沒過多久,王胖子來到了老墨餐廳。
“怎么樣?消息打探到了嗎?”
王胖子剛一坐下,二毛子就焦急問道。
“打探到了,承包京都飯店的就是韓楚風。消息可靠,錯不了!”
王胖子一屁股坐了下來,語氣篤定地說道。
“哦哦!還真是他!”
幾個人面面相覷。
現場氣氛變得沉悶起來。
片刻之后,黎援朝很有大將風度地說道:
“哥兒幾個,不管他韓楚風到底想干什么,千萬不能讓他亂了咱們的分寸。”
鄭同點點頭,說道:
“嗯!援朝說得對!哥幾個還是按照既定方針,在蔬菜生意上跟韓楚風較個高低。而且,我認為,眼前也正是好時機。
“他韓楚風的戰線太多,不僅有古玩店,還有服裝廠,現在又多了一個飯店,按理來說,一個人的精力畢竟有限,有這么多生意牽絆著他,他哪里能像我們一樣,一心一意搞蔬菜生意?
“所以,我覺得這是我們的機會。我們一定要在蔬菜生意上,挫一下他的銳氣,讓他知道京都到底是誰的地盤!”
二毛子立即附和道:
“對!我們不能讓一個古原商人打敗,一定給丫的點顏色看。”
王胖子大受感染,義憤填膺地說道:
“上次買房產讓丫的賺了我們京都人一大筆。這次做蔬菜,他休想占到京都人的便宜。我已經招呼各大入京檢查站了,只要發現拉蔬菜的外地牌照車,一律扣留,不準進京。我看他們的菜怎么賣進我們京都來?哈哈……”
黎援朝說道:
“我跟著鄭同這些天把京都的菜市場都聯合好了,他們會一起抵制古原蔬菜,只批發我們的蔬菜。二毛子,菜農那邊你都聯系好了嗎?”
二毛子胸脯一挺,說道:
“放心吧,京城周邊的大戶菜農,全都跟我們簽了供貨協議。我們每天派人去地頭收菜,省了他們好多事呢,他們正巴不得這樣呢。只是,出去運輸成本和人員成本,我們的利潤可是很有限的。”
黎援朝不以為然,說道:
“蔬菜要的就是薄利多銷。咱們利潤空間內小,他韓楚風千里迢迢,運輸成本比咱們還高,他的利潤更小。他不擔心,咱擔心個屁。生意就是這樣,莫因利小而不為,只要有利潤就行!”
鄭同搭話道:
“這一點我跟援朝早就想到了,我們的進貨價跟市場賣價之間的價格空間太小,但是,我們是靠走量的,量一上去,收入也是很可觀的。在者說,等我們把京都的菜市全部籠絡在手的時候,菜價就是我們說了算的了。我們想提高多少價格,就提高多少價格。先期賺得是少了點,等到后期就有肉吃了,大家先堅持一段時間就好了。”
王胖子說道:
“行!上次跟援朝做的彩電生意,大家都賺了一把,手頭都寬裕著呢,這次蔬菜生意,咱就當放長線吊大魚唄。不急,咱就跟韓楚風慢慢耗著。他是千里奔襲,咱們是守在家門口以逸待勞。這場較量實力懸殊太明顯,就看他怎么招架?呵呵……”
王胖子眼睛瞇成了一條線。
二毛子大受鼓舞,說道:
“何況咱們是聯手對付他一個。這次倒要看看,他到底有多大能耐!”
黎援朝最后說道:
“好,哥幾個,京都商人的顏面就靠在座的各位了。”
眾人異口同聲地說道:
“責無旁貸!”
……
韓楚風回到詩仙橋別墅的時候,胡嘉誠和王二寶剛好起床。
韓楚風于是把早上的經歷以及要開豆漿大王的計劃說給了胡嘉誠。
“師父,一個月開給汪前進300塊錢,是不是多了點?豆漿和油條價格那么低,利潤有限,那得賣多少豆漿和油條才能賺出來。”
胡嘉誠有些糾結地說道。
“豆漿和油條在小攤上是賣不上價格去,但是,搬到快餐店去賣,自然就不是原來的那個價了。”
韓楚風悠然地說道。
“難不成還要漲價?那樣還會有人買嗎?明明能在街上花幾毛錢解決的問題,誰會舍得進店花上幾塊錢?”
胡嘉誠皺起眉頭,把自己的擔心全都說了出來。
在他看來,豆漿和油條都是價格低廉的小吃,利潤有限。
但如果把價格抬上去,必然沒人買賬。
“這個問題問得好!”
韓楚風先是夸贊了一句,然后接著說道:
“同樣的商品,不同的價格,怎樣才能讓顧客舍棄價格因素,心甘情愿選擇我們的高價的商品呢?”
“是呀,怎么樣?”胡嘉誠求知若渴地問道。
他知道,這是師父要教他本事的時候了。
“靠品牌,靠服務!”韓楚風一字一頓地說道。
“品牌?服務?”
這兩個詞有點抽象,胡嘉誠顯然一時搞不太懂。
“對!”
韓楚風解釋道:
“先說品牌。今后隨著市場的繁榮,各類商品都爭相進入市場,在同一類商品中,必然有很多賣家,怎么讓你的商品在同類商品中更有辨識度?靠的就是品牌。
“放在眼前的豆漿和油條來說,大街上的豆漿和油條有千萬家,但是叫做豆漿大王的豆漿和油條就咱們一家。這就有了辨識度。
“當然,這只是第一步。有了辨識度,就到了第二步,解決銷售的問題……”
胡嘉誠認真地聽著。
韓楚風繼續說道:
“同樣都是賣豆漿和油條,怎么才能讓顧客挑我們的,靠的是質量、口味以及就餐體驗,這些都可以歸結為服務。
“把服務做好,讓物有所值。讓顧客一想到要吃油條時,第一個能想到的咱們豆漿大王,那么咱們的服務就算做到家了。
“首先在選擇店面的時候,一定把店面選在繁華路段,在鬧市區,門面得大點,裝修檔次要上去。讓人一進去,就感覺坐在這里面是一件很體面的事情。這叫小資情調。
“其次,顧客就餐用到了勺子、碗筷、盤子等等物品你,都要做到精致……
“一定要讓顧客感受到,我們跟大街上的早點攤不是一個檔次,進店就讓他們感受到驚艷和震撼,讓他們有賓至如歸、舍得花錢的感覺……”
……
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