無名小說網 > 顧紹喬連連小說 > 第492章
    端的是把侍衛用成了小廝。

    李春花抿了抿嘴,瞄了一眼絳春額頭上的汗水和臟灰,猶豫了片刻,把手里的帕子塞了過去。

    因為動作很快且迅捷,絳春還沒反應過來,手里就多了一張潔白帶著馨香的手帕。

    他呆了一呆,似是想還回去。

    可李春花已經在幫喬連連往土窯里放燒餅了。

    思量再三,絳春用帕子擦了擦額頭的黑灰,又把帕子悄悄地藏進了懷中。

    土窯這個東西,原理是把墻燒熱,利用熱的輻射和保溫,把里頭的東西烤熟。

    喬連連記得土窯是比烤箱快,但也沒想到這么快。

    燒餅也就放進去了幾分鐘,就開始露出香味了。

    “這,這才連半盞茶時間都不到,就好了?”李春花一臉訝異。

    喬連連有些不是很確定,“那拿出來看看吧。”

    “還是別了吧。”李春花不太贊同,“這么快,不太可能熟吧。”

    喬連連動作遲疑了一瞬。

    就是這一瞬,土窯里傳來了淡淡的糊味。

    她和李春花對視一眼,誰都不淡定了,當即開窯取燒餅。

    兩個人都是做慣了活計的人,手腳極快,可就算這樣,燒餅也還是糊了兩個。

    喬連連有些惋惜的看著燒糊的燒餅,心底對土窯的快速有了新的認知。

    的確要比烤箱強上不止一星半點。

    “里頭還有余溫,還能烤。”李春花把烤好的燒餅端給幾個躍躍欲試的孩子,她則走到土窯跟前伸手探了探,驚詫道,“溫度沒有太多區別,快,再烤幾個。”

    說著,一鍋燒餅又放了進去。

    有了第一次的經驗,這次時間就掐的準多了。

    很快,第二爐燒餅出鍋了。

    這次烤的時間剛剛好,溫度也極正確,烤出來的燒餅色澤金黃酥脆,一口咬下去,便有無數的渣渣掉落。

    再咀嚼上兩口,就吃到了甜的豆沙,咸的芝麻鹽,豐富了層次和口感,也讓酥脆的皮不會太單調。

    當然,最最關鍵的是,不用油炸出來的烤燒餅,沒了那股子油膩的味兒,吃起來清新酥脆,一口半個,兩口還想再來一個。

    看旁邊幾個孩子吃了兩鍋還意猶未盡的模樣就知道了。

    “娘,娘,還想再吃一塊。”小歌兒舉起白胖胖的小手,“要吃甜的甜的,甜甜的豆沙,好吃。”

    喬連連嫣然一笑,把出爐的第三爐燒餅遞了過去。

    土窯是個好東西,但用起來需要摸索。

    喬連連用了七八日才逐漸摸索出它的溫度。

    比如一開始最為滾燙,可以做一些烤肉,烤雞等東西,后面溫度稍微平復了,可以烤面包,烤蛋糕,最后頭的溫度可以用來烤個地瓜土豆,等到只剩一點余溫的時候,還能烤個衣服,烘干個水果片。

    土窯在手,天下我有。

    喬連連在這個朝代做了那么久的美食,頭一次有種揚眉吐氣的感覺。

    以前做的東西,雖然超脫于這個時代,但骨子里還是這個時代的美味。