南江大學雖然在國內眾多高校中名聲不顯，只是一個211。
但是陸時羨絕非用排名和光環來看待校園的俗人，每所院校都有自己獨有的特色。
眼前的雕像，陸時羨本來并不認識，但基座上的介紹讓他立刻肅然起敬。
朱老先生是我國發酵學科的專家，也是發酵專業教育的創始人之一，國內食品工業系就是他首次創建并命名的。
可以說他的存在為華國釀酒事業和國內生物工程學科建設做出了巨大貢獻。
南江大學也因此成為國內發酵工程學首屈一指的高校。
陸時羨心中不由得為這些為國家鞠躬盡瘁的老一代科學家致敬。
就在這時，一個突如其來的聲音打破他的沉思：“你怎么看待發酵工學？現在很多人對其有偏見。”
陸時羨都不需要回頭望，都知道來者是誰，梅婷的風格和聲音他實在是太熟悉了。
他稍作沉思，有些沒有想到梅婷會提起這個問題。
因為這個問題，似乎在后世也引發了激烈的社會討論。
那就是“白酒院士”的存在究竟合不合理？
他之前也參與了討論，心中有自己的看法，但卻沒有發聲。
無論什么榮譽需要考慮的都是候選人具體的研究領域和實際貢獻。
如果只單獨在白酒釀制領域有研究成果，那自然會引起爭議。
直到現在，他的觀點也沒變。
在他眼里，其實很多人也就只是看了個熱鬧。
以為發酵工學從專用術語翻譯過來就是釀酒，而釀酒行業在主流輿論中的形象并不算好聽。
釀制白酒的科學技術成果對于人類生活質量的提高和社會發展進步與其他科學技術具有可比性嗎？
陸時羨微微一笑，說出了自己的答案：“說是發酵工學，其實是以微生物學和其他學科糅雜的延伸罷了。”
“釀酒只是最貼近廣大民眾的成果形式之一，我相信很多人應該是以偏概全了。”
“在我看來，如今發酵工學已經逐漸走向科學，發展前景大有可為。”
“說得不錯！”忽然身后又傳來一個中氣十足的男聲。
陸時羨下意識轉過身，卻發現梅婷挽著一個年齡頗大的男子。
男人穿著平平無奇，只是眼神格外深邃，身上的氣場也有些不一般。
陸時羨看了看兩人的姿態，又以他對梅婷的了解，將剛剛腦海中冒出來不切實際的想法斬掉。
“額，這位是？”陸時羨對她眨了眨眼睛，沒想過梅婷還會夾帶“私貨”。
來就來嘛，還帶人是什么意思？
梅婷看懂了他的小動作，最后無奈地說道：“雖然是我爸，但我覺得你可以把他忽略。”
我去！
陸時羨直接傻了，一張嘴開的老大。
什么節奏？怎么家長都找上門了？
可是他敢打包票，自己啥壞事都沒有做，甚至連壞心思都沒有哇。
但他又馬上反應過來，該有的禮貌不能少，梅婷這么說，他可不能這么做。
“伯伯好。”陸時羨甚至不敢加梅，天知道梅婷這性格，家庭狀況是什么樣的。
男子點點頭：“你很不錯，我當時還在金陵的時候，就聽說過你。”
“能在梅婷手下自行成才，從一個小地方走到這一步，說明你的上進心和自我學習能力很強。”
聽到這句話，梅婷非常不滿的瞪了他一眼。
陸時羨訕然一笑，連忙回道：“沒有的事，梅老師是個教學能力和責任心非常強的老師，沒有她在金陵時給予我的幫助，我也不能進步的如此迅速。”
聽到這句話，梅婷非常滿意，給了陸時羨一個“算你識相”的眼神。
男子無奈搖頭，也不揭破，反而又換了一個話題，又回到剛剛的主題。
“現在都說南江大學已經淪為培養白酒工人的基地，你覺得南江省的發展除了白酒還能靠什么？”
陸時羨聽完整個人又傻了，這個題目對他而言是不是超綱了？
他哪知道一省之地經濟發展的路徑？
這不是為難他嗎？
雖說他兼修了經濟學，可他對南江真的不了解。
沒了解就沒有發言權這是不變的真理。
最后他只好根據自己了解的領域，偷換概念強行進行回答：“發酵工學真正的解釋應該是運用生物工程技術，利用廣義上的微生物以及某些離體酶的功能，為人類提供生物制品或直接用參與控制工業生產某個環節的一項技術。”
“食用酒精（白啤果酒）、奶酪、酸牛奶以及食醋等等是其在食品業的具體運用。”
“工業酒精、生物高分子、氨基酸、酶是其在化工業上的具體體現。”
“人工青霉素、胰島素、干擾素、生長激素和重組乙肝疫苗等等是其在醫學上的具體表現。”
“而天然殺蟲劑、除草劑甚至是肥料都是它在農業上的積極運用。”
聽到這，男子眼中精光一閃，示意他繼續說下去。
陸時羨有些呆住，不知道事情怎么演變成這樣了。
只是猜測能培養出梅婷這樣的女性，其家庭大概率也是高知識分子。
這人應該是哪個院所的教授吧？
想到這，討論學術問題，他可就不怕咯。
于是他又補充道：“在我看來，想要發展，無非是依靠兩條鏈子，一條產業鏈，一條創新鏈。”
“不知道您知不知道dna雙螺旋結構，兩條鏈子的關系有點類似于它，聯系緊密但卻分明有序。”
聽到這個概念，男子來了興趣。
在2013年的彼時，產業鏈相關理論概念和實踐已經比較豐富和成熟了，不然華糧集團也不會基于產業集聚理論在四年前提出全產業鏈戰略，并吸引更多的企業去引用借鑒。
但對于創新鏈，雖然在20世紀70年代形成，但對于它理論邏輯與結構機制的研究尚處在摸索階段。
對于陸時羨提出的雙鏈概念就更少見了。
陸時羨的聲音還在繼續。
“就商業而言，白酒行業的上游主要是種植業以及包裝材料業。”
“恕我直言，如今的種植業和材料包裝行業將處于并將長期處于發展平穩期，在近十年內想在本質上要做出新突破的難度，不是一般的大。”
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