茶葉跟常見的糧食小菜都不一樣。
倒不是說茶樹要在什么特定的地方才能活，而是因為茶樹長成的地方不同，會導致生成的茶葉滋味顯出差異。
而品茶，一是看重水溫手法，更重要的就是茶葉本身帶著香氣不同。
琳瑯滿目的茶葉之所以分出了價格上的高低貴賤，這些都是原因。
桑枝夏對品茶不堪入門，可對茶樹的種植生長條件卻是門兒清。
而徐璈在她提出想種茶樹后，迅速捋清了大概思路，借口說正事兒得握了軟手，不等桑枝夏看出異樣就說：“這邊山下平原長出的是一種大葉茶。”
“這種大葉茶味兒不足，毫無余香，與其說是茶葉本身的香氣，倒不如說全靠揉雜進去的陳皮帶香，不算好的，全看手法。”
西北本地不盛產茶葉，常見的大葉茶還只能論茶中末端。
這種到了懂行的人嘴里一品就知優劣的東西，費大力氣種了，最后千里迢迢拿出去也賣不出價錢。
白費勁兒。
見桑枝夏蹙眉不言，徐璈接著說：“然而西北氣寒，除去一馬平川的平原之地，尚有無數更寒的高山之巔。”
桑枝夏瞇起了眼：“你是說？”
“墨茶。”
徐璈自幼長在老爺子膝下，對茶道的鉆研不說精通，可也絕對算得上是個行家。
見桑枝夏一臉茫然不像是知道墨茶是什么的樣子，徐璈笑著揪了揪她的耳垂，解釋說：“墨茶是有名的高山寒茶。”
因生長在一年中冰雪覆蓋的超過半數時間的寒冷之處，茶葉的筋脈和顏色極深，濃黑似墨，沖泡開后墨葉舒展，茶湯色澤略顯渾濁。
墨茶入口極香，且自帶一股殘留在舌尖的凌冽寒意，自有清心醒神之效，還可作降心火寧神之用。
然而墨茶每年可得的分量極少，故而價格極高，可稱為一兩千金也不為過。
桑枝夏聽完了遲疑道：“你說的這種墨茶，往年都是在何處產的？”
徐璈笑了：“就在西北。”
只是墨茶的茶樹多為天生地長，還多生在懸崖峭壁，采摘極難，也不多見。
桑枝夏眼底漸漸生亮：“就是西北產的？”
“對。”
徐璈捏了捏她的手說：“我昨日已經讓宋六他們去山里找了，看看能不能找到茶樹，要是有的話……”
“有的話原地不要動，做個記號回來告訴我，我親自去挖！”
徐璈哭笑不得地嘖了嘖，樂道：“枝枝，這不是誰去挖的事兒。”
“咱家都是平原上的耕地，可我跟人打聽了，墨茶都長在山間不落平原，挪到山下的不管怎么侍弄都無法種活。”
“你想沒想過，把茶樹挪下山后怎么處理？”
就算是挪下山僥幸種活了，那后續呢？
墨茶之所以千金難得，貴就貴在那一絲山間得來的冽然寒意。
可若貿然挪了地方，采摘出的茶還能保留這樣的滋味么？
若是失了原有的特色，那千辛萬苦弄來的墨茶，與尋常的大葉茶又有何區別？
桑枝夏若有所思：“必須長在山間？”
“別急，我想想法子。”
只是在想到栽種墨茶的法子之前，茶山的事兒也不能就此耽擱了。
墨茶暫時不行，可能種的不是還有其他茶么？
選出幾種值得折騰的來種不就好了？
徐璈含笑點頭，看著桑枝夏白嫩的脖頸舌根隱隱發癢。
徐璈正掙扎要不趁著四下無人找機會咬一口解饞，桑枝夏突然抬頭看著他，眼底發亮：“徐璈，你想喝茶嗎？”
徐璈神色莫名：“喝茶？”
