蘇璃橫了徐天浪一眼,然后一臉肅然道:“關于夜店未來的管理和運營我相信你和少紅能很好的完成,下面我說一些關于其他方面的我的一些看法!”
“首先是作為一家夜場老板,心態一定要擺正,因為據我所知就目前來說咱們江都甚至整個華夏大部分夜場的老板的心態都不是很對……”
“他們或者因為自己的出身有著過多的社會不良習氣,或者是因為被同行感染的,就覺得自己是開夜場的,然后來自己酒吧的大部分客人也都不是什么好人……”
“所以他們在營銷方面就自覺地的有些畏手畏腳,有的甚至就干脆放棄了,全靠店面位置引流和客人引流,這就大大的減少了客源。”
說到這里,蘇璃忽然用一種老師看學生的眼神盯著徐天浪:“而你作為南大的學生卻開了一家夜場,這本身在某種程度上就是你一個得天獨厚的優勢!”
“你要記住一點,其實夜場就是一個供大家娛樂的地方,你首先對它不要有任何芥蒂,就把它當做一家正常的公司來做!”
“首先是客源,別的夜店幾乎從來不敢在大學里做廣告,而你可以;別的夜店幾乎從來不敢在高級寫字樓里做廣告,而你可以;別的夜店也幾乎從來不敢做那種大型的樓梯廣告,而你可以!”
“當然了,我提供的只是一個思路,具體怎么選擇和操作需要你仔細斟酌之后再去執行!”
嘖嘖,果然行家一出手就知有沒有!
徐天浪一臉受教地點點頭:“蘇老師,這個我懂了,還有嗎?”
蘇璃見徐天浪忽然變得跟個班里小男生似的,心頭一動,繼續說道:“第二點是關于夜店的定位,可以高端,但是不能讓人感覺遙不可及!”
“我的標準是,要讓一般的大學生一周可以消費得起一次,一般的白領一周可以消費得起兩到三次!”
“對應的比如門票價格你就不能設得太高,不能超過100!還有酒水,一定要有平價酒水套餐!”
“他們的消費雖然不高,但是你要明白,在夜場里有些人是來湊熱鬧的,而有些人則是來看熱鬧的!”
“那些學生和一般白領就是來湊熱鬧,尋開心的,而那些真正能大額消費的有錢人則是來看熱鬧,順便秀一下優越感的!”
“你要永遠記住,他們兩者是共生的,因為只有你的夜場吸引了足夠的學生和白領,才能顯得足夠的熱鬧,這樣也才能逐漸引來那些真正愿意大額消費的有錢人!”
蘇璃講到這里,再次像一個站在講臺上的老師一樣用眼神詢問自己的學生有沒有聽懂。
而徐天浪沉默了一會兒,然后若有所思地點了點頭:“蘇老師,這一點我也懂了,您繼續!”
蘇璃隨即道:“這第三點就是在夜店正式開業之前,你得盡快建立一套相當完善的會員卡分級制度!”
“這一點據我所知江都大部分的夜店,甚至連大富豪都做的不夠好!”
“而在我看來,這一點非常有必要,如果做好了,甚至在開業之初可以迅速為店里回流一大筆資金!”
“關于這一點,你首先要明白的是,會員卡絕對不只是一個充錢獲取打折優惠的東西,它的終極作用應該是客人用來彰顯個人品位和實力的工具!”
“我們最后追求的效果是,在一幫大學畢業幾年之后的同學聚會上,其中一位同學看似不經意地拿出了一張HL夜店的V8會員卡,瞬間就引來了周圍所有同學們的嘖嘖贊嘆。”
“因為他們知道單單這張卡就意味著這位同學現在已經至少擁有了上百萬的身家,要不然他絕對擁有不了這張卡!”
徐天浪聽到這里,瞬間感覺心思澄明。
因為他之前也仔細考慮過這個問題,但是他因著上輩子沒有自己開過大規模的夜店,只是習慣性地參照了一些其它夜店的做法,所以雖然覺得有些問題,但是他卻一直想不出該如何解決。
而此時聽了蘇璃這觀點,徐天浪趁機道:“蘇老師,這一點其實我之前也好好想過,但是一直都有很多細節沒有想明白!”
“我覺得你剛才說的這一點非常創新,所以……要不然您就親自幫我制定一下吧?”
蘇璃沒有直接答應,而是耐心道:“這會員卡的制定其實最重要的一點就是做好每個級別權限的區分!”
“比如V5以上可以預定任意普通位置的卡座,而V8則可以預定幾個高級位置的卡座,諸如此類的……你可以具體參考店里的條件然后具體劃分!”
蘇璃見徐天浪眼神依然有些意指,明顯還是想讓自己給他制定,隨即努力擠出一個嚴肅的神情:“這個就算作我給你布置的學生作業,所以你要獨立自主認認真真的完成!”
徐天浪嬉笑道:“可是這作業未來可是要直接面向市場的,我這當學生的寫得再好也終究比不過您這老師親自出手啊!”
蘇璃見徐天浪這無賴勁兒又上來了,下意識想拿出自己老師兒的范兒壓他:“不行,就得你自己寫!”
徐天浪隨即松開拉著蘇璃的手,順勢攬上了她的香肩。
蘇璃好不容易才擺出來的老師范兒瞬間消失得無影無蹤,趕忙站起身躲開某人的魔爪,一臉驚慌:“你……你要干什么?”
徐天浪拿出男人的風范,伸手道:“蘇蘇,乖……過來!”
蘇璃臉色微紅:“我……我不要……你這家伙太過分了,簡直是得寸進尺!”
徐天浪笑了笑:“蘇蘇,我只給你兩個選擇,一個……是接下來好好給我制定一個會員卡分級制度,事成之后,我還會給你格外的獎勵!”
“另外一個……你現在讓我親一下,然后我就自己寫!”
說完意味深長地盯著蘇璃:“好了,蘇老師,你選吧!”
蘇璃看著徐天浪此時的眼神,知道這家伙不是在開玩笑,眼神微微一黯,說道:“我其實……主要我寫的話……少不了得去幾次店里……我怕少紅有想法!”
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