無名小說網 > 全球創世游戲 > 第84章 殺年豬
  蘇曉把辣白菜腌好了放進缸里,就去做豆餡了,這泡過的紅豆也得煮個一個小時的才能爛糊,水也得放的剛剛好才行,水太多了也攢不成個。

  蘇曉把做好的豆餡兒攢成一個一個小小的丸子,放在一旁備用。又從空間里拿了一些黏面子,就是糯米粉。用開水和面才行,不然也粘不住。

  蘇曉一個一個的包了起來,放在蓋簾上擺放整齊。一會兒就都包完了,蘇曉利用這天然大冰箱,把這些粘豆包放在了屋檐下面的大缸上,冬天這大缸就不能放水了,倒是可以當個冰箱使。

  蘇曉就跟著小倉鼠一樣,每天不是在做這個就是在做那個,這放在屋外面的兩個大缸都被蘇曉放滿了吃的。

  轉眼就進了臘月,這村里就要殺豬了,這就代表著這一年也要過去了,家家戶戶都在備年貨了。

  這個年代也就只有在過年的時候才能吃到好吃的東西,不管家里富不富的,都會準備一些花生瓜子的放在家里,也不是給自己家里的人吃,而是有人串門的時候才拿出來給客人吃的。

  小孩們是最喜歡過年的,不但有好吃的,還有新衣服穿........

  這一大早的桂蘭嬸子就來敲蘇曉家的大門了,“曉曉啊,快出來,隊里面要殺豬了,”

  蘇曉一聽,就把碗放在了桌子上,穿上外套就出來了,“桂蘭嬸子,這么早就殺年豬了嗎,我想著還得等幾天呢,這還沒到小年呢。”

  “今年就是早幾天,正好小年也能吃頓好的了。”桂蘭嬸子拉著蘇曉就到了隊里。

  兩人去的時候豬已經殺好了,還好還好,要是現場殺豬,蘇曉可能還有些受不了。

  豬殺好后,殺豬匠把豬頭和豬蹄歸在一起,豬頭和豬蹄二斤算一斤,再把豬從中間一分為二,割成一條一條的,過稱后計算出每口人應分豬肉的斤數,依次將豬肉排成一排,從前面往后分。

  豬肉有肥有瘦,還有豬頭、豬蹄,如何平分下去讓大家都滿意,不是一件容易的事。

  這年代的人和現代的人不一樣,現代的人喜歡瘦肉、排骨、豬蹄,而在現在這個年代的人卻恰恰相反,都希望自己分到的肉是肥肉,因為肥肉既解饞又能熬豬油。

  至于是怎么分呢,分什么部位,這都是通過多年的實戰經驗所得,還是抓鬮來的最公平了。

  每戶派一個代表,開始抓鬮,再根據抓鬮的號碼一戶一戶的來領豬肉。輪到每戶分哪個部位就分哪個部位,不能反悔。

  抓鬮是最簡單的,也是最公平的,如果有人分到了不好的部位,那也只能怪自己運氣不好。

  最后分的就是豬下水了,包括豬肝、豬肚、豬肺、豬心、豬大腸、豬腰子、豬小腸等。

  那一頭豬也就這些個豬下水,不夠分怎么辦呢,不夠分就大家一起吃了吧。

  所以也就有了,殺完年豬之后大家一起吃飯的場景了。

  隊里的男女老少最歡喜的,那就是殺豬的那一天。

  隊里燒上一口大鍋,把豬下水洗凈切成小塊,燴一大鍋,隊里男女老少分上一碗熱乎乎的豬雜湯。

  蘇曉拿著自己分到的一斤肉,往回走著,想著今天分肉了,那兩個偷肉賊怕是有要忍不住了吧。

  為了引誘人家上當,蘇曉還特意的邀請了大隊長一家子來自己家吃飯。

  本來王桂蘭夫妻倆不好意思去的,但是聽蘇曉說今天晚上有大事兒跟自己說。

  王桂蘭又問了蘇曉好幾次,蘇曉一直都沒說是什么原因。只是告訴王桂蘭說晚上吃完飯就知道了。

  下午的時候王桂蘭早早的就到了蘇曉的家里,蘇曉正好在廚房煉豬油呢。

  蘇曉看見王桂蘭手里拿著酸菜進了屋,“嬸子,正好你拿酸菜來了,要不咱們今天晚上就吃油滋拉酸菜餡的餃子吧,正好我剛才熬了些豬油出來”

  “曉曉,這上午才分得肉下午你就要給它吃了啊,人家這都是留到過年才吃的肉啊。”

  “現殺的豬肉才好吃啊,凍過了之后就沒現在的好吃了。”

  “就你事兒多,什么樣子的肉都是好吃的。有肉吃就不錯了,你還挑三揀四的。”

  蘇曉也不在意桂蘭嬸子怎么說,反正蘇曉知道桂蘭嬸子也不是真的嫌棄自己。

  王桂蘭擼起袖子就開始在一旁切起來酸菜了,沒過一會兒郭雪也跟胡玲兩個人一起進來了,這兩個人也算是蘇曉的朋友了。

  兩人都帶著自己的口糧過來,郭雪還帶了好幾個雞蛋來,這也算是幾家頭一次湊到一起吃飯了。

  “曉曉,我在外面就聞見你做的好吃的了,有什么要我們幫忙的。”郭雪把自己帶來的東西放下。

  “你來我家吃飯,還帶口糧來了啊?平時蹭吃蹭喝的也不見你帶著東西來。”蘇曉開玩笑的說著

  “你又埋汰我是不是,再這么說我,我可就找個地縫鉆下去了啊。”郭雪說到

  “別貧了,趕緊洗手,幫忙去。”蘇曉叫著她們二人去給桂蘭嬸子幫忙去。

  蘇曉這是跟郭雪關系不錯,才敢這么說,平時郭雪來蘇曉家多多少少都帶一些東西過來,包括她父母給她寄一些好吃的過來的時候,郭雪都是會給蘇曉送過來一些。

  這種事都是你來我往的,說不上是不是占便宜,對于蘇曉來說,我喜歡這個人,那我就是要對她好,要是看不上這個人,她上趕著來貼自己,那也是沒用。

  這人多也是做飯快,幾個人沒多久就把餃子都包好了,蘇曉又用郭雪帶來的雞蛋做了一大盆雞蛋糕(就是雞蛋羹)。

  飯做的差不多了,王長安也帶著他家小兒子過來了,來的時候還給蘇曉帶了一筐蘿卜過來。

  “文棟來啦,快進來暖和暖和,你蘇曉妹子做了餃子,你算是有口福了。”桂蘭嬸子沖著她小兒子說著,正好也放假了,蘇曉就讓桂蘭嬸子叫著一起來了,一會兒她這小兒子還得派上用場呢。

  “快進來快進來,飯馬上就好了,坐炕上暖和暖和。”蘇曉從廚房里探出個腦袋說。

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