李軒有些納悶的看著這個長得跟卡普有兩分相似，好像從漫畫本里跑出來的主廚一眼，心說這大廚也太自來熟了吧？而且你一主廚跑來干服務員的活，要你掌勺還得猜中這第一道菜是什么，這不合理吧？
陳斌更是直接笑著調侃道：“師傅，你不掌勺，難道是服務員在掌勺不成？”
那壯碩老漢也不氣惱，笑瞇瞇道：“你猜不猜嘛。”
這時，陳天姿笑著道：“要是能讓彭師傅掌勺，那李老弟你可就真有口福了，彭師傅不是我們火龍酒店的大廚，是我們花重金特意邀請來的，為的就是你捕撈到的那條豬羔斑，今天也是他在星城呆的最后一天，但凡李老弟你晚回來一天，都沒這口福。”
李軒驚訝道：“難道是御廚？”
現如今，所謂的御廚，當然不是古代那種，專門在宮廷內給皇帝做飯的廚師，而是指在國宴上掌過勺的大廚。
陳天姿笑著搖搖頭，“彭師傅是不是御廚我也不知道，但我知道他是三星主廚。”
李軒一開始還沒反應過來，畢竟五星級大廚聽多了，突然聽到一個三星主廚，非但不覺得他厲害，反而覺得他有點不附和陳天姿這么慎重其事的介紹。
但很快，李軒就反應了過來，陳天姿說的是三星主廚，不是三星級大廚。
李軒試探道：“米其林三星主廚？”
陳天姿微笑點點頭。
李軒一聽，頓時看向那老頑童一般的老漢的眼神都變了。
御廚是很牛逼，但御廚的數量其實很多。
而且大部分的御廚，都不是只干御廚的，他們平時，大多都有著自己的工作，到了需要的時候，才會去國宴上露一手。
就比如全聚德烤鴨的主廚，就曾不止一次參加過國宴的烹飪。
八大菜系，每一菜系里，都至少有十個大廚可以稱得上是御廚。
而三星主廚全國都只有十四個，其中大陸更只有三個。
分別的魔都的UV餐廳主廚，跟帝都的新榮記酒樓主廚與京兆尹主廚。
難怪這老頭這么自信，大大咧咧就跑過來要李軒猜他端上來的第一道菜是什么，還要猜中了才親自掌勺，原來是最頂級的大廚。
陳天姿笑看著李軒，“到了彭師傅這一等級的大廚，一般都是不會再親自掌勺的了，不管是全聚德，還是米其林三星，真正掌勺的都是他們的徒子徒孫輩，你給我的那條豬羔斑也是，彭師傅是陪徒弟一塊過來的，自己不親自下手，李老弟，老哥我今天能不能有口福，就看你的了。”
李軒有些驚訝的看著那彭師傅，隨即就搖頭苦笑道：“我連王哥他為酒席準備了哪些菜都不知道，哪知道這第一道菜是什么？”
彭師傅笑了笑，“本來看到一條鮮活的忘不了鯉魚有些手癢，既然你猜不中那就算了。”
說完，彭師傅松開壓在鐵罩上的那只手。
“忘不了鯉魚？”李軒有些疑惑。
陳天姿卻連忙喊道：“等等，彭師傅，你讓我來猜一下。”
彭師傅笑著道：“你猜。”
陳天姿篤定道：“今天最重要的兩樣食材，一條是龍躉石斑，一條是忘不了鯉魚，既然忘不了鯉魚是壓軸的大菜，那這第一道硬菜肯定是龍躉石斑。”
彭師傅笑著搖搖頭，“你猜錯了。”
陳天姿一愣，“第一道菜不是龍躉？”
“打開看看不就知道了。”陳天鳳一把掀開鐵罩。
精美的盤子內，躺著五條金黃色的東西。
李軒仔細看了看，確定自己沒看錯，才開口道：“這是春卷？”
陳天姿有些不高興了，“彭師傅，春卷應該屬于飯后小點心吧，我請李總吃飯，你第一道菜就給上點春卷？”
彭師傅笑著道：“先別急著生氣，我這春卷，是有講究的。”
“哦？”
“龍躉的鱗片，本來就被叫做龍鱗，鯉魚自古以來就被認作是龍的化身，忘不了鯉魚更是極品，這最后一道菜，我是想將兩條魚一起做，取二龍戲珠的吉祥寓意，同樣，這第一道菜是春卷，也是有它的寓意的。”
陳天姿聽到這里已經明白了，春卷皮子是圓的，就像龍鱗一樣，它是我國民間的一種傳統食品，流行于全國各地，在沿海一帶尤為盛行，就像北方人吃餃子那樣，南方人逢年過節都會吃春卷，特別是漁民吃春卷，咬龍鱗，有祈盼豐收、吉祥如意，出海時龍王保佑，風平浪靜的好兆頭。
想到這里，陳天姿主動跟李軒解釋道：“李老弟，你可別小看這春卷，實際上它可是滿漢全席一百二十八道菜點中的九道點心之一，皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味。”
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李軒點點頭，這他知道，因為他經常吃這玩意。
除此之外，李軒還知道，春卷有個好處，就是喜歡什么就放什么，都好吃。
之前李軒家每年到了二月二，都會做春卷來吃，這是魚龍灣當地歷來的習俗。
春卷雖然全國各地都有，但是不同的地方，做法也有著很大的差別。
在魚龍灣這里，會習慣用海魚、鮮蝦、蟹肉當作春卷餡料，這三種食材做的春卷口感特鮮，特別美味，每次做好的春卷李軒總能一口氣吃三個。
其實制作春卷也很簡單，攤開春卷皮子，細細碼好一條餡料，然后翻卷起來，用快子抹上面漿把口子封好，一只傳統的春卷就做好了，皮子外脆里綿，加上餡料，吃起來口感也算是別有一番風味。
“米其林三星的手藝，我可得好好嘗嘗看。”李軒夾起一個春卷，同時招呼眾人道：“大伙都吃，別愣著，什么甜點飯后不飯后的，飯前也一樣，就當作是開胃菜了。”
大伙都點頭，紛紛拿起快子。
李軒將春卷放嘴里咬了一口，頓時只覺得嘴里面鮮香味十足。
頓時，李軒雙眼一亮，看向彭師傅道：“彭師傅，您這春卷里放的是什么餡料？怎么這么好吃。”
彭師傅聽到李軒的話，頓時哈哈大笑起來，笑過之后，他才道：“我是廚子，你是食客，你只管好吃就行了，至于配料，那是秘密，以后想吃可以來我們飯店吃。”
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