外國人都養貓頭鷹當寵物，黃爺爺我去撈田螺。”
田螺被靈泉泡的時間雖短，不過等不及了，因為田螺的尾部必須一個個敲碎，這樣熬制起來才可以更好的入味。
熬底湯，需要一直熬到下午的。
江云山忙完回來，問了問，去脫了外套洗了洗手也來幫忙了。
趙五六來了，叼著根煙，帶著小黃狗，一步三搖擺，吊兒郎當。
“老黃頭你來小燁這蹭飯啊？”
趙五六伸頭過來看看。
“滾你個蛋的，沒大沒小，老子是你爺爺！”老黃頭對趙五六一點好感都沒有，家里的大公雞前些天丟了，趙五六屋后滿地雞毛，屁股都能想明白丟哪里了。
“那到底是老子，還是爺爺啊？不就是吃你一只雞么？拿著，雞錢！”掏出半包玉溪，遞給老黃頭。
“俺那是養了一年半的大公雞！缺德玩意！”
老黃頭一把搶過煙，不理趙五六了。
小黃狗餓的嗷嗷叫，趙五六溜進江小燁家里偷小黑的狗糧了，罵罵咧咧的。
發現豬蹄，趙五六還想偷一個吃的，結果包裝全撕開了，一看都被狗舔過，這賤狗，怎么比他還賤？