谷云武那邊的臨時人員變動，并沒有給后廚帶來任何一點波瀾。
所有人一切如常。
接單，烹飪，上菜，有條不紊，按部就班的進行。
晚上臨下班前，趙猛確定沒人請假,這才通知付宇，明天調休。
付宇知道這是想要讓他過去教三轉席的做法。
累了一天，回到宿舍，付宇先給家里打了個電話。
他爸媽還是一如既往的關心備至。
勞累一天，可以聽著父母的殷切叮囑，對付宇來說,是一件非常幸福的事情。
他懶散的歪靠在椅子上,笑呵呵陪著他父母說話。
聊了一會兒,他媽隨口說道：“對了,你有時間跟明皓打個電話吧。他自從去了學校，就報道那會兒跟家里聯系過，后來他爸媽給他發信息，也不怎么回。打電話，不是不接，就是沒說上兩句就把電話給掛了，他父母特別擔心他。”
付宇倒是沒太擔心林明皓，這么大個人了，自己的事情早就能自己做主了，有什么可操心的。
不過他媽明顯對此很擔憂。
付宇只得給林明皓打了個電話。
電話很快被接通了。
“哥？你怎么給我打電話了？哦，我知道了，肯定是我媽又找大姨了吧？”
付宇默認的笑道：“你怎么回事啊？讓家里人怪擔心的。”
林明皓說道：“沒什么，這不是剛到一個新環境么，凡事都需要適應，心情有點不太好。我爸媽賊能墨跡，我聽著煩，就懶得和他們聯系。”
付宇的父母很善解人意，他和父母相處的方式也和林明皓的家庭完全不同,沒辦法給林明皓提供任何有建設意義的解決方案。
不過還是關心問道：“是不是遇到什么不順心的事情了？”
林明皓猶豫了一下，還是說道：“其實也沒什么，就是感覺之前把直播這一行想的太簡單了。現在到了學校，突然面臨一大堆的課業，有點跟不上進度。再加我父母天天墨跡我，說我一準得后悔今天的選擇！他們其實就是想讓我按照他們的規劃去做！我偏不！”
付宇對于直播方面不是很了解，畢竟隔行如隔山。
他是從另外的角度來考慮這種事情的：“我對于你的專業沒有接觸過，所以不知道應該給你什么建議，但你要是真想通過直播改變你父母的看法，去證明自己，那唯一的辦法，就是比別人更努力的去學習。要是你不能通過專業考試，最后無法順利畢業，就只能回去老家靠著你父母啃老生活了......”
林明皓差點跳起來：“我才不回去啃老呢！我好不容易才出來，死也不要回去！”
付宇說：“那你只能靠自己了，我知道的是：一個人如果想要有一條屬于自己的路，不聽別人說三道四，那得憑本事給自己闖出一條路。”
“你的路，就是好好學習，順利畢業，之后拿著文憑去做自己想做的事情。無論是直播，還是其他什么工作，只要你不違法亂紀，沒人能管得了你。”
林明皓有點不自信的說道：“哥，我真的能行嗎？”
“能行！”付宇斬釘截鐵的說道：“連我都能成功轉正，留在北安，你又不比我差什么！”
雖然付宇自己是因為有了系統才能順風順水的成功轉正，但付宇是真心覺得，林明皓有希望。
林明皓也確實受到了鼓舞。
臨掛電話前，他由衷的說道：“哥，謝謝你！”
第二天一早，付宇直接打車趕去了音樂餐廳。
打卡上班換衣服，他現在對這里的環境和同事已經非常熟悉和了解。
到了地方，直接就可以上手干活。
音樂餐廳這邊和千里馬不一樣。
這里是從早上忙到下午，一般到了晚上五點半六點來鐘，就沒什么事情了。
付宇剛一進后廚，就受到了張振等人熱烈的歡迎。
“付廚，你可算來了！”張振一臉得遇救星的表情：“今天中午這一份包席的訂單，原本說好了要50桌，結果昨天晚上臨時又要改成66桌了，而且新增的這十六桌，說是招待的都是六十歲往上的老人，要把鹵香蹄膀改成走油蹄膀，說是老人牙口不好，走油的蹄膀更適合老人吃。”
“鹵香的那五十份，我們這邊一大早就燉上了，可是這走油的蹄膀，實在是來不及做了。”
音樂餐廳接的都是包桌宴席，動輒幾十上百桌，聽說有一次還接過二百多桌的。
好在像這種包桌的宴席一般都是以冷菜為主，可以提前備料，烹飪起來很快。
不過像這種蹄膀之類的硬菜，都得當天現做才行。
張振他們那邊原本都安排的妥妥當當的，每個人烹制哪幾道菜，一共做幾份，都進行了精準的分工。
沒想到卻突然多出了這么個變數。
而且一加就是整整十六桌，偏偏開席的時間一分鐘也不能延后。
這么一來，后廚眾人的壓力可想而知。
張振跟付宇商量：“付廚，這個走油蹄膀你來做行嗎？”
主要是這道菜是個費時間的菜，而他們幾個已經各有分工，實在騰不開手。
付宇很爽快的就答應了：“行啊！”
張振一聽他同意了，頓時如釋重負。
從頭至尾，他就壓根沒考慮過，付宇究竟會不會做這道菜。
不知道從什么時候開始，他打從心底里覺得，就沒有付宇不會做，做不好的菜肴。
付宇還真沒做過走油蹄膀，千里馬平時很少有顧客點蹄膀這樣的硬菜，畢竟他們店里是以海鮮為主。
偶爾點一回，那也是提前預訂的席面，而且蹄膀普遍都是鹵制或者醬燉。
趁著小工搬運蹄膀的功夫，付宇迅速查看了一下經典老味道食譜。
其實他原本想要參照特色家宴菜譜來著，但是張振說新添的這十六桌菜，是準備用來招待六十歲往上的老人。
老人一般都念舊，相比于漂亮有創意的擺盤，肯定還是記憶中的味道，更容易獲得好評。
畢竟懷舊才是王道么！
付宇仔細記住烹飪的具體步驟和操作方法，這才信心十足的開始掌勺。
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