他低頭看了一眼自己跟桑枝夏交握在一起的手，失笑道：“現在？”
桑枝夏果斷抽出自己的手，毫不猶豫地起身說：“是的，就是現在。”
“去燒水，我去拿茶葉。”
一眨眼的功夫桑枝夏已經起身走遠。
徐璈眼睜睜地看著伸出去的手落了個空，指尖蜷起哭笑不得地扶額：“好吧，喝茶就喝茶。”
按常理計，特意靜下心來泡茶品茶，最多也就是一個小茶壺一人一個小茶杯。
品談茶香的同時，再談一談詩詞歌賦抱負理想，端的是氣定神閑安逸靜好。
兩人獨處，正正好。
可徐璈想的喝茶，跟桑枝夏擺出的架勢，顯然有著本質上的區別。
徐璈眼看著桑枝夏在小茶桌上擺出了好幾盒不同的茶葉，眉心微妙地跳。
“枝枝，混茶好像會亂了香氣。”
“誰說讓你混著喝？”
桑枝夏奇怪地瞥了徐璈一眼，把小炭爐上燒開的水壺拿起，從其中一個茶葉匣子里抓出一點點茶葉，倒水沖泡。
桑枝夏泡茶的手法是老爺子親自教的。
沸水沖下茶葉舒展，一沖一洗一泡，行云流水間自帶美感。
淡淡的茶香順著裊裊霧氣緩緩升起，徐璈的手邊多了一杯茶湯清亮的紅茶。
桑枝夏眼里充滿期待：“嘗嘗？”
徐璈依言喝了，桑枝夏催促道：“你覺得這個怎么樣？”
“色暖氣潤，是紅茶？”
桑枝夏打了個響指：“迎霜紅。”
“好喝么？”
徐璈放下茶杯點頭：“少些余味兒，但滋味尚可。”
桑枝夏抓起迎霜紅的匣子擺在了左邊，拎起小茶壺就開始沖洗。
然后，她在徐璈古怪的眼神中，又往洗干凈的小茶壺中放了一撮茶葉，沖泡繼續。
“你再嘗嘗這個。”
“色紅，略苦，余香濃厚。”
徐璈又多喝了一口，挑眉道：“祁門種？”
“聰明！”
“祁門寒種的紅茶。”
桑枝夏說完看著徐璈的眼神有些好笑：“你這不光是長了一張會咬人的小狗嘴，還長了條什么都能嘗出來的狗舌頭？”
她喝著這些就是一點兒區別都嘗不出來，怎么到了這人的嘴里，就五花八門的？
徐璈面無表情地看著她把小茶壺又沖洗了一遍，毫無起伏地說：“我是小狗，那你是什么？”
桑枝夏抓茶葉的動作一頓，惱紅了臉：“好好喝你的茶！”
“你管我是什么？！”
被嚷了一通的徐璈不說話了，默默低頭喝茶。
徐璈說行的，桑枝夏就會把茶葉匣子擺在左邊。
徐璈說不怎么樣的，茶葉匣子就會落在右邊。
足足兩個時辰，桑枝夏身邊兩側堆起的匣子越來越多，沖泡的興致仍是半點不少。
徐璈都不知道，她什么時候從什么地方，弄來了這么多亂七八糟的茶葉！
眼看著桑枝夏興致勃勃要去沖下一壺，舌根發苦的徐璈忍無可忍地抓住了桑枝夏的手：“枝枝。”
桑枝夏：“啊？”
徐璈閉上眼努力心平靜氣：“我喝的已經夠多了。”
“再讓我喝下去，我今晚大約也就不必睡了。”
桑枝夏一心想借徐璈的舌頭品出這些茶葉的優劣，渾然不在意地說：“那就不睡嘛，反正你不是精神頭好得很么？”
徐璈冷漠睜眼，一字一頓：“知道我不睡的后果是什么嗎？”
“什么？”
“那你也不必睡了。”
桑枝夏：“……”
徐璈意味深長地擠出一抹獰笑：“我不喝這么多茶提神，夜里的勁兒也很足。”
“枝枝，你給我灌這么多茶，是在怪我昨晚不夠賣力么？”